Hitem bezmasé školní kuchařky je fazolové brownies s cizrnovou nutellou

  18:40aktualizováno  18:40
Čtyřicítku vegetariánských receptů, které jsou upravené speciálně pro školní jídelny, sestavily školy v Rožnově pod Radhoštěm a vytvořily z nich kuchařku. Jde o jídla obsahující moderní potraviny, jako jsou chia semínka, quinoa nebo cizrna.
(Ilustrační snímek).

(Ilustrační snímek). | foto: ČTK

„Chtěli jsme obměnit zavedené jídelníčky ve školách a školkách. Nabídka vegetariánské stravy není velká a omezuje se hlavně na sladká jídla,“ uvedl rožnovský místostarosta Jan Kučera.

Na kuchařce se podílely všechny školy ve městě. Každá z nich poslala několik receptů na svačinku, polévku, hlavní jídlo nebo dezert, z nichž pak odborníci na dětskou výživu vybrali finální seznam. V tištěné podobě vyjde v březnu a bude k dispozici i dalším školským zařízením v zemi.

„Není pro komerční prodej, recepty jsou uzpůsobené pro školní kuchyně, které musí sladit chuť, nutriční hodnotu a samozřejmě také limity nákladů na jedno jídlo. Rádi se ale podělíme s ostatními,“ dodal Kučera.

Premiéra bude ve všech jídelnách na konci února

Pracovat na kuchařce začali v polovině prosince a na konec února je naplánovaná její premiéra. Všechny školy ve městě v jeden den uvaří podle stejného receptu. Rožnovské děti tak budou mít na stole dýňovou polévku, zeleninový bulgur se sýrem a jako dezert fazolové brownies s cizrnovou nutellou, prý k nerozpoznání od skutečné.

Generálka je naplánovaná na začátek února.

Zájem o rozšíření běžné nabídky a zapojení neobvyklých surovin měli rodiče i kuchařky. Strávníky ale nečeká žádný šok, zdravá jídla se budou do jídelníčku zavádět postupně.

Pokrmy s masem v kuchařce chybí, s recepty, které školy používají, je totiž radnice coby zřizovatel spokojená.

„Jídelny fungují a kuchařky v nich jsou skvělé. Chceme jen rozšířit nabídku jídel i menšinové skupině strávníků, včetně dětí s alergií na lepek,“ řekl Kučera.

Vsetínská škola zavedla salátový bar, děti jedí zdravěji (více zde):

Autor:
  • Nejčtenější

Hokejový Zlín doma selhal, sparťané rozhodli už v první třetině

Zlínští hokejisté nezvládli domácí předehrávku 11. kola Tipsport extraligy. Spartě podlehli 1:6, když po první třetině...

Co když Pešán všechno zase změní? obávají se kluby v kauze juniorů

Spor mezi hokejovým svazem a kluby z Havířova, Vsetína a Přerova se od podání žaloby dosud nikam nepohnul. Mládež hraje...

PONEDĚLNÍK: Když i Csaplár potřeboval mentálního kouče

Měl to být nápad, jak v kabině fotbalového Zlína vytvořit lepší klima. Angažujeme mentálního kouče, pomohl PAOK Soluň...

Chomutov deklasoval Porubu, Budějovice udolaly Frýdek Místek

Sedm zápasů 12. kola měla na programu první hokejová liga. Lídr z Poruby zavítal na led Chomutova, odkud si odvezl...

Předposlední Zlín mění trenéra, Csaplár po čtyřech měsících končí

U fotbalistů Zlína skončil kouč Josef Csaplár. Vedení klubu s ním rozvázalo kontrakt kvůli neuspokojivým výsledkům...

Premium

Gott šel měsíc před smrtí do Archivu bezpečnostních složek. Měl čisté svědomí, říká Špátová

Ten titulek musím hned opravit, protože Olga Špátová s Karlem Gottem prožila vlastně roky dva. Už před deseti lety, k...

Premium

Lara Fabian oslaví v Praze narozeniny. Máme exkluzivní přednostní nákup vstupenek

Po dvou letech se 9. června 2020 vrátí do Prahy Lara Fabian. Zpěvačka belgicko-italského původu má k českému publiku...

Premium

Chci chlapa, co má větší koule než ego, říká svobodná matka Nikol Štíbrová

Před pár dny oslavila třiatřicítku a cítí se šťastná a spokojená. Nebylo to ale zadarmo – moderátorka a hvězda...

  • Další z rubriky

Partnerství měst umožní vyjet dětem, hudebníkům i vinařům

Partnerství mezi městy má své konkrétní výstupy. Do zahraničí se dostanou děti ze škol, sportovci, vinaři či lidé...

Sdílení lékařských dat funguje, ve Zlínském kraji je už 200 milionů snímků

Zlínský kraj byl prvním v Česku, který lékařům poskytl sdílené úložiště zdravotnických snímků. Letos systém...

Při srážce dvou vozů na Zlínsku zemřela řidička

V pátek odpoledne zahynula u obce Brumov-Bylnice na Zlínsku pětasedmdesátiletá řidička. Její auto se srazilo s...

V Uherském Brodě zavřou nejpoužívanější přejezd, komplikace čekají i chodce

Řidiči, cestující v hromadné dopravě i chodci v Uherském Brodě musejí v následujících dnech počítat se zdržením....

Advantage Consulting, s.r.o.
PLÁNOVAČ VÝROBY - AUTOMOTIVE

Advantage Consulting, s.r.o.
Olomoucký kraj, Zlínský kraj
nabízený plat: 30 000 - 40 000 Kč

Najdete na iDNES.cz