Neděle 15. prosince 2019, svátek má Radana, Radan
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 15. prosince 2019 Radana, Radan

Kapra může zabít jen odborník, tvrdí vyhláška

  23:12aktualizováno  23:12
Zabít kapra není těžké. Praštíte ho paličkou a pak mu přeseknete žábry. A je po kaprovi. A teď špatná zpráva pro lidi, kteří popsaný úkon nedělají rádi. Letos před Vánocemi se vám může stát, že prodavač u kádí odmítne rybu zabít – a vy to buď budete muset udělat sami, nebo se ryby vzdát.

Na stánku se budou razítka kontrolovat těžko, shodují se úředníci. Ilustrační foto | foto: Lenka NejezchlebováiDNES.cz

Podle vyhlášky ministerstva zemědělství na ochranu hospodářských zvířat totiž smí kapry zabíjet jen člověk, který na to má odborné vzdělání – výuční list řezníka nebo maturitu v oboru.

Důvod: ryba je "hospodářské zvíře" a pro její zabíjení platí stejná pravidla jako pro porážku zvířat na jatkách.

"Jatky jsou podle tohoto předpisu všechna zařízení, která se používají v rámci podnikání pro porážku hospodářských zvířat. Jsou to i kamenné krámy a jsou to i stánky," říká vedoucí oddělení ochrany zvířat Krajské hygienické správy v Plzni Marek Svoboda.

Sám však uznává, že předpis nemá tak docela logiku: "V obchodě je nesmí zabíjet člověk, který nemá patřičné vzdělání, doma si je může zabít člověk, který nemá ani základní znalosti."

Nestresujte kapry, radí veterináři
Také veterináři doporučují, aby si lidé nechali rybu zabít na místě. "Usmrcení kapra je nejlépe nechat na odbornících a nepůsobit mu stresy cestou domů a neodborným zabíjením na kuchyňské lince," uvádí se na stránkách Státní veterinární správy o vánočním prodeji kaprů.

Obchodníci mají z vyhlášky obavy. Pokud budou kontroloři její dodržování vyžadovat, na vánoční prodej kaprů nebude dost lidí. "Není-li k dispozici odborně způsobilá osoba, jediným řešením je ryby nezabíjet," uvádí Marta Nováková z Makra.

Jste spokojeni se zpravodajstvím iDNES.cz? Dejte nám svůj hlas v anketě Křišťálová lupa

"Přitom si myslíme, že je rozumnější, když rybu zabije osoba, která to umí a má praxi, než aby si je zabíjeli lidé sami doma. Z minula máme zkušenost, že zákazník, kterému odmítli kapra zabít, s ním jednoduše praštil o obrubník. A jiný zákazník na nás pak poslal kontrolu, že ryby týráme..."

Prodej živých kaprů se nelíbí ochráncům zvířat. "Pokud se budou prodávat kapři živí jen proto, že není na stáncích dostatek školených odborníků, je to pro ryby větší utrpení, než kdyby je zabíjel člověk bez patřičného vzdělání," říká Petr Stýblo z Českého svazu ochránců zvířat.

"Kapr trpí přenášením v tašce, trpí chlorovanou vodou ve vaně." Ochránci zvířat jsou proti tomu, aby kapr ve vaně sloužil jako hračka pro obveselení dětí. V dětech tak lze snadno vytvořit pocit, že zvíře je věc, kterou je možné si koupit, vlastnit a libovolně s ní zacházet.

Dvojí výklad vyhlášky
Výklad sporné vyhlášky není jednoznačný. Jinak si ji vykládají v Plzni a jinak v Praze. Zatímco v Plzni se chystají, že i letos budou při kontrolách požadovat doklad o vzdělání, v Praze veterinářům stačí, že prodavači jsou proškoleni a mají zdravotní průkaz.

Pro vánoční prodej kaprů vydali zvláštní požadavky a o odborné způsobilosti v nich nic není. "Nedovedu si představit, jak bychom na stánku kontrolovali výuční list nebo maturitní vysvědčení. Pro prodej kaprů jsme vydali podrobné podmínky," říká ředitel Městské veterinární správy v Praze Antonín Kozák.

Jasno v tom, kdo smí a nesmí zabíjet ryby, nemají ani samotní veterináři. "Osoba musí být pro prodej proškolená a to je pak otázkou krajských veterinárních správ a Městské veterinární správy Praha. Potvrzení o tomto proškolení může být i předmětem veterinárních kontrol," zní oficiální stanovisko Státní veterinární správy.

Jednoznačné odpovědi na otázku, zda se požadavek odborného vzdělání vztahuje i na vánoční prodej kaprů, jsme se nedočkali ani na ministerstvu zemědělství.

"Vyhláška se na usmrcování vánočních kaprů v domácnosti nevztahuje. Efektivita namátkových kontrol domácností by byla více než sporná," odpověděl Petr Habáň z tiskového odboru ministerstva.

Autoři: ,

  • Nejčtenější

Střelec v ostravské nemocnici zabil šest lidí. Policie ho našla, je po smrti

Útočník ráno zastřelil v čekárně ostravské Fakultní nemocnice šest lidí a tři další zranil. Policie po necelých čtyřech...

Na stopu střelce přivedla policii jeho matka. Její informace byly klíčové

Střelce Ctirada Vitáska, který v úterý zabil v nemocnici v Ostravě šest lidí, policisté dopadli několik hodin po...

Výbuch plynu v Prešově má nejméně pět obětí, požár je uhašen

Na sídlišti ve slovenském Prešově v pátek těsně po poledni vybuchl plyn v jednom z paneláků. Zemřelo pět lidí, další...

Výbuch v Prešově: 8 obětí, 6 zadržených, na vině zřejmě špatná oprava plynu

Záchranáři prohledali všechna patra v prešovském paneláku zničeném výbuchem. Podle mluvčího města Prešov je celkem osm...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zabila je máma? Příběh rodiny, který skončil záhadnou nehodou

Je to naprosto ukázkový příběh, ve kterém je vše: dennodenní hádky rodičů, ovlivňování dětí, vzájemné obviňování z...

Premium

Zoufale jsme se snažili postřeleného muže zachránit, líčí lékař z Ostravy

Hrudní chirurg Marcel Mitták z Fakultní nemocnice Ostrava se snažil s týmem zdravotníků zachránit jednoho z těžce...

Premium

Na Gottově pohřbu jsem se bál, že spáchám atentát na Zemana, říká Strach

Každý se ho ptá na Anděla Páně 3. Jiří Strach ale trpělivě vysvětluje, že to nezáleží jen na něm. „Rozhodujeme o tom...

Premium

Zalepili matce prsa, aby nemohla kojit. Při příbězích z Osvětimi pláče i průvodce

Lukáš Lev provází v koncentračních táborech a popisuje nacistická zvěrstva. Jeho babička si však stála za tím, že za...

  • Další z rubriky

V deseti obcích se opakují volby, ve Strakonicích po rozhodnutí soudu

Lidé v deseti obcích hlasují v nových komunálních volbách. V jihočeských Strakonicích se musejí volby opakovat po...

Asi jsem se měla bát, říká sestra, která riskovala život pro záchranu jiných

Riskovala vlastní život pro záchranu ostatních, které ohrožoval útočník během úterní střelby ve Fakultní nemocnici v...

Češi mají nejraději stále Slováky, naopak sympatie k Britům poklesly

Sympatie Čechů k ostatním zemím rostou. Vychází to z průzkumu Centra pro výzkum veřejného mínění (CVVM) Akademie věd....

Premium

Nemocnice po ostravském masakru ozbrojují zaměstnance. Bojí se napadení

Zdravotníky stále častěji ohrožují agresivní pacienti. Napaden byl skoro každý čtvrtý. Zaměstnanci ochranky však dosud...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz