Továrník vyšlechtil na Hané slad, z něhož se vařilo pivo po celém světě

Premium

Emanuel Proskowetz mladší (1849 - 1944) byl významný šlechtitel. Zároveň měl zálibu ve sportu i v muzice. | foto: Archiv Historického spolku městečka Kvasice

  17:00
O překvapivé spojení malého hanáckého městečka a světového pivovarnictví se postaral Emanuel Proskowetz mladší. V Kvasicích na Kroměřížsku vyšlechtil výjimečný sladovnický ječmen Hana Pedigree. Od smrti podnikatele a vědce uplynulo 80 let.

Celý článek je jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit

Když si lidé ve Švédsku, Německu nebo třeba v Alžírsku přiťukli na přelomu 19. a 20. století zlatavým mokem a svlažili hrdlo, pravděpodobně nepřemýšleli nad tím, jak pivo vznikalo. A že by jim dost možná tolik nechutnalo, nebýt jedné podstatné ingredience.

Šlo o sladovnický ječmen, který vznikl v nenápadném městečku na Kroměřížsku. Tato stěžejní surovina vyšlechtěná v Kvasicích dosáhla nebývalého věhlasu.

„Možná jen ti nezasvěcenější věděli o tom, jak významné místo mají Kvasice ve vývoji vaření piva,“ říká starosta Kvasic Dušan Odehnal.

Byl to tak velký úspěch, že se Hana Pedigree začala používat pro vaření piva v Německu, Rakousku, Uhrách, Švédsku, ale také třeba v přední Asii nebo v Alžírsku.

Květa KoutňákováHistorický spolek městečka Kvasice

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

99
Předplatit
Flexibilní, bez závazků
Automatické obnovování

Roční

989
Předplatit
Nejlepší poměr cena/výkon
Ušetříte 17%

Dvouleté

1 889
Předplatit
Nejvýhodnější
Ušetříte 20%

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se
Vstoupit do diskuse

Nejčtenější

Mrazy poškodily ovocné stromy, doplatil na to hlavně jeden druh

Květy spálené mrazem poznáte snadno, takto na mnoha místech dopadly loni v...

Ovocné stromy se probouzejí, květů mají hodně. Jenže dnes v noci přišly mrazíky. Poškodily meruňkové stromy, na některých místech Zlínského kraje zničily většinu květů. Švestky zatím odolávají....

Dálnice D49 z Česka na Slovensko je priorita, shodli se premiéři Babiš a Fico

Stavba dálnice D49 u Fryštáku (duben 2026)

Dálnice D49 může pomoci městům a obcím, kolem nichž povede, ale je také důležitým spojením mezi Českou republikou a Slovenskem. Proto je součástí memoranda, které premiéři obou zemí Andrej Babiš a...

Dálnice u Fryštáku se může otevřít v červnu. Dokončení opět ohrožuje žaloba spolku

Stavba dálnice D49 u Fryštáku (duben 2026)

Na okraji Fryštáku začala opět jezdit těžká technika po 180 metrů dlouhém rozestavěném úseku silnice, z něhož bude provizorní napojení dálnice D49 na silnici do Zlína. Tento úsek by mohl být otevřený...

Do baráže jde znovu po roce Dukla Jihlava, rozhodlo sedmé finále

Zleva Albert Michnáč a Filip Dundáček z Jihlavy se radují z gólu na 2:1 v...

Hokejisté Dukly Jihlava zvítězili v rozhodujícím sedmém finále play off první ligy nad zlínskými Berany 4:1. Finálovou sérii ovládli 4:3, obhájili prvenství v soutěži a v baráži o extraligu vyzvou...

Žádný střelec, strážníci po týdnech rozluštili záhadu podivných hlučných zvuků

Strážníci Městské policie v Uherském Hradišti zintenzivnili hlídky v lokalitě...

Žádný zákeřný střelec, který chtěl v noci terorizovat hlukem obyvatele sídliště. Příčinou obtěžujícího hlasitého zvuku, který v minulých týdnech opakovaně rušil obyvatele čtvrti Mojmír v Uherském...

Škola získala humanoidního robota. Při uvedení předvedl Jacksona, Elvise i kung-fu

Zlínská škola Orbis představila humanoidního robota, který se zapojí do výuky....

Humanoidního robota vysokého asi 135 centimetrů pořídila zlínská mateřská, základní a střední škola Orbis. Studenti ho budou programovat a učit novým dovednostem, pro menší děti bude zpestřením výuky...

15. dubna 2026  15:07

Oremus a Köhler ve Zlíně pokračují. Kapitán Holík je zatím bez smlouvy

Zlínský kouč Peter Oremus na střídačce při šestém finále první ligy proti...

Zatímco se v hráčích mísilo zklamání z porážky v sedmém rozhodujícím finále Maxa ligy s narůstající únavou z extrémně vyčerpávajícího play off, bezprostředně po úterním utkání v Jihlavě už začaly z...

15. dubna 2026  14:26

Návrat po šesti letech. Festival dokumentárních filmů Jeden svět míří do Zlína

David Borenstein, Pavel Talankin, Helle Faberová a Alžběta Karásková přebírají...

Týdenní program na zlínském zámku v podobě filmových projekcí, besed i koncertu nabídne mezinárodní festival filmů o lidských právech Jeden svět. Zatímco v okresních městech v kraji měli obyvatelé...

15. dubna 2026  14:05

Hrad Malenovice má novou archeologickou expozici, láká i na unikátní sbírku zbraní

Po rok a půl trvající rekonstrukci se znovu otevírá hrad Malenovice. Nabízí...

Zlín si každý spojuje s moderními baťovskými stavbami, ale někdy se zapomíná na to, že na území města lidé najdou i středověký hrad. Shlíží z kopce na místní část Malenovice a pochází z poloviny 14....

15. dubna 2026  9:17

Další český rodinný olympijský klan? Míša se nebojí, říká maminka Juřičková o dceři

Petra Juřičková, dříve Vachníková, účastnice OH 2000 při historické premiéře...

V posledních desetiletích tu byli otec a syn Špačkovi v hokeji a Bauerovi v běhu na lyžích. Či matka a dcera Horáčkovy na lukostřeleckém kolbišti. Nebo Soukalovy v lyžování a biatlonu. Od her v Los...

15. dubna 2026

Do baráže jde znovu po roce Dukla Jihlava, rozhodlo sedmé finále

Zleva Albert Michnáč a Filip Dundáček z Jihlavy se radují z gólu na 2:1 v...

Hokejisté Dukly Jihlava zvítězili v rozhodujícím sedmém finále play off první ligy nad zlínskými Berany 4:1. Finálovou sérii ovládli 4:3, obhájili prvenství v soutěži a v baráži o extraligu vyzvou...

14. dubna 2026  20:07,  aktualizováno  20:27

Zubaři mizí z odlehlých měst. Kraj poslal na dvě nové ordinace milion korun

ilustrační snímek

Počty stomatologů ve Zlínském kraji převyšují republikový průměr, přesto odcházejícího lékaře nemá kdo nahradit. Kraj dotačně podporuje vznik nových ambulancí i ve větších okresních městech.

14. dubna 2026  16:02

Ve zlínské kovárně si pochutnali. Obědové menu jim uvařil michelinský šéfkuchař

Július Löffler (vpravo), držitel prestižního ocenění michelinská hvězda a...

Obvykle připravuje čtyřchodové menu pro 30 hostů čtyři až pět hodin. Teď musel zvládnout čtyřnásobek porcí během mnohem kratší doby. I tak si Július Löffler, držitel prestižního ocenění michelinská...

14. dubna 2026  12:25

Finále mě baví, v nefér baráži nemá vítěz šanci, říká bývalý útočník Ondráček

Už když v závěru základní části hrál Jiří Ondráček (vpravo) proti Zlínu, věřil,...

Přestože hokejisté Zlína v neděli neproměnili doma první finálový mečbol, bývalý útočník Beranů Jiří Ondráček věří, že v úterním sedmém zápase v Jihlavě si jeho někdejší klub přece jen vybojuje účast...

14. dubna 2026

Povodí Moravy kvůli ekologům stáhlo žádost o přístav na Pahrbku v Napajedlích

Vizualizace podoby nového přístavu na Pahrbku v Napajedlích. Plány na výstavbu...

Příprava plánovaného přístavu Pahrbek v Napajedlích na Baťově kanále se vrátila o krok zpět. Zatímco napajedelská radnice tam chce letos začít stavět sportovní halu, což by mělo podpořit cestovní...

14. dubna 2026  8:56

Vyhrajte balíček pivní kosmetiky pro krásné a silné vlasy
Vyhrajte balíček pivní kosmetiky pro krásné a silné vlasy

Milujete tradiční české ingredience a svěží vůně? Pivní kosmetika je legendou, která pomáhá vlasům k vitalitě a lesku již po generace. Zapojte se...

Zlín není jenom Baťa, zdůrazňuje historik Pokluda. Od města dostal cenu

Zlínský historik Zdeněk Pokluda v Památníku Tomáše Bati ve Zlíně. (březen 2026)

V souvislosti s historií Zlína se většině lidí vybaví jméno Tomáše Bati a fenomén, který z malého moravského města vytvořil moderní průmyslovou metropoli. Méně viditelná, ale velmi důležitá je práce...

13. dubna 2026  15:45

Zoo Zlín pořídila pro tygřici Sambu nového nápadníka, je to dvouletý krasavec

Naděje pro ohrožený druh. Zoo Zlín přivítala samce tygra ussurijského, jmenuje...

Zlínská zoologická zahrada má nového samce tygra ussurijského. Jmenuje se Ambasador a na Moravu přicestoval v březnu z Německa. Stane se novým partnerem sedmileté tygřice Samby, s níž bude sdílet...

13. dubna 2026  12:46
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.