Matky s dětmi se v kavárnách objevují stále častěji a mnoho podniků v tom vidělo nevyužitý potenciál. Například v Praze tak vzniklo velké množství kaváren, které na rodiče s dětmi doslova cílí a podle toho zařídily svůj interiér. V kavárně Muzeum mají dětský koutek, v Kafé a Kakao upravené dětské menu a v letenském Nudném otci i velkou trampolínu a lákadla v podobě mnoha akcí pro děti.
Patří děti do restaurací? |
Matky si tak mohou vychutnat kávu a popovídat si s kamarádkou, zatímco si jejich dítě hraje.
„To, že dnes vznikají koncepty dětských kaváren, je vlastně změna volnočasových aktivit matek, spíš než nově nastavené normy toho, jak by měl kavárenský prostor fungovat,“ komentuje současný trend majitelka brněnské kavárny V Melounovém cukru Vendula Smékalová.
Pro ostatní zákazníky, kteří chtějí mít v kavárně klid, je to však často narušení pohody a s problémy se kvůli dětem potýká i obsluha. „Jednou se stalo, že dítě tři čtvrtě hodiny křičelo, válelo se po zemi a matka s tím nic nedělala,“ říká jedna z baristek z kavárny Mama Coffee v centru Prahy.
Podobné zážitky mají i ve vinohradské kavárně Momentcafé. „Matky si děti nehlídaly a několikrát se stalo, že jsme nějaké málem polili kávou. Také tu byla příhoda, když jedna z maminek nechala na jídelním talíři použitou plenu,“ svěřil se iDNES.cz barista Zdeněk Zámečník.
Cesta nejmenšího odporu - koutky zrušit
Majitelka Momentcafé tak přikročila k tomu, že dětský koutek raději zrušila. „Přišlo nám nebezpečné, že děti běhaly bez dozoru po celém podniku a servírky nemohly svobodně roznášet jídlo. Taky se stalo, že několikrát děti vešly do kuchyně,“ popsala důvody zrušení dětského koutku.
Momentcafé přitom není jediná kavárna, která ke zrušení místa pro děti přistoupila. Krátce po svém založení zmizel například z Ovocného Světozoru v pražské Dejvické ulici.
Děti v Café Jedna.
Dětský koutek není už ani v Café Jedna v budově Národní galerie ve Veletržním paláci. Kavárna přitom disponuje velkými prostory a koutek s polštáři na sezení zabíral jen malou část.
„Šlo především o estetické rozhodnutí galerie. Obecně se ale snažíme dělat kavárny pro všechny, nikoliv pro jednu skupinu zákazníku - například matky s dětmi. Podle nás má být kavárna pro každého. Neutrální prostor, kam může přijít vnuk s babičkou i babička s dědečkem,“ říká k tomu majitel Cafe Jedna Daniel Kolský, který v Praze provozuje i další kavárny. Matky i vychovatelky mateřských školek však děti do kavárny stále vodí, protože jsou na koutek zvyklé.
Děti neodmítáme, ale ani nezveme
Mnoho podniků tak raději dětský koutek do svých podniků nezavedlo a ani to neplánuje. „Umístit dětský koutek do prostoru kavárny dost posouvá tradiční funkci kavárny. Nikdy v minulosti to takhle nebylo, pokud si pamatuji dobře. Kavárny vždycky sloužily spíš vášnivým diskuzím, milencům, undergroundu, kávě a cigaretám,“ zamýšlí se Smékalová, která s tímto úmyslem svůj podnik koncipovala a dětský koutek tak v kavárně nemá.
Patří podle vás děti do kaváren či restaurací?
Dětem sice ve vstupu nebrání, ale vycházet vstříc jim také nebude, protože razí tradiční styl kavárny. „Ať mě všichni klidně ukamenují, ale děti do tradiční kavárny nepatří, nepatří a ještě jednou nepatří,“ uzavírá.
Stejně se k dětským koutkům staví i Jaroslav Tuček, který stojí za českou pražírnou kávy Doubleshot a provozuje v Praze kavárny Můj šálek kávy, Alza Café a Místo. Ani v jedné ze zmíněných dětský koutek není a neplánuje se. Na prostor pro děti jednoduše nemá místo a ani nechce, aby se kavárna tímto směrem profilovala. „Rádi přivítáme maminky s dětmi, ale nechceme vytvářet prostředí, které by vysloveně říkalo ‚přijďte si k nám s dětmi hrát́. Na to jsou specializované kavárny,“ vysvětluje Tuček.
Dětský koutek se podle něj v běžné kavárně ani nevyplatí. „Pragmaticky řečeno, místo, které by koutek zabíral, peníze nevydělává,“ uzavírá Tuček.
