Středa 11. prosince 2019, svátek má Dana
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 11. prosince 2019 Dana

Ovocné sady a vinice ohrožuje mráz. Úrodu může zničit druhý rok v řadě

  11:58aktualizováno  11:58
Návrat zimního počasí s nočními mrazy negativně zasáhne ovocnáře a vinaře v kraji. Na sčítání škod je ještě brzy, předpověď je ale víc než špatná. Už loni přitom hlásili až dvoutřetinové ztráty.

Jestli bude v létě co sbírat, rozhodnou nejbližší dny. (Ilustrační snímek) | foto: Zdeněk NěmecMAFRA

Nejníž se mají teploty ve Zlínském kraji dostat v noci na pátek, chladné počasí ale potrvá minimálně do konce měsíce. A pokud se předpověď meteorologů vyplní, budou mít ovocnáři zaděláno na další mizernou sezonu. Jak se současný výkyv počasí promítne do cen ovoce, slivovice či vína, se zatím ještě odhadnout nedá. Stejně jako škody.

„Je toho hodně, co ovlivní následky. Záleží na tom, jak dlouho mráz potrvá, jaká bude vlhkost, pohyb vzduchu, jestli bude zataženo,“ vyjmenoval výrobní ředitel společnosti Rudolf Jelínek Jiří Koňařík.

Nebezpečná je kombinace jasné oblohy, suchého vzduchu a mrazu. Zkáza se přitom nepočítá na dny, ale na hodiny, stačí „pouze“ minus tři stupně Celsia jednu celou noc.

Například loni ukazovala meteostanice v sadech vizovické likérky sedm nocí v řadě minusové teploty, a když se konečně oteplilo, zbyla pouhá třetina úrody. Z běžně sbíraných 500 tun ovoce loni sklidili 200 tun.

Aktuálně jsou nejvíce ohrožené peckoviny jako třešně, švestky a meruňky, jabloně jsou o něco odolnější. Na největší ploše v kraji rostou u Suché Loze, kde má firma italského majitele Bissolo Gabriele plantáže na 133 hektarech. „Zatím se drží, ale pokud bude mráz trvat déle, dojde k zámrazu i u nich,“ obává se Pavel Drga ze zmíněné společnosti.

Ovocnáři v kraji nepropadají panice. Zatím nemohou dělat nic než čekat. Ochranu proti mrazu skýtají třeba zapálené ohně v sadech, což je praxe dnes už téměř nepoužívaná. Nešlo ani tak o přímé teplo z ohně, cenný byl dým, který pokryl prachem maličké plody a tím je izoloval před chladem. Na podobném principu funguje i vodní mlha.

„Uvažujeme o ní. Pokud mrazy přijdou, může nám pomoct,“ poznamenal Aleš Zahradník z Ovocné školky Litenčice. Mlžná clona na sebe také naváže prachové částice, obalí rodící se plody a vytvoří na nich ledovou krustu, která udrží teplotu. I to stačí.

Pálenice loni zpracovaly třetinu obvyklého množství kvasu

Zatím ale všichni doufají v loňský vývoj situace. Tehdy mrzlo třeba v Litenčicích v nadmořské výšce 320 metrů, ale na stráně nad městysem už mráz nedosáhl. Rozhodující byl rozdíl 100 výškových metrů.

Stromky ve školce mráz nepoškodí. Jsou mladé, nanejvýš tříleté, a v této fázi jde o to, aby rostly, ne rodily. Dřevu mráz nevadí, a i kdyby opadly listy, mají stromy zásobní pupeny, ze kterých vyraší nové.

Hůř jsou na tom rostliny révy vinné, které loni mráz zasáhl už hodně rozkvetlé. Pokud se takové počasí v krátké době zopakuje, keře to oslabí. „Nezbývá než doufat, že se meteorologové mýlí a mráz nebude tak silný,“ reagoval Zdeněk Habrovanský ze Šlechtitelské stanice vinařské v Polešovicích. Vinice má na 16 hektarech a loni mu zbyla sotva pětina úrody. I když výsledné víno bylo mimořádně kvalitní, bylo ho málo. Cenu ale nezvedl.

„A ani letos nebudu zdražovat, myslím, že to nebude mít vliv,“ uvažoval Habrovanský.

Loňská neúroda byla znát i v pálenicích, například Zlínská pálenica u Navrátilů zpracovala zhruba jen třetinu obvyklého množství kvasu. Běžně za rok vypálí 200 kotlů, loni jich bylo jen 70.

K experimentům podle hesla „vypálit se dá všechno“ ale neúroda nevedla. „Lidé se drželi klasiky, trnek, jablek a hrušek. Ono se dobře ví, že z jahod dobrá slivovice není,“ potvrdil majitel pálenice Radek Navrátil.

  • Nejčtenější

Podnikatel proměnil zámek v hotel i pivní lázně, záměrně nechtěl dotaci

Ve Slavičíně na Zlínsku po dvouleté rekonstrukci otevřeli Zámek Wichterle. Objekt koupil podnikatel Roman Machala a za...

První liga: Budějovice snadno vyhrály v Sokolově, Vsetín zdolal Porubu

Hokejisté lídra první ligy Motoru České Budějovice vyhráli ve 29. kole na ledě předposledního Sokolova vysoko 6:1 a...

Budějovice vyhrály úvodní část první hokejové ligy o dvacet bodů

Hokejisté Motoru České Budějovice deklasovali v 30. kole první ligy Prostějov 6:0 a první část soutěže vyhráli o 20...

ANKETA: Ve kterém kraji stojí nejkrásnější vánoční strom?

V centrech měst opět panuje adventní nálada a na náměstích se tyčí nazdobené vánoční stromy. Vyberte v tradiční anketě...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

V Luhačovicích zemřel po pádu z kola cyklista. Vracel se z restaurace

Sedmapadesátiletý cyklista zemřel v pátek v noci v Luhačovicích na Zlínsku po pádu z kola. Jeho jízda skončila tragicky...

Premium

Cítím hořkost. Bývalý šéf mordparty poprvé promluvil o svém odchodu

Nejznámější český kriminalista Josef Mareš sloužil u policie téměř třicet let, stál za objasněním řady vražd a...

Premium

Zalepili matce prsa, aby nemohla kojit. Při příbězích z Osvětimi pláče i průvodce

Lukáš Lev provází v koncentračních táborech a popisuje nacistická zvěrstva. Jeho babička si však stála za tím, že za...

Premium

Kam dál, Slavie? Manažer Nezmar připouští obavy: Jsme na hraně

Na Dortmund má jednu bizarní vzpomínku. Po letech se jí zasměje, ale tehdy? V březnu 2002 bylo Janu Nezmarovi ouvej....

  • Další z rubriky

Na jarmek dorazila rekordní stovka čertů. Přilákali 20 tisíc návštěvníků

Návštěvníci Mikulášského jarmeku ve Valašských Kloboukách zažili největší setkání pekelníků na Moravě. Po roce se sem...

Vsetín podpoří krátkodobé parkování v centru, některá místa zpoplatní

Řidiči ve Vsetíně by měli mít od příštího roku větší šanci zaparkovat v centru. Parkovací místa před hotelem Vsacan, v...

Proměnu Velkého kina ve Zlíně navrhnou i architekti z Francie a Maďarska

Zlínská radnice vybrala šest architektonických studií. Navrhnou jí, jak přebudovat do moderní podoby památkově chráněné...

Zlínská pobočka soudu může být na několika adresách, jasno ještě není

Možností, kde by mohla ve Zlíně sídlit rozšířená pobočka brněnského krajského soudu, je zase více, byť žádná ještě není...

Najdete na iDNES.cz