Pondělí 1. března 2021, svátek má Bedřich
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 1. března 2021 Bedřich

Festival dobrého jídla na Valašsku láká na soutěž frgálů nebo klobás

  8:45
Ochutnávky regionálních specialit v čele s kyselicí a haluškami, farmářský trh, soutěž frgálů a klobás či frgálovou manufakturu nabídne o víkendu Karlovský gastrofestival. Organizátoři očekávají podobně jako v minulých letech ve Velkých Karlovicích na Valašsku kolem deseti tisíc návštěvníků z celé republiky.

Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna. | foto: Jan Karásek, MAFRA

Projít údolím Léskového trvá průměrnému turistovi něco málo přes hodinu. O víkendu si ale na trasu dlouhou 3,5 kilometru naplánujte celý den.

„Vedle nové soutěže o nejlepší klobásu jsme letos rozšířili počet gastrozastávek, na nichž mohou návštěvníci ochutnávat regionální speciality a nakupovat krajové produkty,“ řekl ředitel gastrofestivalu Tomáš Blabla.

Kulinářská akce, která každoročně láká na deset tisíc lidí z celé republiky i Slovenska, startuje v pátek večer první galavečeří.

Hlavní program je pak naplánovaný na sobotu a neděli. Vstup je zdarma, zpoplatněné jsou jen některé vybrané programy. MF DNES přináší rady, jak si festival užít.

1.Na cestě do Karlovic raději počítejte se zdržením

Ve směru od Zlína se právě v těchto dnech opravuje most před obcí Prlov. Dopravu tam řídí semafory.

„Není to ale nijak velké zdržení, obvykle všichni projedou na jeden interval,“ uvedl starosta Prlova Ladislav Gargulák.

Mezi Ústím u Vsetína a Velkými Karlovicemi pak je podobných úseků ještě několik. Momentálně se pracuje na sedmi místech, do víkendu ale budou dvě z nich hotová. Silničáři s návalem aut počítají a stavby upraví tak, aby byla doprava o víkendu plynulejší.

„Určitě zůstane nedokončený úsek v Karolince a opravy u hotelů Lanterna, Razula a Horal,“ upozornil šéf krajských silničářů Bronislav Malý.

Zastávky Karlovského gastrofestivalu jsou rozeseté po celém údolí Léskového.

Zastávky Karlovského gastrofestivalu jsou rozeseté po celém údolí Léskového.

Připravených je několik velkých odstavných parkovišť, na která bude řidiče navádět pořadatelská služba. Jsou zdarma a v jejich blízkosti zastavuje vláček, historický autobus či koňské povozy, které zájemce svezou mezi jednotlivými zastávkami nebo celým údolím. Děti do 14 let za jízdu ve vlaku či autobusu neplatí. Koňské povozy mají vlastní ceny.

2.Ochutnávat a nakupovat se dá v celém údolí

Speciality letos nabídne čtrnáct restaurací a penzionů rozesetých po celém údolí. Návštěvníci mezi nimi mohou putovat a co ochutnají, záleží jen na nich.

Tipy z programu

Sobota + neděle, 10 až 18 hodin
gastro tour s farmářským trhem (údolí Léskové), frgálová manufaktura a kuchařské show (Gril srub Razula)

Sobota, 10 až 15 hodin
soutěž o nejlepší valašskou klobásu (Penzion Pod Pralesem)

Sobota, 19 hodin
michelinská galavečeře (Spa hotel Lanterna)

Pátek + sobota, 20 až 04 hodin
barmanský večer (Cocktail bar Lanterna)

Neděle, 11 až 15 hodin
soutěž o nejlepší valašský frgál (Spa hotel Lanterna)

Neděle, 12 hodin
michelinský oběd (Spa hotel Lanterna)

Více na webu festivalu.

V nabídce jsou desítky různých jídel, dršťkovou polévkou počínaje, přes ovocné knedlíky, jehněčí nebo zvěřinu, až po pokrmy z dýně.

„Podávat se budou i takové zvláštnosti, jako je kohoutí vývar, šneci na hráškové brázdě, králík na černo, maková zmrzlina nebo valašské pudláky,“ doplnila Martina Žáčková, mluvčí Resortu Valachy, který festival pořádá.

Vaří se od 10 do 18 hodin, nabídka každé ze zastávek je popsaná na karlovskygastrofestival.cz.

Dobroty budou připravené také na mezinárodním farmářském trhu, který tvoří čtyři desítky stánků s nabídkou z Valašska, Slovenska nebo Maďarska. K dostání bude koření, sýry, domácí paštiky či mošty.

Festival má vlastní měnu - gastroš. Odpovídá 20 korunám a je to papírová bankovka chráněná vodoznakem. Jinak než gastroši není možné v restauracích ani na mezinárodním farmářském trhu zaplatit. Směnárny jsou u parkovišť a na několika vybraných gastrozastávkách, aby bylo možné měnit je častěji. Zpátky za hotovost už vyměnit nejdou.

3.Soutěžit budou pekaři a uzenáři

Letos se bude hledat nejen autor nejlepšího frgálu, ale také nejlepší klobásy. Masná soutěž startuje v sobotu od 10 do 16 hodin, je ale možné, že vzorky se sní dříve, a proto není dobré s návštěvou moc otálet. Ochutnávat i hodnotit se bude v Penzionu Pod Pralesem a vítěze porota vyhlásí v 17 hodin.

Zatímco ale soutěžní frgál je možné přinést ještě hodinu před začátkem soutěže, klobásy musí být na místě nejpozději zítra v 18 hodin.

Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.
Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.
Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu...
Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.

Tradiční klání o nejlepší frgál je naplánované až na neděli a konat se bude v hotelu Lanterna. Z frgálů pořadatelé odkrojí vzorek pro porotu, většinu ale nabídnou návštěvníkům. Vyhlášená je i zvláštní kategorie věnovaná neobvyklým frgálům a kuriozitám. O jejím vítězi rozhodnou sami návštěvníci.

„Do ní letos poprvé zařadíme také frgály, které nesplňují podmínky chráněného označení. Od loňského prosince totiž může být valašským frgálem označován pouze koláč vyrobený na území Valašska,“ upozornila vedoucí hotelu Lanterna Zuzana Vašutová.

4.Děti vezměte s sebou, vyzývají pořadatelé

Údolím bude celý víkend jezdit kyvadlová doprava, takže přesun s dětmi nebude problém. Navíc třeba vlakem se svezou zadarmo.

Kromě toho si mohou děti vybrat, jestli chtějí péct ve frgálové manufaktuře, kde nikomu nevadí rozsypaná mouka, nebo si hrát v zábavním parku Razulák. Ten ostatně nabízí i hlídání dětí.

Hrát si mohou také v Penzionu Školka, dětské atrakce - od řetízkového kolotoče po funkční bagry - jsou u chaloupky U Pařízků, klasické venkovní hřiště najdete u Penzionu Pod Pralesem a volně přístupný lanový park je u hotelu Horal. Dětské koutky uvnitř restaurací jsou prakticky všude.

Kdo ale chce aktivnější program, může s dětmi vyrazit na Kulíškovu naučnou stezku nebo do bazénu v Horalu. Ten nabízí jak termální bazén se slanou vodou, tak i vodní atrakce pro děti.

Jarní prázdniny

Týdenní jsou na základních a středních školách rozloženy v termínech od 1. února do 14. března. Přinášíme úplný přehled prázdninových termínů podle okresů.

  • Nejčtenější

Slovácko - Slavia 2:3, lídr dvakrát prohrával, zazářil dvoubrankový Stanciu

Měli namále, jejich dlouhá série bez porážky se otřásla. Fotbalisté Slavie nicméně nejenže alespoň srovnali, ale...

PONEDĚLNÍK: Slovácko dozrává pro Evropu. V lize má top útočníka

Křídelník Jan Navrátil na měkkém terénu podklouzl, nešikovně zasáhl stojnou nohu soupeře a dostal smůlovatou červenou...

Jablonec - Slovácko 0:3, hosté dál válí, mají osmou výhru v devátém zápase

Poosmé z posledních devíti zápasů vyhráli a upevnili si třetí místo v tabulce. Fotbalisté Slovácka v dohrávce 18....

Z nudy do pohárů? Svědík dál řídí slováckou senzaci

Jen dvakrát zatím fotbalové Slovácko zažilo zlaté časy. Nejdřív, když před dvaceti lety ještě pod názvem 1. FC Synot...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zlín - Ml. Boleslav 2:1, domácí poprvé na jaře slaví, Jarolímovo čekání se natahuje

Ani na desátý pokus neoslavil trenér Karel Jarolím na lavičce fotbalistů mladé Boleslavi vítězství. Jeho tým v dohrávce...

Randění pod rouškou. Reportérka absolvovala sedm pokusů o seznámení

Premium „Jestli si někoho nenajdeš, než ti bude třicet, nainstaluju ti seznamku,“ oznámila mi moje nejlepší kamarádka. Patřím...

Zavřené nezavřené restaurace. Jak vypadá zapovězený společenský život?

Premium Zaplněné stoly, skupinky lidí se sklenicemi vína a smích nesoucí se až na ulici. Nejde o výjev starý víc než rok, ale o...

Mord v hospodě U Dvou koček. Zloději odnesli cigarety, víno a ruce oběti

Premium Okolo pouličních lamp tančily roje vloček. Sníh propůjčil pražským ulicím něžný a romantický vzhled. Jen jediné...

  • Další z rubriky

Omezení dopadají i na lidi a města v kraji, není zábava ani peníze

Za normálních okolností by si teď sportovci pronajímali školní tělocvičny, ve společenských sálech by končila plesová...

Zlín pošle seniorům respirátory, dostanou jich zdarma pět do schránek

Každému obyvateli Zlína staršímu sedmdesáti let pošle magistrát pět respirátorů. Rozhodli o tom zlínští radní. Město...

Zlínský kraj má teď méně nemocných než ostatní, snad pomohly předchozí vlny

Volná lůžka v nemocnicích, minimum nakažených v domovech pro seniory a proočkovaní zdravotníci. Tak to nyní vypadá ve...

Vstup jen pro očkované? Nesmysl, míní muž, který přivezl Stinga či Iron Maiden

Premium Každým dnem sleduje ředitel Agentury Velryba Michal Žáček současné dění a doufá, že se život zase vrátí k normálu....

Gabriela Koukalová: Exmanžel mě podváděl a myslím, že utrácel mé peníze

Bývalá světová šampionka v biatlonu, dnes moderátorka televizního pořadu Showtime, Gabriela Koukalová přiznává v...

VIDEO: 5 triků, jak v obchodě otevřete mikrotenový sáček. Rychle a bez nervů

Suché ruce a mikrotenové sáčky - často náš největší nepřítel v obchodech. Někdy je to v oddělení pečiva či ovoce a...

Zemřel český DJ Thomas Coastline. Bylo mu 35 let

Zemřel známý český DJ Thomas Coastline, vlastním jménem Tomáš Malina. V minulosti prodělal rakovinu tlustého střeva. O...

Chci kratší pracovní týden a pět týdnů dovolené, říká Maláčová

Válka o kurzarbeit dospěla do fáze podepisování podmínek mírové dohody. Alespoň to tak působí z úst ministryně práce a...

ANALÝZA: Lidé nejsou méně ukáznění. Proč rostou počty případů a co dál

Ze současné situace neexistuje žádné jednoduché a levné východisko. Ale jedna cesta nabízí naději na relativně rychlé...