Pátek 24. ledna 2020, svátek má Milena
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 24. ledna 2020 Milena

Kapra může zabít jen odborník, tvrdí vyhláška

  23:12aktualizováno  23:12
Zabít kapra není těžké. Praštíte ho paličkou a pak mu přeseknete žábry. A je po kaprovi. A teď špatná zpráva pro lidi, kteří popsaný úkon nedělají rádi. Letos před Vánocemi se vám může stát, že prodavač u kádí odmítne rybu zabít – a vy to buď budete muset udělat sami, nebo se ryby vzdát.

Na stánku se budou razítka kontrolovat těžko, shodují se úředníci. Ilustrační foto | foto: Lenka NejezchlebováiDNES.cz

Podle vyhlášky ministerstva zemědělství na ochranu hospodářských zvířat totiž smí kapry zabíjet jen člověk, který na to má odborné vzdělání – výuční list řezníka nebo maturitu v oboru.

Důvod: ryba je "hospodářské zvíře" a pro její zabíjení platí stejná pravidla jako pro porážku zvířat na jatkách.

"Jatky jsou podle tohoto předpisu všechna zařízení, která se používají v rámci podnikání pro porážku hospodářských zvířat. Jsou to i kamenné krámy a jsou to i stánky," říká vedoucí oddělení ochrany zvířat Krajské hygienické správy v Plzni Marek Svoboda.

Sám však uznává, že předpis nemá tak docela logiku: "V obchodě je nesmí zabíjet člověk, který nemá patřičné vzdělání, doma si je může zabít člověk, který nemá ani základní znalosti."

Nestresujte kapry, radí veterináři
Také veterináři doporučují, aby si lidé nechali rybu zabít na místě. "Usmrcení kapra je nejlépe nechat na odbornících a nepůsobit mu stresy cestou domů a neodborným zabíjením na kuchyňské lince," uvádí se na stránkách Státní veterinární správy o vánočním prodeji kaprů.

Obchodníci mají z vyhlášky obavy. Pokud budou kontroloři její dodržování vyžadovat, na vánoční prodej kaprů nebude dost lidí. "Není-li k dispozici odborně způsobilá osoba, jediným řešením je ryby nezabíjet," uvádí Marta Nováková z Makra.

Jste spokojeni se zpravodajstvím iDNES.cz? Dejte nám svůj hlas v anketě Křišťálová lupa

"Přitom si myslíme, že je rozumnější, když rybu zabije osoba, která to umí a má praxi, než aby si je zabíjeli lidé sami doma. Z minula máme zkušenost, že zákazník, kterému odmítli kapra zabít, s ním jednoduše praštil o obrubník. A jiný zákazník na nás pak poslal kontrolu, že ryby týráme..."

Prodej živých kaprů se nelíbí ochráncům zvířat. "Pokud se budou prodávat kapři živí jen proto, že není na stáncích dostatek školených odborníků, je to pro ryby větší utrpení, než kdyby je zabíjel člověk bez patřičného vzdělání," říká Petr Stýblo z Českého svazu ochránců zvířat.

"Kapr trpí přenášením v tašce, trpí chlorovanou vodou ve vaně." Ochránci zvířat jsou proti tomu, aby kapr ve vaně sloužil jako hračka pro obveselení dětí. V dětech tak lze snadno vytvořit pocit, že zvíře je věc, kterou je možné si koupit, vlastnit a libovolně s ní zacházet.

Dvojí výklad vyhlášky
Výklad sporné vyhlášky není jednoznačný. Jinak si ji vykládají v Plzni a jinak v Praze. Zatímco v Plzni se chystají, že i letos budou při kontrolách požadovat doklad o vzdělání, v Praze veterinářům stačí, že prodavači jsou proškoleni a mají zdravotní průkaz.

Pro vánoční prodej kaprů vydali zvláštní požadavky a o odborné způsobilosti v nich nic není. "Nedovedu si představit, jak bychom na stánku kontrolovali výuční list nebo maturitní vysvědčení. Pro prodej kaprů jsme vydali podrobné podmínky," říká ředitel Městské veterinární správy v Praze Antonín Kozák.

Jasno v tom, kdo smí a nesmí zabíjet ryby, nemají ani samotní veterináři. "Osoba musí být pro prodej proškolená a to je pak otázkou krajských veterinárních správ a Městské veterinární správy Praha. Potvrzení o tomto proškolení může být i předmětem veterinárních kontrol," zní oficiální stanovisko Státní veterinární správy.

Jednoznačné odpovědi na otázku, zda se požadavek odborného vzdělání vztahuje i na vánoční prodej kaprů, jsme se nedočkali ani na ministerstvu zemědělství.

"Vyhláška se na usmrcování vánočních kaprů v domácnosti nevztahuje. Efektivita namátkových kontrol domácností by byla více než sporná," odpověděl Petr Habáň z tiskového odboru ministerstva.

Autoři: ,

  • Nejčtenější

Zemřel předseda Senátu Jaroslav Kubera, bylo mu 72 let

V nedožitých 73 letech zemřel předseda Senátu a člen ODS Jaroslav Kubera. V letech 1994–2018 stál coby starosta a...

Kubera zkolaboval v kanceláři, zemřel po převozu na urgentní příjem

Předseda Senátu Jaroslav Kubera zemřel v pondělí dopoledne. Politikovi se podle zdroje MF DNES udělalo nevolno v...

Stres a zkoušky v KFC. Studentům VŠE dochází trpělivost s anonymem

Alarm, hlášení a všichni ven. Na Vysoké škole ekonomické v Praze jde o častý doplněk zkoušek a státnic. Anonym se škole...

Ve Vejprtech vzplál domov pro mentálně postižené. Osm lidí zemřelo

Při tragickém požáru v neděli ráno ve Vejprtech na Chomutovsku v domově pro lidi s mentálním postižením zemřelo osm...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Předseda sociálních demokratů Jan Hamáček se po třinácti letech rozvádí

Manželství místopředsedy vlády, ministra vnitra a šéfa ČSSD Jana Hamáčka končí. „Ano, mohu potvrdit, že jsme společně s...

Premium

Do dvou let se ukáže neudržitelnost elektroaut, říká bývalý šéf Škoda Auto

Vadili jsme hlavně značce Volkswagen, když jsme postavili Octavii proti Golfu, říká v rozhovoru pro LN Vratislav...

Premium

Elitní trenér o zákulisí MMA, drogách, penězích i zženštilé společnosti

Pod jeho vedením vyrostl český šampion Martínek, o něhož projevila zájem slavná organizace UFC. Pro boj v kleci...

Premium

Proč vyhraje vodík. Vynálezce Tůma má o budoucnosti automobilů jasno

Už před dvaceti lety se projel vodíkovým autem, kterým chtějí Japonci na letošní olympiádě v Tokiu propagovat...

  • Další z rubriky

Tříkolka mapuje chodníky a uličky, aplikace pak pěším poradí cestu městem

Tak jako například mobilní aplikace Waze najde řidičům nejlepší cestu po silnicích, vzniká program pro chodce. Ukáže...

Umělý národ. Čechů počatých díky asistované reprodukci překotně přibývá

Loni se zvýšil podíl českých párů, které žádají o asistovanou reprodukci, a zejména ve srovnání s páry přijíždějícími...

Kremlík zůstane na ministerstvu. Bude politickým náměstkem, potvrdil Babiš

Odvolaný ministr dopravy Vladimír Kremlík si pohorší jen o ­stupínek. Na ministerstvu dopravy zůstane nakonec jako...

Pražská ODS chce odvolat šéfa dopravního podniku kvůli zakázce na servis metra

Zastupitelé ODS v pražském zastupitelstvu požadují odvolání ředitele dopravního podniku Petra Witowského. Důvodem je...

Najdete na iDNES.cz