Zemědělci zažívají zeleninovou krizi, kvůli suchu půjdou ceny nahoru

  18:05aktualizováno  18:05
Mimořádně špatný rok prožívají farmáři zaměřující se na pěstování zeleniny. Kvůli extrémnímu suchu během léta jim část úrody vůbec nevzešla a zbytek plodin je menší než obvykle. Své výrobky zřejmě zdraží drobní pěstitelé i potravinářská společnost Hamé.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto: Petr Lemberk, MAFRA

„Nejhorší je situace u zelí, velmi špatné je to i s česnekem a bramborami,“ posteskl si Jiří Talaš z Tlumačova, který je jedním z největších soukromých pěstitelů na východě Moravy.

Hospodaří skoro 50 let, ale tak špatný rok ještě nepamatuje. Vyprahla celá pole a farmáři je neměli jak zavlažovat.

„U zelí byly prakticky spálené spodní listy, které vytvářejí hlávku. Výnosy budeme mít o dvě třetiny menší než obvykle. Česnek je kvůli suchu jen drobný, stejně tak brambory. Bude jich o třetinu méně,“ vypočítal Talaš.

Podle zelinářů zasáhla neúroda skoro celou Evropu a vypadá to, že ceny zeleniny půjdou nahoru. Možné zdražování už oznámila i největší potravinářská firma v kraji Hamé.

„Například hrášek nenasadil horní patro rostlin a bylo ho tak zhruba o čtvrtinu méně než loni, výrazně méně je i okurek. Druhým problémem je fakt, že plodiny letos zrály najednou, souběžně. To pak ztěžuje jejich zpracování, protože nikdo nemá takovou kapacitu, aby vše najednou sklidil a zpracoval v závodě,“ sdělil mluvčí společnosti Petr Kopáček.

Hamé zatím vyrobilo ve srovnání s loňským rokem zhruba o deset procent méně nakládané zeleniny a zřejmě neuspokojí veškerou poptávku do následující sezony. Firma avizovala, že nejspíš dojde ke zdražení některých výrobků o jednotky korun.

Kvůli slabší úrodě pozdrží chystané investice

A ceny půjdou nahoru i u drobných pěstitelů. „Měli jsme velký problém i s plodinami jako salát, květák, špenát či hrášek. Vyrostla sotva polovina a při prodeji se to musí v ceně zohlednit,“ vysvětlil Štefan Hatěk, jehož rodina pěstuje ovoce a zeleninu na Vsetínsku.

Prodávají především na farmářských trzích a o odbyt nemají strach. „To málo, co tam přivezeme, se prodá. Výdělek ale bude velmi malý,“ poznamenal Hatěk.

„Budeme se muset dohodnout s dalšími, ale zelí pravděpodobně zdraží. Už v září většinou krouháme, tentokrát čekáme do druhé poloviny října,“ popsal Talaš.

Ekonomický výpadek sice tlumačovskou společnost nepoloží, ale bude pro ni znamenat velký problém. Kromě menších výnosů má také větší výdaje za vodu a elektřinu.

„Budeme muset pozdržet další investice, nemůžeme nic budovat a další rozšiřování odložíme,“ sdělil zemědělec.

Nejde zavlažovat všechno

Podle předsedkyně krajské Agrární komory Jany Brázdilové místní farmáři špatnou sezonu ustojí.

„Nemáme tu příliš velkých zelinářů, řada farmářů se orientuje kromě zeleniny ještě na další produkty,“ upozornila.

Na suchý rok bylo podle ní nemožné se lépe připravit. „Pro farmáře je prakticky nemožné mít všechno pod závlahou a vláha se bohužel na pole nedostala, ve sklenících mají jen menší část úrody,“ řekla Brázdilová.

Nesrovnatelně lepší je úroda ovoce, kterému suché počasí prospělo. Rychle uzrálé ovoce ale nemusí mít vždy dobrou kvalitu a řada pěstitelů se jej tak snaží co nejrychleji zpracovat v palírnách či moštárnách.

Například před jablečnými slavnostmi v Hostětíně letos vykupovali jablka za polovinu loňské ceny.

Nejčtenější

Chtěli získat jeho dům. Na podvod upozornil majitele až dopis z katastru

Ilustrační snímek

Bojovat o svůj vlastní dům musel muž ze Zlína. Stal se totiž terčem útoku podvodníků, kteří zfalšovali jeho občanku a...

Místostarostu ze Zlínska zbili při odklízení sněhu, policie hledá útočníka

Zlínsko - zmlácený místostarosta

S pohmožděninami ve tváři a naraženými žebry skončil v nemocnici místostarosta Podkopné Lhoty na Zlínsku. Napadl jej...

Hala pro Ledové království se po otevření zřítila, návštěvníky stihli zastavit

V Rožnově pod Radhoštěm se zřítila dřevěná hala s výstavou Ledové království...

V Rožnově pod Radhoštěm se v sobotu zřítila speciální dřevěná hala s výstavou Ledové království. Nikdo z návštěvníků...

Bílkovo těžké loučení: Díky za Zlín, takovou přízeň jsem dlouho nezažil

Zlínský trenér Michal Bílek dává svým svěřencům pokyny během duelu s Plzní

S národním mužstvem nepostoupil na mistrovství světa 2014, pak se mu nedařilo v Tbilisi ani Jihlavě. Až ve Zlíně...

Bílek jde k reprezentaci Kazachstánu, ve Zlíně ho nahrazuje Pivarník

Michal Bílek sleduje přípravný zápas Zlína s čínským týmem Kanton Evergrande.

Fotbalový trenér Michal Bílek krátce před startem jarní části první ligy opouští zlínské fotbalisty a míří k...

Další z rubriky

Na Kroměřížsku hořel rodinný dům, majitel utrpěl popáleniny

Pět jednotek hasičů zasahovalo v noci na sobotu u požáru domu v Bystřici pod...

Pět jednotek hasičů vyjíždělo na Kroměřížsku chvíli po deváté hodině v pátek večer k požáru rodinného domu. Majitele...

V kraji začala plesová sezona. Na parket lákají hvězdy StarDance i folklor

Krojový ples v obci Bílovice na Uherskohradišťsku.

Ve Zlínském kraji odstartovala plesová sezona. Zvolit lze luxusní akce se známými osobnostmi i venkovské taneční...

Jezte méně masa, vyzývá lidi organizátorka vegetariánské zabijačky

Vegetariánská zabíjačka jako opravdová nevypadá

Tatarák z pohanky, prejt z fazolek adzuki, škvarková pomazánka bez škvarků i falešná zabijačková polévka se v sobotu...

Najdete na iDNES.cz