Hygienici odhalili v občerstvení nedostatky

  10:50aktualizováno  10:50
Karviná - Řadu nedostatků objevili hygienici ve stáncích rychlého občerstvení na Karvinsku. Z odebraných deseti vzorků hamburgerů a šesti zeleninových salátů nevyhovělo hygienickým požadavkům hned pět produktů. "Vzorky obsahovaly především zvýšené množství mikroorganismů," uvedla okresní hygienička Helena Šebáková.
Doplnila, že kontroly byly zaměřeny na vybavení provozů, hodnocení zdravotní nezávadnosti podávaných pokrmů a dodržování teplot při skladování surovin, ale i teplot při výdeji hotových výrobků.

Mezi nejčastěji zjištěné nedostatky patřilo právě nedodržování teplot při skladování surovin a výdeji pokrmů. Chyběly i teploměry v chladicích zařízeních a nedostatky našli hygienici také při dodržování osobní hygieny.

Další problémy byly zjištěny v oblasti provozní hygieny, tedy čistoty pracovních ploch, podlah a stěn. "V jednom případě jsme zjistili, že obsluha při přípravě pokrmů kouří," dodala Šebáková s tím, že za zjištěné nedostatky udělili hygienici na místě blokové pokuty.
Autor:

Hlavní zprávy

Nejčtenější

Vraha své dcery potkala v metru, sedl si přímo proti ní. Zhroutila se

Roberta Kučerová s fotografií své zavražděné dcery Reginy

Před dvaceti lety přišla Roberta Kučerová o jediné dítě. Její sedmadvacetiletou dceru Reginu nechal zavraždit Zdeněk...

Hašek titul JUDr. neměl získat. Jeho práce by propadla i jako seminárka

MF DNES získala rigorózní práci Michala Haška

Rigorózní práci, díky které Michal Hašek získal titul JUDr. ve slovenském Sládkovičově, exhejtman 7 let tají. MF DNES...

Utajená auta policie lze snadno odhalit. Jejich značky chybí v databázi

Ilustrační snímek

Policejní sledovači mají poněkud nečekaný problém. Je jím nenápadná vyhledávací databáze České kanceláře pojistitelů. V...

Liberecký podnikatel vystřelil po mladé rodině, teď mu hrozí osm let

Jiří Vařil na snímku z července 2009

Policie prověřuje incident z poloviny ledna v liberecké části Harcov. Devětatřicetiletý muž tam tehdy vyběhl z honosné...

Hmyz rychle vymírá, podle vědců do 100 let zmizí. Přírodu čeká kolaps

SOSÁNÍ. Hmyz saje nektar z květu pampelišky v lese nedaleko běloruského...

Katastroficky rychle neumírají pouze včely. Každý rok ze světa zmizí 2,5 procenta z celkového objemu veškerého hmyzu....

Další z rubriky

Čeští egyptologové odkryli neznámé části obrovské hrobky Staré říše

Pohled na okénko vedoucí do místnosti se sochou hodnostáře Tije a výzdobu zdi...

Podle mnohých je to nejkrásnější z objevených hrobek z doby egyptské Staré říše. Unikátní je díky velikosti,...

Značky STOP PROTISMĚR se na jaře objeví na dálnicích. Kvůli častým nehodám

Při nehodě na dálnici D5 u Rokycan se vážně zranil řidič osobního vozidla,...

Dvě nehody na českých silnicích ve dvou dnech způsobené auty jedoucími v protisměru přiměly oddělení Ministerstva...

Nezvyklé teplo v Česku v pátek přepisovalo rekordy, bylo přes 15 stupňů

V minulých letech vyráželi sportuchtiví Pražané do zasněžených ulic na běžkách....

Teploty na několika místech Česka v pátek vystoupaly nad 15 stupňů Celsia. Nejvyšší teplotu, 15,5 stupně, naměřili...

Najdete na iDNES.cz