Pacienti dostali salmonelózu z kuřete, zlínská nemocnice zaplatí pokutu

  14:18aktualizováno  14:18
Kuře s rýží podávané k obědu bylo původcem epidemie salmonelózy ve zlínské Baťově nemocnici. Potvrdili to krajští hygienici, kteří po více než měsíci uzavřeli vyšetřování případu. Dohledali dohromady 68 nakažených lidí, osmatřicet z nich byli pacienti, zbytek tvořil personál. Nemocnici čeká sankce.
Krajská nemocnice T. Bati ve Zlíně.

Krajská nemocnice T. Bati ve Zlíně. | foto: MAFRA

„Je zřejmé, že tam došlo k několika pochybením, za která budeme udělovat sankci. V jaké výši, ale zatím není možné říct,“ vysvětlila ředitelka Krajské hygienické stanice (KHS) ve Zlíně Eva Sedláčková.

Nemocnice už dostala rozhodnutí hygieniků a teď má 15 dnů na to, aby proti němu podala námitky. S těmi se pak KHS vypořádá a udělí sankci. Pravděpdobně nebude v řádech tisíců korun, ale vyšší. Zákon o ochraně veřejného zdraví připouští až třímilionovou pokutu.

Po několika testech je jasné, že prvotní odhad odborníků byl správný. Pacienti i personál se nakazili z masa podávaného k obědu.

„V odebraném vzorku kuřete s rýží byla potvrzena Salmonella enterididis, která je identická s kmenem vykultivovaným z klinických materiálů nemocných,“ konstatovala mluvčí KHS Vendula Ševčíková.

První případy salmonelózy se v nemocnici objevily v polovině března. S nákazou se potýkaly především pacientky na gynekologicko-porodnickém oddělení, urologii a na dětském oddělení.

Střevní potíže, bolesti břicha a teploty se objevily také mezi zaměstnanci, a to napříč odděleními. Počty postupně rostly a z původních necelých třiceti nakažených se vyšplhaly na 68.

V ČR jsou čtyři tuny polské drůbeže se salmonelou, polovina je už snědená

Hygiena ihned po oznámení nařídila dezinfekci kuchyně i likvidaci masa. „Okamžitě jsme zavedli opatření, aby se taková situace neopakovala. A vyvodíme také osobní odpovědnost u některých zaměstnanců, zatím jim byly uděleny pouze výtky,“ potvrdil mluvčí Nemocnic Zlínského kraje Egon Havrlant.

Nemocnice posílila také kontroly rozmrazování masa a jeho tepelné úpravy a zvažuje i nákup kamer a jejich umístění do prostor, kde se připravují pokrmy.

Případem se zabývá i policie

Případem se zabývá i zlínská policie, která po výskytu nákazy přijala také trestní oznámení. Podle mluvčí Moniky Kozumplíkové kriminalisté událost nadále prověřují, zabývat se v nejbližších dnech budou i právě aktuálním rozhodnutím hygieniků, které pro ně bude důležitým podkladem.

Salmonelóza je infekční střevní onemocnění, které vyvolává průjem, bolesti břicha, bolesti hlavy i zvýšenou teplotu nebo horečku. Bakterie se mohou k člověku dostat kontaminovanou potravinou.

„Platí, že pokud je dodržený předepsaný teplotní režim při vaření, tak bakterie nepřežije. Teplota se u masa měří v jádře, například v případě kuřecího stehna u kosti. Bezpečná teplota je 75 stupňů Celsia po dobu deseti minut,“ vysvětlil už dříve Miroslav Jaroš, ředitel odboru hygieny výživy KHS.

Autor:

Nejčtenější

Olomouc - Zlín 3:2, domácí souboj otočili, ale sezona pro ně končí

Olomoucký David Houska oslavuje svůj gól v utkání proti Zlínu.

Olomoučtí fotbalisté dvakrát prohrávali, nevzdali se a nepříznivý stav v semifinálové odvetě skupiny o Evropu otočili....

Zlín - Boleslav 3:1, vítězové nakročili do Evropy, dva góly dal Poznar

Tomáš Poznar (vpravo) ze Zlína se raduje se spoluhráči z gólu v duelu s Mladou...

Zlínští fotbalisté nakročili ke kvalifikačnímu utkání o postup do 2. předkola Evropské ligy. V úvodním finále skupiny o...

Cestujícímu vadilo zastavení na červenou, řidiči autobusu dal ránu pěstí

Ilustrační snímek

Až dvouleté vězení hrozí muži ze Zlína, který v opilosti napadl řidiče autobusu. Nejprve mu za jízdy bezdůvodně...

Lotyši dobývají Česko. Žádná záhada. Pro extraligové kluby jsou výhodní

Lotyšští hokejisté se radují z gólu v duelu s Rakouskem.

Když se po 40 minutách podíval v kabině na statistiky, vyděsil se. „Jestli to takhle půjde dál, může na mě jít 80...

V Bílých Karpatech se objevil medvěd, chovatel dobytka ho zahnal křikem

Odlitek medvědí stopy pořízený 14. května 2019 v obci Lopeník na...

K ostražitosti nabádají ochránci přírody obyvatele a návštěvníky Bílých Karpat. Chovatel v obci Lopeník na...

Další z rubriky

Pod kolonádu v Luhačovicích ukryli vzkaz do budoucnosti, je u něj slivovice

Do základů kolonády v Luhačovicích uložili časovou schránku se vzkazy do...

Do základů rekonstruované kolonády v Luhačovicích ukrylo vedení společnosti časovou schránku. Obsahuje vzkaz pro...

První prototyp legendární L 410 získá v kunovickém muzeu čestné místo

Matylda, jak pojmenovali první prototyp později legendární L 410, nedávno...

Za svůj „život“ nalétala téměř tisíc hodin a měla za sebou 1 648 startů. Matylda, jak odborníci tehdejší kunovické...

Gurmánům začíná sezona, Zlínský kraj nabídne různé festivaly jídla

Garden Food Festival 2016 ve Zlíně.

Po dvou ročnících se Garden Food Festival stěhuje ze Zlína. Letos se uskuteční v Rožnově pod Radhoštěm a Uherském...

Advantage Consulting, s.r.o.
PROGRAMÁTOR PLC

Advantage Consulting, s.r.o.
Zlínský kraj
nabízený plat: 40 000 - 50 000 Kč

Najdete na iDNES.cz