Úterý 6. června 2023, svátek má Norbert
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 6. června 2023 Norbert

Restauracím ve Zlínském kraji ubyla třetina hostů, hygiena chystá kontroly

  12:28
Okamžitý dopad mělo na hostinské ve Zlínském kraji vládní nařízení, které jim ukládá povinnost kontrolovat u hostů bezinfekčnost. Na obědy i večer na pivo chodí o 30 až 40 procent méně lidí. Hygienici s policií chystají v tomto týdnu kontroly, hostům i restauratérům v případě prohřešků hrozí pokuty.

Od pondělí platí nová nařízení, podle kterých musí host prokázat bezinfekčnost. (1. listopadu 2021) | foto: Petr TopičMAFRA

Podle nařízení vlády musí personál v hospodách od začátku listopadu kontrolovat u hostů potvrzení, že jsou plně očkovaní, mají negativní test nebo prodělali v posledních 180 dnech covid-19. V řadě restaurací obsluha automaticky kontroluje bezinfekčnost pomocí aplikace Tečka, jinde se hostů ptají, zda prodělali vakcinaci.

„Obsluha hosty kontrolovala u stolu i u dveří, podle toho, jak to stíhala. Všichni lidé měli doklad o očkování nebo o testu. Hostů jsme ale měli jednoznačně méně,“ shrnul Petr Šenkeřík, který má ve Zlíně dvě restaurace – Canada Pub a Pivnici U Osla.

„Otravuje to nás i hosty. Je to práce navíc, ale musíme to dělat,“ doplnil.

Podobnou zkušenost mají i další lidé z branže. „Jestliže v pondělí byl přes poledne pokles 30 procent, v úterý už 40 procent,“ hlásil Zdeněk Babulík, který provozuje zlínskou restauraci Myslivna a dva podniky v Hotelu Moskva. Večer podle něj nechodil na pivo téměř nikdo.

„Je to katastrofa, polovinu personálu jsem poslal domů,“ řekl Babulík.

Pokles návštěvnosti podniky bolí

„Obávali jsme se, že kontroly budou zdržovat provoz restaurace, to se nestalo. Co nás ale bolí, je pokles návštěvnosti. Ještě jsme nedohnali ztráty z lockdownů a tržby nám – nikoli naší vinou – opět klesly,“ posteskla si vedoucí zlínské Bistrotéky Valachy Simona Stavjaňová.

Do hospod zřejmě přestali chodit lidé, kteří nejsou očkovaní a nechtějí se nechat testovat. Vyhlídka na to, že se situace brzy zlepší, je tak pro restaurace nejistá.

„Máme zatím propad 40 procent, nečekali jsme tak vysoké číslo,“ podotkl Jiří Barcuch, majitel zlínského podniku U Barcuchů. „Lidé se stravují doma nebo chodí do rychlého občerstvení,“ uvažuje.

Při návštěvě fast foodů se totiž nemusí předkládat doklad o očkování či testování. Také v klasických hospodách se zvýšil prodej jídla do krabiček, které si lidé přijdou vyzvednout. To jim ale ztráty nevykompenzuje.

Provozovatelům hrozí tisícové sankce

Navíc musejí počítat s kontrolami hygieniků a policie, protože počty nakažených koronavirem stále rostou. Ve Zlínském kraji se velké kontroly uskuteční ve středu a v sobotu. Host může dostat sankci v řádech stovek, provozovatel v řádech tisíců korun.

„Bude záležet na tom, jak moc závažný přestupek to bude,“ nastínila šéfka zlínské krajské hygienické stanice Eva Sedláčková. „Pokutu může dostat provozovatel za to, že nekontroluje hosty. I host, že nepředložil požadovaný doklad,“ doplnila. Rozdíl ve výši sankce bude například v tom, pokud si zákazník potvrzení jen zapomněl, nebo ho vůbec nemá.

„Nemáme s kontrolami problém. Stejně se lidí ptáme na očkování nebo testování. Ale nemůžeme kontrolovat, jestli je doklad jeho,“ upozornil Barcuch.

Ztotožnit doklad a hosta může právě policie či hygiena. Majitelé restaurací od začátku říkají, že k podobným zásahům do soukromí hostů nemají právo. „Pokud stát nezvládá svoji roli, je to špatně. Hospodský by to za něho ale řešit neměl,“ je přesvědčený Barcuch.

Očkovaní štamgasti mají výhodu

Podle dosavadních poznatků je drtivá většina hostů očkována. Ty, kteří se chodí stravovat opakovaně, proto znovu nekontrolují. „V úterý na oběd přišla řada našich pravidelných hostů, kteří u nás byli i v pondělí. Zřejmě si ověřili, že je procedura s doložením bezinfekčnosti rychlá,“ všimla si Stavjaňová.

Obsluha většinou požaduje doklad poté, co se zákazník usadí. Až na výjimky je všichni předloží, aniž by to nějak komentovali. „Jedna paní nám vynadala do darebáků a pak utekla z hospody. Jinak ale byli všichni vstřícní,“ líčí Babulík.

„Řada lidí opatření vnímá jako zásah do svých práv, mnozí návštěvu restaurace bojkotují z principu. Setkali jsme se i s negativními reakcemi na sociálních sítích a demonstrativními odchody z restaurace,“ potvrdila Stavjaňová.

Některé podniky také nabízejí za poplatek kolem 60 či 70 korun možnost samotestování, o kterou ale hosté převážně nemají zájem.

Autor:
  • Nejčtenější

Na Kroměřížsku po srážce s kamionem vykolejil vlak, devět lidí se zranilo

Po nárazu do nákladního vozu vykolejil v pondělí ráno v Dobroticích u Holešova na Kroměřížsku osobní vlak. Jelo v něm...

Baterie fotovoltaické elektrárny zapálila rodinný dům na Zlínsku

Šest jednotek hasičů vyráželo v sobotu večer k požáru domu v obci Vlachova Lhota na Zlínsku. Vzplály tam baterie domácí...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Vyškov - Zlín 0:0, zápas k nekoukání, ligový tým soupeři nic nedovolil a zachránil se

Zlínští fotbalisté zůstali prvoligoví. I v odvetě baráže nedovolili Vyškovu skórovat, radují se i po bezbrankové...

Baráž o fotbalovou ligu: vzepřou se druholigové týmy? Nemají ani jednu výhru

Bez postupu, dokonce bez jediného dílčího vítězství. Baráž o účast ve fotbalové lize druholigovým klubům dosud...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Vrba slavil kotoulem: Záchranu řadím vysoko, v jednu chvíli nám už nikdo nevěřil

Pod kotlem nadšených hostujících fanoušků, který dlouho po zápase vyvolával jeho jméno, vystřihl Pavel Vrba oslavný...

Matka na pervitinu a italská domácnost. Jak to bylo s vraždou dítěte v Mostě

Premium Vyostřené konflikty, dvojí život matky, neúspěšné podněty sociálce, problémová čtvrť a drogy. Z pozadí sporu o tříleté...

Jsme na prahu epidemie srdečního selhání, vyléčit se nedá, říká kardiolog

Premium Zatímco infarkt zná každý, povědomí o srdečním selhání je malé. Často se mylně zaměňuje právě za infarkt či zástavu...

Kam zmizel lupič století. František Procházka podle svědků žije v Karibiku

Premium Policie si chvíli myslela, že je František Procházka, který ukradl 540 milionů korun, po smrti. Jenže někteří Češi ho...

Na řídké kosti přijde i gynekolog, v kraji se osteoporózu odhalovat daří

Cholesterol, EKG, poruchy metabolismu, diabetes nebo krevní tlak. K vyšetřením, která praktický lékař dělá při...

Baterie fotovoltaické elektrárny zapálila rodinný dům na Zlínsku

Šest jednotek hasičů vyráželo v sobotu večer k požáru domu v obci Vlachova Lhota na Zlínsku. Vzplály tam baterie domácí...

Klenotnice v Modré ukáže šperky z dávných dob v neprůstřelných vitrínách

Až se za rok budou návštěvníci procházet Archeoskanzenem v Modré, na první pohled si zásadní změny nevšimnou. Unikátní...

Víc otázek než odpovědí. Archeologové zkoumají tajemství tvrze v Hluku

Řadu zajímavostí odhalil archeologický výzkum, který už druhý měsíc provádějí odborníci v rámci rekonstrukce středověké...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Triatlonistka se chlubí fotkou ze závodu, na plavkách měla menstruační krev

„Takhle vypadá ženský sport. Čím více bariér se nám podaří zbourat, tím lépe,“ napsala Emma Pallant-Browne na...

Vláda téměř vyčerpala rozpočet. Stanjura se chystá zasáhnout co nejdřív

V květnu skončil státní rozpočet ve schodku 271,4 miliard korun, v dubnu to bylo dvě stě. Schválený rozpočet přitom za...

Hanka Kynychová nafotila sexy fotky. S klientkami probírá i menopauzu

Lektorka fitness a cvičitelka Hanka Kynychová (55) přiznává, že s nastupující menopauzou je třeba změnit ve svém životě...

Když ukazuju prsa, jsem šťastnější, říká pansexuální a nebinární Monáe

Herečka a zpěvačka Janelle Monáe (37) nemá s nahotou problém. Na obálce magazínu Rolling Stone pózovala nahoře bez,...

KVÍZ: Opáčko základních školních znalostí. Co si pamatujete ze zeměpisu?

Který předmět byl ve škole vaším nejoblíbenějším? Pokud to byl zeměpis, máte příležitost vyzkoušet, co si pamatujete ze...