Na gastrofestivalu v Kroměříži bude před lidmi vařit šéfkuchař Sahánek

  10:12aktualizováno  10:12
Je jediným českým porotcem, který smí rozhodovat nejprestižnější kuchařské soutěže světa, a návštěvníci letošního Moravia Food Festivalu v Kroměříži budou mít za týden poměrně unikátní možnost ochutnat jeho kuchyni. Šéfkuchař Milan Sahánek jim uvaří dva dny po sobě, v pátek 27. a v sobotu 28. května.

Šéfkuchař Milan Sahánek. | foto: archivMAFRA

„Už se na to těším. Vaření venku před lidmi je náročnější než v perfektně vybavené kuchyni, ale já to mám rád,“ vzkázal Sahánek.

Co přesně předvede, zůstane tajemstvím. Licence rozhodčího jej provedla takřka celým světem, namátkou rozhodoval soutěže v Singapuru či americkém Chicagu.

„Kolikrát jsou to choulostivé situace, v nichž naplno tečou emoce,“ prozradil.

Jeho domovskou kuchyní je studio Unilever Food Solutions, kde pořádá workshopy a kurzy vaření.

„Neučíme vařit. Spíš dáváme inspiraci a posouváme vaření dál,“ popsal Sahánek.

Festival ukazuje to nejlepší z české kuchyni

Festivalu budou patřit tři dny, od 27. do 29. května zaplní areál kroměřížského hotelu Octárna. Koná se už pošesté a letos nabídne osm soutěžních kuchyní. Všichni budou povinně vařit zelí, v jaké podobě, to už záleží na soutěžících.

„Držíme se české kuchyně, v minulých ročnících se vařila třeba koprovka, svíčková nebo králík,“ připomněl organizátor festivalu David Jakšík.

Každý soutěžící ale připraví kromě zelí další čtyři kompletní menu, tedy hlavní jídlo a moučník, případně polévku. Návštěvníci si mohou koupit malé, degustační porce, aby mohli ochutnat co nejvíce.

Vstupné na festival je rozdělené na dvě části, pátek a neděle vyjdou na 330, sobota na 370 korun. V ceně vstupného však návštěvník dostane i deset festivalových denárů, které jsou jediným možným platidlem. Za předkrm, hlavní chod nebo moučník dá tři denáry, polévka či chřest vyjdou na dva.

Pokud lidem denáry ze vstupenky dojdou, mohou si vyměnit hotovost prakticky na každém rohu u mobilních směnáren.

Autor:

Nejčtenější

Olomouc - Zlín 3:2, domácí souboj otočili, ale sezona pro ně končí

Olomoucký David Houska oslavuje svůj gól v utkání proti Zlínu.

Olomoučtí fotbalisté dvakrát prohrávali, nevzdali se a nepříznivý stav v semifinálové odvetě skupiny o Evropu otočili....

Zlín - Boleslav 3:1, vítězové nakročili do Evropy, dva góly dal Poznar

Tomáš Poznar (vpravo) ze Zlína se raduje se spoluhráči z gólu v duelu s Mladou...

Zlínští fotbalisté nakročili ke kvalifikačnímu utkání o postup do 2. předkola Evropské ligy. V úvodním finále skupiny o...

Cestujícímu vadilo zastavení na červenou, řidiči autobusu dal ránu pěstí

Ilustrační snímek

Až dvouleté vězení hrozí muži ze Zlína, který v opilosti napadl řidiče autobusu. Nejprve mu za jízdy bezdůvodně...

Lotyši dobývají Česko. Žádná záhada. Pro extraligové kluby jsou výhodní

Lotyšští hokejisté se radují z gólu v duelu s Rakouskem.

Když se po 40 minutách podíval v kabině na statistiky, vyděsil se. „Jestli to takhle půjde dál, může na mě jít 80...

V Bílých Karpatech se objevil medvěd, chovatel dobytka ho zahnal křikem

Odlitek medvědí stopy pořízený 14. května 2019 v obci Lopeník na...

K ostražitosti nabádají ochránci přírody obyvatele a návštěvníky Bílých Karpat. Chovatel v obci Lopeník na...

Další z rubriky

Gurmánům začíná sezona, Zlínský kraj nabídne různé festivaly jídla

Garden Food Festival 2016 ve Zlíně.

Po dvou ročnících se Garden Food Festival stěhuje ze Zlína. Letos se uskuteční v Rožnově pod Radhoštěm a Uherském...

V Bílých Karpatech se objevil medvěd, chovatel dobytka ho zahnal křikem

Odlitek medvědí stopy pořízený 14. května 2019 v obci Lopeník na...

K ostražitosti nabádají ochránci přírody obyvatele a návštěvníky Bílých Karpat. Chovatel v obci Lopeník na...

Dělníci našli ve věži kostela v Hulíně listiny staré dvě století

Kovová schránka nalezená při rekonstrukci kostela v Hulíně ukrývala dávné...

Vzkaz z dávné minulosti objevili dělníci při rekonstrukci střechy kostela svatého Václava v Hulíně na Kroměřížsku....

Advantage Consulting, s.r.o.
SPECIALISTA KVALITY

Advantage Consulting, s.r.o.
Jihomoravský kraj, Zlínský kraj
nabízený plat: 30 000 - 45 000 Kč

Najdete na iDNES.cz