Středa 27. října 2021, svátek má Šarlota, Zoja, Zoe
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 27. října 2021 Šarlota, Zoja, Zoe

Slivovice by mohlo být dost. Švestky teď potřebují slunce, hlásí sadaři

  17:36
Loňská švestková sezona se ve Zlínském kraji vůbec nevydařila, letos už je daleko lepší. Nadstandardní je ale pouze ve srovnání s loňskem. Jinak je úroda průměrná, což sadařům vyhovuje, protože žádný extrém není dobrý. V současnosti je ovoce hodně, má dost vláhy, při dozrávání by však potřebovalo sluníčko.

Švestkové sady firmy Rudolf Jelínek ve Vizovicích. | foto: Zdeněk Němec, MAFRA

Ovocnář Jiří Karger z Nětčic loni v sadě nesklidil žádné švestky, protože jejich květy na jaře zničily mrazíky. „Neměli jsme ani košíček švestek,“ vybavuje si. „Letos to ale vypadá dobře. Určitě bude z čeho pálit slivovici,“ těší se Karger.

„Když je ovoce málo, tak chybí. Když je ho moc, tak je menší a tolik nevyzraje. Letos je to dobré,“ podotkla ovocnářka Denisa Mezníková ze Semetína.

„Kdyby nebylo na Valašsku z čeho pálit dva roky po sobě, tak by to bylo smutné,“ doplnila.

Letos bylo počasí ke švestkám ohleduplnější než minulý rok. Jarní mrazíky sice přišly, ovšem v dubnu, tedy dříve, než stačily švestky vykvést, takže je nepoškodily. Odnesly to ale meruňky, které letos nejsou prakticky vůbec.

Plusem také bylo, že téměř celý červen propršel, takže deště zažehnaly hrozící sucho, které trvá poslední roky.

„Švestky potřebovaly vlhkost, kterou dostaly. Na dozrávání by zase potřebovaly spíše sucho a slunečné počasí,“ konstatoval Karger. „Taky je vždycky lepší, když ovoce sklízíte za sucha. Je to podobné jako u obilí,“ dodal.

„Když nebude teplo, cukernatost ovoce bude nízká a nebude mít tak dobrou chuť. Spokojíme se také s třetinou červnových srážek,“ naznačil Rostislav Kubáček, který spoluvlastní sady ve Střílkách.

„Švestky zatím všemu špatnému utekly. Hrozí jen nový škůdce, který se jmenuje tmavka. Většina lidí ho nezná. Projevuje se tak, že plody začnou v půlce července modrat a padat. Mnozí si myslí, že to bývá suchem, ale je to tmavka,“ vysvětlil.

Ve srovnání s letoškem měl Kubáček loni úrodu čtvrtinovou. Sezona 2018 byla totiž mimořádná, někteří sadaři hovoří dokonce o padesátileté sklizni. Letošní bude průměrná, což je ale rovněž důvod k radosti.

„Když je ovoce moc, má to vliv i na zdravotní stav stromů a trh je přesycený, takže klesá cena,“ zmínil Kubáček.

Někde ale sadaře počasí přece jen trochu potrápilo. „Tak 20 až 30 procent úrody poničily kroupy. Některé plody popadaly, další jsou nahnilé. Jiné jsou jen mírně poškozené a budou se hodit spíše na jídlo,“ řekl Karger.

Všichni ovocnáři ale vědí, že dokud švestka nekvasí v bečce, na oslavy je čas. Počasí je může ještě pozlobit, nicméně zatím to vypadá dobře. S tím počítají také pálenice, které jsou v kraji dosud většinou zavřené. Otevřou se zřejmě až na přelomu srpna a září.

Švestek je dost, obavy ale trvají

„Poptávku po pálení ještě nemáme, protože nejsou meruňky ani třešně. Pokud jde o švestky, které nás živí, přepokládáme dobrou sezonu a dobrou výtěžnost, což je pro všechny potěšitelné,“ uvedl majitel pálenice v Kroměříži Radomír Kupec.

„Zatím nepálíme, čekáme na objednávky. Každý se ozve, až má kvas hotový. Dříve se lidé objednávali, když kvas zakládali. Očekávám, že začneme pálit na konci prázdnin nebo v září,“ sdělil páleničář z Březůvek Miroslav Mikel.

Slivovice by také neměla zdražovat, protože jí bude dost. Dnes se na černém trhu prodává litr za 300 až 350 korun. Prodejní cenu ovoce určí z velké části až skutečné výnosy, o nichž bude jasněji v srpnu.

Přestože bude z pohledu švestek letošek slušný, sadaři žijí ve stále větší nejistotě kvůli počasí. Letos například přišly jarní teploty už v únoru, kdy se začaly některé ovocné stromy probouzet a byly potom ohroženější, když v dubnu přišly mrazy. Červen byl zase extrémně deštivý.

Autor:
  • Nejčtenější

"Floyd z Teplic" umřel kvůli pervitinu, ne vinou policie, uzavřela zpráva

Mezi zákrokem policistů a úmrtím Roma z Teplic neexistuje žádná souvislost. Vyplývá to ze znaleckého posudku,...

Revizoři zpřísňují kontroly respirátorů, agresivní cestující se s nimi hádají

Premium Starší žena sedící v trolejbusu se zaujetím mluví do telefonu a respirátor má přitom stažený pod bradou. Když ji na to...

ZVOLNĚNÍ: Hledá se odpadlík. Jágr brání Rytíře, ve Zlíně vládne paskvil

Věděli, že to bude fuška. Ale nejspíš nečekali, že až takhle náročná. Na dně extraligy od rozjezdu sezony zůstává Zlín...

Táta Škopek ze Slunce, seno. Skvělý herec a komik, který klamal tělem

Premium Stanislav Tříska nebyl „jen“ tátou Škopkem z filmové trilogie Slunce, seno. Třicet let hrál ve Zlíně divadlo a byl...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

V Bílých Karpatech zachránili stoletý dům. Hotovo měli za tři měsíce

Starý dům ve středu obce Suchá Loz ve Zlínském kraji představoval ideální místo pro prezentaci regionálních...

Otužování podle Wima Hofa je nebezpečné. Hrozí zástava, říká kardiolog Táborský

Premium Otužování je nejlepší prevence proti těžkému průběhu nemoci covid-19. Lidé mají větší šanci, že neskončí v nemocnici,...

Dětem, kterým pomáháte moc, mozek nepracuje správně, říká speciální pedagožka

Premium „Kdybychom k dětem v batolecím a předškolním věku přistupovali v některých oblastech víc ,postaru‘, měli bychom méně...

Váš syn bude žít jen pár týdnů. Zpověď matky zesnulého hokejisty Buchtely

Premium Přežít své dítě. Pro každého rodiče ta nejhorší představa. Teprve dvacetiletý hokejista Ondřej Buchtela zemřel loni v...

  • Další z rubriky

Dochází papír, tiskárny a nakladatelství řeší plány na příští rok

Dodávky papíru z Číny váznou. Problémy mají tiskárny i další firmy. I v této oblasti lze očekávat zdražování, přestože...

Hospodští v kraji se bojí hádek a sporů, nechtějí kontrolovat hosty

Provozovatelům restaurací ve Zlínském kraji se nelíbí, že by měli podle nařízení vlády od začátku listopadu kontrolovat...

Čekání Zlína se prodlužuje, agentura rozhodne o dotaci na stadion později

Zlínská radnice si musí počkat na to, jestli dostane od státu dotace na přestavbu chátrajícího zimního stadionu....

Počty nemocných ve Zlínském kraji rostou, stejně tak zájem o očkování

Spolu s prudce rostoucím počtem nakažených se zvyšuje také počet lidí ve Zlínském kraji, kteří už dostali třetí...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Čekají nás daleko horší problémy, než jaké způsobil covid, varuje OECD

Pandemie koronaviru sice zastavila výrobu, vysála státní kasy a způsobila krachy mnohých podniků, to ale není nic proti...

Pavel Liška se omluvil za reklamy pro dodavatele elektřiny a plynu

Pavel Liška měl potřebu se vyjádřit ke svému dlouholetému účinkování v reklamách pro dodavatele plynu a elektřiny...

Kostková má covid, do sobotní StarDance nezasáhne. Televize řeší, co dál

Třetí soutěžní večer oblíbené show StarDance je v ohrožení. Moderátorka Tereza Kostková byla pozitivně testována na...

Iluze dostatku. Obchody v Británii zakrývají prázdné regály fotografiemi

Potěmkinovy regály. Tak by se dal v kostce popsat jev, jehož jsou v posledních týdnech svědky zákazníci v britských...

Jestli bude inflace stoupat dál, lidé ztratí polovinu úspor, varuje ekonom

Současná míra inflace bude trvat ještě několik let, důvodem jsou zejména vysoké objemy pumpování peněz do ekonomiky,...