Na gastrofestivalu v Kroměříži bude před lidmi vařit šéfkuchař Sahánek

  10:12aktualizováno  10:12
Je jediným českým porotcem, který smí rozhodovat nejprestižnější kuchařské soutěže světa, a návštěvníci letošního Moravia Food Festivalu v Kroměříži budou mít za týden poměrně unikátní možnost ochutnat jeho kuchyni. Šéfkuchař Milan Sahánek jim uvaří dva dny po sobě, v pátek 27. a v sobotu 28. května.

Šéfkuchař Milan Sahánek. | foto: archivMAFRA

„Už se na to těším. Vaření venku před lidmi je náročnější než v perfektně vybavené kuchyni, ale já to mám rád,“ vzkázal Sahánek.

Co přesně předvede, zůstane tajemstvím. Licence rozhodčího jej provedla takřka celým světem, namátkou rozhodoval soutěže v Singapuru či americkém Chicagu.

„Kolikrát jsou to choulostivé situace, v nichž naplno tečou emoce,“ prozradil.

Jeho domovskou kuchyní je studio Unilever Food Solutions, kde pořádá workshopy a kurzy vaření.

„Neučíme vařit. Spíš dáváme inspiraci a posouváme vaření dál,“ popsal Sahánek.

Festival ukazuje to nejlepší z české kuchyni

Festivalu budou patřit tři dny, od 27. do 29. května zaplní areál kroměřížského hotelu Octárna. Koná se už pošesté a letos nabídne osm soutěžních kuchyní. Všichni budou povinně vařit zelí, v jaké podobě, to už záleží na soutěžících.

„Držíme se české kuchyně, v minulých ročnících se vařila třeba koprovka, svíčková nebo králík,“ připomněl organizátor festivalu David Jakšík.

Každý soutěžící ale připraví kromě zelí další čtyři kompletní menu, tedy hlavní jídlo a moučník, případně polévku. Návštěvníci si mohou koupit malé, degustační porce, aby mohli ochutnat co nejvíce.

Vstupné na festival je rozdělené na dvě části, pátek a neděle vyjdou na 330, sobota na 370 korun. V ceně vstupného však návštěvník dostane i deset festivalových denárů, které jsou jediným možným platidlem. Za předkrm, hlavní chod nebo moučník dá tři denáry, polévka či chřest vyjdou na dva.

Pokud lidem denáry ze vstupenky dojdou, mohou si vyměnit hotovost prakticky na každém rohu u mobilních směnáren.

Autor:

Nejčtenější

Hala pro Ledové království se po otevření zřítila, návštěvníky stihli zastavit

V Rožnově pod Radhoštěm se zřítila dřevěná hala s výstavou Ledové království...

V Rožnově pod Radhoštěm se v sobotu zřítila speciální dřevěná hala s výstavou Ledové království. Nikdo z návštěvníků...

Brankářská rošáda v extralize: Sedláček do Sparty, Kašík opouští Kometu

Brankář Brna Libor Kašík v utkání proti Zlínu.

V hokejové extralize proběhla velká brankářská rošáda. Spartu posílí Jakub Sedláček ze Zlína, kterého v týmu nahrazuje...

Místostarostu ze Zlínska zbili při odklízení sněhu, policie hledá útočníka

Zlínsko - zmlácený místostarosta

S pohmožděninami ve tváři a naraženými žebry skončil v nemocnici místostarosta Podkopné Lhoty na Zlínsku. Napadl jej...

Kladno i Vsetín slaví výhru, oba ztrácejí na Jihlavu osm bodů

Momentka z utkání první hokejové ligy mezi Jihlavou a Vsetínem.

Kladenští hokejisté zdolali ve 44. kole první ligy Třebíč 4:2 a udrželi druhou pozici před Vsetínem. Svěřenci Jiřího...

Nemáš předpoklady, slyšel Holík. Z nevýhody ale udělal přednost

Český hokejista Petr Holík (vlevo) v souboji s  Benediktem Kohlem z Německa.

Loni, když hokejová Kometa mašírovala za obhajobou extraligového titulu, si vytyčil prostý úkol: Hlavně ostatním moc...

Další z rubriky

Zlín plánuje novou halu i sportoviště na sídlišti, zadá na ně studie

Povrch nového parkoviště tvoří asfaltový recyklát, což je asfalt zbroušený z...

Ve Zlíně bude více příležitostí ke sportování. Nové areály by měly vzniknout pod sportovní halou a na místě po...

Za stejný zákrok různé peníze. Zlínský kraj chce férovou úhradovou vyhlášku

Krajská nemocnice T. Bati ve Zlíně.

Zlínský kraj dostává v systému úhrad nemocniční péče v přepočtu na jednoho obyvatele necelých devět tisíc korun,...

Proměna Ploštiny začíná, příběh vypálené osady přiblíží i virtuální realita

Takto vypadá budoucí podoba Ploštiny.

Památník připomínající pasekářskou osadu Ploština na Zlínsku, kterou v dubnu 1945 vypálili nacisté, se dočká proměny za...

3 nejčastější úrazy dětí a první pomoc: Víte, jak se zachovat?
3 nejčastější úrazy dětí a první pomoc: Víte, jak se zachovat?

Hlídáte je jako ostříž, ale stačí vteřinka nepozornosti a neštěstí je na světě. Pád na hlavičku, opaření nebo vdechnutí předmětu patří mezi nejčastější úrazy dětí. Jak je správně ošetřit, aby následky byly co nejmírnější?

Najdete na iDNES.cz