Středa 17. srpna 2022, svátek má Petra
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 17. srpna 2022 Petra

Za výbuch kotle v kuchyni restaurace stojí před soudem technik a provozní

  18:11
Loňským výbuchem kotle, který v kuchyni restaurace v Napajedlích vážně zranil brigádnici, se začal zabývat soud ve Zlíně. A přišel na několik dalších pochybení v restauraci - žena pracovala bez smlouvy, chyběla také nájemní smlouva na podnik.

Exploze a následný požár kuchyni zcela zničily. | foto: HZS Zlínského kraje

Je to případ, v němž dva lidé neodvedli svoji práci důkladně a kvůli tomu přišel třetí člověk o zdraví.

Pětapadesátiletá žena loni v březnu pomáhala v kuchyni vyhlášené restaurace Baltaci v Napajedlích. Umývala tam nádobí i zem.

„Právě jsem vytírala podlahu a pak to po mně najednou teklo, hlavně po rukách. Nemohla jsem se zvednout, naštěstí mi pomohl kuchař,“ popsala u soudu ve Zlíně explozi kotle s polívkou.

Ženu polila směs rozpáleného oleje a páry a způsobila ji popáleniny 2. a 3. stupně na dvanácti procentech těla (o požáru jsme psali zde).

„Byl jsem otočený zády, najednou začaly lítat věci a trochu mě to odhodilo. Otočil jsem se a kuchyň byla v plamenech. Pomohl jsem paní a utekli jsem,“ popsal neštěstí kuchař, který končil službu.

Technik: Nenapadlo mě, že budou kotel dál používat

Za výbuch mohl technický problém, přesněji řečeno lidé, kteří ho nevyřešili.

Opravář kotlů Jan Sedláček a provozní restaurace Petr Štěpán se u soudu zpovídají z neúmyslného trestného činu obecné ohrožení. Sedláčkovi hrozí osm, Štěpánovi pět let vězení.

Zhruba jen měsíc starý kotel pomalu zahříval tekutiny. Do varu je dostal až po třech hodinách, i když běžné je, že to netrvá ani hodinu.

Servisní technik Sedláček se na kotel šel podívat po Štěpánově telefonátu. A zcela nestandardně podle spisu vyřadil havarijní termostat, který v krizových situacích snižuje teplotu obsahu.

„Chtěli po mně, ať to vyřeším. Byl jsem pod nátlakem. Říkal jsem jim, že je to jen dočasné řešení,“ říkal Sedláček.

„Nenapadlo mě, že budou kotel dál používat,“ dodal.

Brigádnice bez smlouvy, nájem bez smlouvy

Podle něho kotel potřeboval nový provozní termostat, který byl nefunkční.

Havarijní termostat fungoval jako pojistka, ale snižoval výkon kotle. Když byl vyrušený, objevila se na dně kotle výduť.

Toho si po pár dnech všimli kuchaři. Nahlásili to provoznímu Štěpánovi, který pracoval také jako kuchař.

„Nebylo to na závadu, vařilo se normálně dál. Říkal jsem si, že je to špatný kotel a bude ho třeba vyměnit,“ vypověděl Štěpán.

Tvrdil však, že na technika s opravou nenaléhal a pouze koupil potřebnou součástku k úpravě kotle. Šlo o takzvaný dvouplášťový kotel.

Mezi plášti byl rozpálený olej, který ohříval jídlo. Přes poškozené dno se smíchal se sedmdesáti litry polévky. Tím se několikanásobně zvětšil její objem, pak směs páry a oleje explodovala.

Během hlavního líčení se ukázalo, že technická závada nebyla jediným problémem v napajedelské restauraci Baltaci. Zraněná brigádnice, která se dodnes léčí, pracovala bez smlouvy, neprošla bezpečnostním školením a neměla tušení, že je s kotlem problém.

Štěpán navíc podepsal nájemní smlouvu na restauraci s majitelem firmy Baltaci s Lukášem Žaludkem, který je jeho příbuzný, až den po výbuchu.

A navíc se zpětným datem, k 1. lednu 2014. Štepán se v ní zavázal, že si ohlídá revize, o něž se nestaral. „Smlouvu jsem nečetl,“ řekl Štěpán.

Autor:

Komunální a senátní volby 2022

Komunální volby se konají 23. a 24. září. Voliči budou vybírat nové členy zastupitelstev obcí, měst nebo městských obvodů. Tyto volby se spojí s volbami do třetiny Senátu, jejichž případné druhé kolo bude o týden později. Ve Zlínském kraji se volí v obvodu Kroměříž

Šárka Jelínková, Rudolf Seifert, Roman Hoza, Marie PěnčíkováJiří Korec, Jaroslav Němec, Stanislav Blaha, Radim Holiš

  • Nejčtenější

Podnikatel měl obnovit Slováckou búdu, místo toho načerno postavil obří sudy

Podnikatel Vladislav Jarošek z Mutěnic slíbil Luhačovicím obnovu Slovácké búdy, která shořela v roce 2002. V...

Slovácko - Fenerbahce 1:1, vyřazení po důstojné druhé půli, srovnával Šašinka

Fotbalisté Slovácka se rozloučili s Evropskou ligou, ale jejich boj o poháry neskončil. V domácí odvetě 3. předkola...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Vedení Vsetína došla trpělivost, problémové neplatiče vystěhuje z bytů

Vedení Vsetína chystá od podzimu přísnější systém pro lidi v nájemních bytech. Nedávno radnice řešila hned osmnáct...

Oprava zlínského tržiště se komplikuje, prodejní buňky nejspíš zůstanou

Rekonstrukce tržiště Pod Kaštany v centru Zlína se komplikuje. Památkáři jsou proti navržené podobě dvou prodejních...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Radši hrát o Konferenční ligu než na Plzeň koukat z hlediště, říká Mihálik

Čtvrteční domácí odvetu proti Fenerbahce sledoval Ondřej Mihálik ještě z tribuny, do dvojzápasu s AIK Stockholm už ale...

Porucha imunity je první známka, že je v našem životě něco špatně, říká lékařka

Premium Lidí s poruchami imunity přibývá. Příčinou je často špatný životní styl, což vede k vážným nemocem, třeba k rakovině....

Bude hůř. Považuji za férové sdělit to divákům předem, přiznal šéf ČT

Premium Inflace, energie, válka na Ukrajině a k tomu nízké koncesionářské poplatky. Současná situace postihla i Českou...

První díl rozhovoru s Shopaholicadel: Práci neseženu, každý den můžu umřít!

Premium Rozhovorům se dlouho úspěšně vyhýbala, nyní ale udělala výjimku a Expresu poskytla exkluzivní sondu do své duše....

  • Další z rubriky

Podnikatel měl obnovit Slováckou búdu, místo toho načerno postavil obří sudy

Podnikatel Vladislav Jarošek z Mutěnic slíbil Luhačovicím obnovu Slovácké búdy, která shořela v roce 2002. V...

Vláček ve zlínské zoo zranil dva návštěvníky, dostal smyk v zatáčce

Nedělní odpoledne ve zlínské zoologické zahradě Lešná narušila nehoda autovláčku, který vozí návštěvníky po areálu....

Kroměříž je centrem klasické hudby, v Květné zahradě zazní Mozartovo dílo

Jubilejní pátý ročník Letní hudební akademie Kroměříž a festivalu Hudební Kroměříž proměnil město v centrum klasické...

Provozovatelé bazénů očekávají krizi, někde už si elektřinu vyrábějí sami

Na ceny vstupného a teplotu vody ještě koupaliště a akvaparky ve Zlínském kraji sahat nechtějí. Kvůli zdražování se...

Bude hůř. Považuji za férové sdělit to divákům předem, přiznal šéf ČT

Premium Inflace, energie, válka na Ukrajině a k tomu nízké koncesionářské poplatky. Současná situace postihla i Českou...

K vulgárnímu nápisu musela tatéra přemluvit sexem. Teď ho chce pryč

Její nápad se v salónech nikomu nelíbil. Žádný tatér s ním nechtěl mít nic společného, tak moc nápis svou nositelku...

Herečka Anne Heche zemřela, nepřežila následky zranění po autonehodě

Třiapadesátiletá herečka Anne Heche zemřela. Uvedla to její přítelkyně Nancy Davisová. Herečka skončila v nemocnici v...

Stav herečky Anne Heche je téměř beznadějný. Má vážně poškozený mozek

Herečka Anne Heche (53) s největší pravděpodobností nepřežije nehodu, při níž autem narazila do dvoupodlažní budovy v...

Rýn během pátku přestane být splavný. Ekonomické dopady pocítí celá Evropa

Hladina řeky Rýn v německé oblasti Rheingau podle úřadů v pátek klesne na kritickou úroveň, na klíčovém místě naměří už...