Pátek 22. října 2021, svátek má Sabina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 22. října 2021 Sabina

Festival dobrého jídla na Valašsku láká na soutěž frgálů nebo klobás

  8:45
Ochutnávky regionálních specialit v čele s kyselicí a haluškami, farmářský trh, soutěž frgálů a klobás či frgálovou manufakturu nabídne o víkendu Karlovský gastrofestival. Organizátoři očekávají podobně jako v minulých letech ve Velkých Karlovicích na Valašsku kolem deseti tisíc návštěvníků z celé republiky.

Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna. | foto: Jan Karásek, MAFRA

Projít údolím Léskového trvá průměrnému turistovi něco málo přes hodinu. O víkendu si ale na trasu dlouhou 3,5 kilometru naplánujte celý den.

„Vedle nové soutěže o nejlepší klobásu jsme letos rozšířili počet gastrozastávek, na nichž mohou návštěvníci ochutnávat regionální speciality a nakupovat krajové produkty,“ řekl ředitel gastrofestivalu Tomáš Blabla.

Kulinářská akce, která každoročně láká na deset tisíc lidí z celé republiky i Slovenska, startuje v pátek večer první galavečeří.

Hlavní program je pak naplánovaný na sobotu a neděli. Vstup je zdarma, zpoplatněné jsou jen některé vybrané programy. MF DNES přináší rady, jak si festival užít.

1.Na cestě do Karlovic raději počítejte se zdržením

Ve směru od Zlína se právě v těchto dnech opravuje most před obcí Prlov. Dopravu tam řídí semafory.

„Není to ale nijak velké zdržení, obvykle všichni projedou na jeden interval,“ uvedl starosta Prlova Ladislav Gargulák.

Mezi Ústím u Vsetína a Velkými Karlovicemi pak je podobných úseků ještě několik. Momentálně se pracuje na sedmi místech, do víkendu ale budou dvě z nich hotová. Silničáři s návalem aut počítají a stavby upraví tak, aby byla doprava o víkendu plynulejší.

„Určitě zůstane nedokončený úsek v Karolince a opravy u hotelů Lanterna, Razula a Horal,“ upozornil šéf krajských silničářů Bronislav Malý.

Zastávky Karlovského gastrofestivalu jsou rozeseté po celém údolí Léskového.

Zastávky Karlovského gastrofestivalu jsou rozeseté po celém údolí Léskového.

Připravených je několik velkých odstavných parkovišť, na která bude řidiče navádět pořadatelská služba. Jsou zdarma a v jejich blízkosti zastavuje vláček, historický autobus či koňské povozy, které zájemce svezou mezi jednotlivými zastávkami nebo celým údolím. Děti do 14 let za jízdu ve vlaku či autobusu neplatí. Koňské povozy mají vlastní ceny.

2.Ochutnávat a nakupovat se dá v celém údolí

Speciality letos nabídne čtrnáct restaurací a penzionů rozesetých po celém údolí. Návštěvníci mezi nimi mohou putovat a co ochutnají, záleží jen na nich.

Tipy z programu

Sobota + neděle, 10 až 18 hodin
gastro tour s farmářským trhem (údolí Léskové), frgálová manufaktura a kuchařské show (Gril srub Razula)

Sobota, 10 až 15 hodin
soutěž o nejlepší valašskou klobásu (Penzion Pod Pralesem)

Sobota, 19 hodin
michelinská galavečeře (Spa hotel Lanterna)

Pátek + sobota, 20 až 04 hodin
barmanský večer (Cocktail bar Lanterna)

Neděle, 11 až 15 hodin
soutěž o nejlepší valašský frgál (Spa hotel Lanterna)

Neděle, 12 hodin
michelinský oběd (Spa hotel Lanterna)

Více na webu festivalu.

V nabídce jsou desítky různých jídel, dršťkovou polévkou počínaje, přes ovocné knedlíky, jehněčí nebo zvěřinu, až po pokrmy z dýně.

„Podávat se budou i takové zvláštnosti, jako je kohoutí vývar, šneci na hráškové brázdě, králík na černo, maková zmrzlina nebo valašské pudláky,“ doplnila Martina Žáčková, mluvčí Resortu Valachy, který festival pořádá.

Vaří se od 10 do 18 hodin, nabídka každé ze zastávek je popsaná na karlovskygastrofestival.cz.

Dobroty budou připravené také na mezinárodním farmářském trhu, který tvoří čtyři desítky stánků s nabídkou z Valašska, Slovenska nebo Maďarska. K dostání bude koření, sýry, domácí paštiky či mošty.

Festival má vlastní měnu - gastroš. Odpovídá 20 korunám a je to papírová bankovka chráněná vodoznakem. Jinak než gastroši není možné v restauracích ani na mezinárodním farmářském trhu zaplatit. Směnárny jsou u parkovišť a na několika vybraných gastrozastávkách, aby bylo možné měnit je častěji. Zpátky za hotovost už vyměnit nejdou.

3.Soutěžit budou pekaři a uzenáři

Letos se bude hledat nejen autor nejlepšího frgálu, ale také nejlepší klobásy. Masná soutěž startuje v sobotu od 10 do 16 hodin, je ale možné, že vzorky se sní dříve, a proto není dobré s návštěvou moc otálet. Ochutnávat i hodnotit se bude v Penzionu Pod Pralesem a vítěze porota vyhlásí v 17 hodin.

Zatímco ale soutěžní frgál je možné přinést ještě hodinu před začátkem soutěže, klobásy musí být na místě nejpozději zítra v 18 hodin.

Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.
Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.
Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu...
Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.

Tradiční klání o nejlepší frgál je naplánované až na neděli a konat se bude v hotelu Lanterna. Z frgálů pořadatelé odkrojí vzorek pro porotu, většinu ale nabídnou návštěvníkům. Vyhlášená je i zvláštní kategorie věnovaná neobvyklým frgálům a kuriozitám. O jejím vítězi rozhodnou sami návštěvníci.

„Do ní letos poprvé zařadíme také frgály, které nesplňují podmínky chráněného označení. Od loňského prosince totiž může být valašským frgálem označován pouze koláč vyrobený na území Valašska,“ upozornila vedoucí hotelu Lanterna Zuzana Vašutová.

4.Děti vezměte s sebou, vyzývají pořadatelé

Údolím bude celý víkend jezdit kyvadlová doprava, takže přesun s dětmi nebude problém. Navíc třeba vlakem se svezou zadarmo.

Kromě toho si mohou děti vybrat, jestli chtějí péct ve frgálové manufaktuře, kde nikomu nevadí rozsypaná mouka, nebo si hrát v zábavním parku Razulák. Ten ostatně nabízí i hlídání dětí.

Hrát si mohou také v Penzionu Školka, dětské atrakce - od řetízkového kolotoče po funkční bagry - jsou u chaloupky U Pařízků, klasické venkovní hřiště najdete u Penzionu Pod Pralesem a volně přístupný lanový park je u hotelu Horal. Dětské koutky uvnitř restaurací jsou prakticky všude.

Kdo ale chce aktivnější program, může s dětmi vyrazit na Kulíškovu naučnou stezku nebo do bazénu v Horalu. Ten nabízí jak termální bazén se slanou vodou, tak i vodní atrakce pro děti.

Parlamentní volby v roce 2021 se konaly v pátek 8. října a v sobotu 9. října. Ve volbách vybíráme dvě stovky poslanců Sněmovny ve 14 volebních krajích.

Výsledky podle města a obcíZlínUherské HradištěKroměřížVsetín, další

  • Nejčtenější

ZVOLNĚNÍ: Hledá se odpadlík. Jágr brání Rytíře, ve Zlíně vládne paskvil

Věděli, že to bude fuška. Ale nejspíš nečekali, že až takhle náročná. Na dně extraligy od rozjezdu sezony zůstává Zlín...

PONEDĚLNÍK: Stardance pro přestárlé. Jak dlouho může Slovácko zářit?

Že prý jsou přestárlí. Že prý nenahradí střelce Klimenta. Že prý nemají široký kádr. Že prý nezopakují jízdu za...

Revizoři zpřísňují kontroly respirátorů, agresivní cestující se s nimi hádají

Premium Starší žena sedící v trolejbusu se zaujetím mluví do telefonu a respirátor má přitom stažený pod bradou. Když ji na to...

Korec o hokejovém Zlíně: Čajánka jsme chtěli na střídačku, ale nemůže

Před startem letošní sezony mluvil o útoku na titul a Roberta Svobodu označil za nejlepšího kouče v extralize. Měsíc...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Komunisté mu sotva dovolili dělat došky, jako ředitel pak dokázal divy

Emeritní ředitel Národního ústavu lidové kultury ve Strážnici a Slováckého muzea v Uherském Hradišti Josef Jančář letos...

Syndrom Petra Pana. Proč někteří muži nikdy nedospějí a žijí jako paraziti

Premium V každém chlapovi zůstává kousek kluka, ale musí to být právě jen ten kousek. Pokud muž nechce vyrůst a převzít...

Čína má Evropu v hrsti, za pár týdnů dojde hořčík. Auto bez něj nevyrobíte

Premium Vše nasvědčuje, že současná čipová krize v automobilovém průmyslu je jen zahřívacím kolem před tím, co se na Evropu...

Váš syn bude žít jen pár týdnů. Zpověď matky zesnulého hokejisty Buchtely

Premium Přežít své dítě. Pro každého rodiče ta nejhorší představa. Teprve dvacetiletý hokejista Ondřej Buchtela zemřel loni v...

  • Další z rubriky

Do jezírka s výstavními rybami někdo nalil naftu, obec Modrá posílí ochranu

Větší počet bezpečnostních kamer s nočním viděním a vysokým rozlišením, nové fotopasti a čidla ostrahy mají zajistit...

Lázně Luhačovice mají nového šéfa, ve firmě pracuje už čtvrt století

Když se před koncem srpna rozdělila největší lázeňská skupina, již tvořily provozy v Luhačovicích a Jáchymově,...

V Uherském Brodě stáčejí vodu z dešťů, uleví tak záplavovému území

Důmyslný systém podzemních nádrží pod uherskobrodskou Základní školou Na Výsluní pomáhá zachycovat dešťovou vodu a...

Hlídání dětí, slevy na léky, pobyt v lázních. Nemocnice lákají zdravotníky

Ve Zlínském kraji chybějí zdravotníci, nemocnice proto rozšiřují seznam benefitů pro své pracovníky. Úspěšné jsou slevy...

Přežili krizi i povodně. Dnes mají vyprodáno na půl roku dopředu

Podnikat začal Pavel Jech krátce po revoluci. Zažil vzestupy i pády, letos rodinná firma oslaví již třicet let na trhu....

Čína má Evropu v hrsti, za pár týdnů dojde hořčík. Auto bez něj nevyrobíte

Premium Vše nasvědčuje, že současná čipová krize v automobilovém průmyslu je jen zahřívacím kolem před tím, co se na Evropu...

ČEZ od ledna zdraží: elektřinu asi o třetinu, plyn o víc než polovinu

ČEZ od nového roku zdraží elektřinu i plyn. Podle šéfa energetické společnosti Daniela Beneše to může být asi třetina u...

Kvůli nárůstu cen na trhu končí další dodavatelé plynu a elektřiny

V pondělí ukončí dodávky všem odběratelům po firmě Bohemian Energy další společnost, tentokrát děčínská Kolibřík...

Jestli bude inflace stoupat dál, lidé ztratí polovinu úspor, varuje ekonom

Současná míra inflace bude trvat ještě několik let, důvodem jsou zejména vysoké objemy pumpování peněz do ekonomiky,...