Sobota 25. března 2023, svátek má Marián
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 25. března 2023 Marián

Restauracím ve Zlínském kraji ubyla třetina hostů, hygiena chystá kontroly

  12:28
Okamžitý dopad mělo na hostinské ve Zlínském kraji vládní nařízení, které jim ukládá povinnost kontrolovat u hostů bezinfekčnost. Na obědy i večer na pivo chodí o 30 až 40 procent méně lidí. Hygienici s policií chystají v tomto týdnu kontroly, hostům i restauratérům v případě prohřešků hrozí pokuty.

Od pondělí platí nová nařízení, podle kterých musí host prokázat bezinfekčnost. (1. listopadu 2021) | foto: Petr TopičMAFRA

Podle nařízení vlády musí personál v hospodách od začátku listopadu kontrolovat u hostů potvrzení, že jsou plně očkovaní, mají negativní test nebo prodělali v posledních 180 dnech covid-19. V řadě restaurací obsluha automaticky kontroluje bezinfekčnost pomocí aplikace Tečka, jinde se hostů ptají, zda prodělali vakcinaci.

„Obsluha hosty kontrolovala u stolu i u dveří, podle toho, jak to stíhala. Všichni lidé měli doklad o očkování nebo o testu. Hostů jsme ale měli jednoznačně méně,“ shrnul Petr Šenkeřík, který má ve Zlíně dvě restaurace – Canada Pub a Pivnici U Osla.

„Otravuje to nás i hosty. Je to práce navíc, ale musíme to dělat,“ doplnil.

Podobnou zkušenost mají i další lidé z branže. „Jestliže v pondělí byl přes poledne pokles 30 procent, v úterý už 40 procent,“ hlásil Zdeněk Babulík, který provozuje zlínskou restauraci Myslivna a dva podniky v Hotelu Moskva. Večer podle něj nechodil na pivo téměř nikdo.

„Je to katastrofa, polovinu personálu jsem poslal domů,“ řekl Babulík.

Pokles návštěvnosti podniky bolí

„Obávali jsme se, že kontroly budou zdržovat provoz restaurace, to se nestalo. Co nás ale bolí, je pokles návštěvnosti. Ještě jsme nedohnali ztráty z lockdownů a tržby nám – nikoli naší vinou – opět klesly,“ posteskla si vedoucí zlínské Bistrotéky Valachy Simona Stavjaňová.

Do hospod zřejmě přestali chodit lidé, kteří nejsou očkovaní a nechtějí se nechat testovat. Vyhlídka na to, že se situace brzy zlepší, je tak pro restaurace nejistá.

„Máme zatím propad 40 procent, nečekali jsme tak vysoké číslo,“ podotkl Jiří Barcuch, majitel zlínského podniku U Barcuchů. „Lidé se stravují doma nebo chodí do rychlého občerstvení,“ uvažuje.

Při návštěvě fast foodů se totiž nemusí předkládat doklad o očkování či testování. Také v klasických hospodách se zvýšil prodej jídla do krabiček, které si lidé přijdou vyzvednout. To jim ale ztráty nevykompenzuje.

Provozovatelům hrozí tisícové sankce

Navíc musejí počítat s kontrolami hygieniků a policie, protože počty nakažených koronavirem stále rostou. Ve Zlínském kraji se velké kontroly uskuteční ve středu a v sobotu. Host může dostat sankci v řádech stovek, provozovatel v řádech tisíců korun.

„Bude záležet na tom, jak moc závažný přestupek to bude,“ nastínila šéfka zlínské krajské hygienické stanice Eva Sedláčková. „Pokutu může dostat provozovatel za to, že nekontroluje hosty. I host, že nepředložil požadovaný doklad,“ doplnila. Rozdíl ve výši sankce bude například v tom, pokud si zákazník potvrzení jen zapomněl, nebo ho vůbec nemá.

„Nemáme s kontrolami problém. Stejně se lidí ptáme na očkování nebo testování. Ale nemůžeme kontrolovat, jestli je doklad jeho,“ upozornil Barcuch.

Ztotožnit doklad a hosta může právě policie či hygiena. Majitelé restaurací od začátku říkají, že k podobným zásahům do soukromí hostů nemají právo. „Pokud stát nezvládá svoji roli, je to špatně. Hospodský by to za něho ale řešit neměl,“ je přesvědčený Barcuch.

Očkovaní štamgasti mají výhodu

Podle dosavadních poznatků je drtivá většina hostů očkována. Ty, kteří se chodí stravovat opakovaně, proto znovu nekontrolují. „V úterý na oběd přišla řada našich pravidelných hostů, kteří u nás byli i v pondělí. Zřejmě si ověřili, že je procedura s doložením bezinfekčnosti rychlá,“ všimla si Stavjaňová.

Obsluha většinou požaduje doklad poté, co se zákazník usadí. Až na výjimky je všichni předloží, aniž by to nějak komentovali. „Jedna paní nám vynadala do darebáků a pak utekla z hospody. Jinak ale byli všichni vstřícní,“ líčí Babulík.

„Řada lidí opatření vnímá jako zásah do svých práv, mnozí návštěvu restaurace bojkotují z principu. Setkali jsme se i s negativními reakcemi na sociálních sítích a demonstrativními odchody z restaurace,“ potvrdila Stavjaňová.

Některé podniky také nabízejí za poplatek kolem 60 či 70 korun možnost samotestování, o kterou ale hosté převážně nemají zájem.

Autor:
  • Nejčtenější

Látka od nábytkářů a 3D podpatky. Inaugurační lodičky první dámy dodal student

Lodičky, které obula na slavnostní inauguraci manželka prezidenta Eva Pavlová, vytvořil mladý designér a doktorand...

Ostudná místa Zlínského kraje: bývalý soud i devadesátkové Šmoulí město

Seriál Zlínu se někdy přezdívá „město zeleně“ a je v něm možno nalézt řadu hezkých a opravených zákoutí. Zároveň ale platí, že...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

PONEDĚLNÍK: Co vyvádíte? Pošpiněný odkaz Olayinky, Fillův úlet. A kdo padat nemusel?

Na všech frontách napětí. Fotbalová liga míří do finiše základní části a je snad ještě napínavější a vyrovnanější než...

Betonová vstupní brána s ovečkami a andělem budí ve Vsetíně rozpaky

Na kruhovém objezdu před vjezdem do centra Vsetína během loňského podzimu instalovali zdobený oblouk, který tvoří...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Slovácko - Zlín 3:0, hosty srazilo brzké vyloučení, pak zářili Petržela s Kimem

Zlínští fotbalisté klesli na poslední místo fotbalové ligy, ale jejich manko na příčku zajišťující záchranu nevzrostlo....

Finsko není mistr světa ve vzdělání. Naopak. Mýtus, který trval 20 let, padá

Premium Ještě nedávno se do Finska jezdilo jako na safari, aby jiné země okoukaly tajemství tamního školství, nejlepšího na...

Revma vzniká v plicích. Nyní došlo ke zlomu v léčbě, říká profesor Vencovský

Premium Bolest, ztuhlost, otoky a deformace kloubů, především na rukou. Tak si většina lidí představuje revmatoidní artritidu,...

V Česku neměl šanci, v cizině metastázy zmizely. Léčbu hradí pojišťovna

Premium Na rakovinu prostaty umírá v Česku asi 1 500 mužů ročně. Když vyčerpají všechny metody léčby, nezbývá jim než čekat na...

Žena v hádce bodla přítele, přesto se pak vzali. Hrozí jí až 10 let vězení

Uherskohradišťští kriminalisté ukončili vyšetřování případu, který se odehrál koncem loňského srpna. Žena tehdy v hádce...

Některé provozovny mají potíže, končí kvůli drahým energiím i inflaci

Nájemníci v některých městských prostorách končí kvůli ekonomickým potížím. Radnice proto leckde snižují nájmy....

Vody je dostatek, kvůli malému množství sněhu však může v létě chybět

Loni mělo sucho negativní dopad na úrodu švestek a dalších plodin ve Zlínském kraji. Stejný scénář se může opakovat i...

Písničkového profesora z Valašska učil Janáček, záviděl mu jeho paměť

Letos v dubnu uplyne 150 let od narození Jana Nepomuka Poláška. K této příležitosti pořádá Muzeum regionu Valašsko...

Advantage Consulting, s.r.o.
PRODAVAČ VHODNÉ PRO ABSOLVENTY

Advantage Consulting, s.r.o.
Zlínský kraj
nabízený plat: 20 000 - 25 000 Kč

Nervozita roste. Padající Deutsche Bank stáhla dolů korunu i pražskou burzu

Od záchrany problémové švýcarské banky Credit Suisse ještě neuplynul ani týden a investoři opouštějí další potenciální...

Hrozí ekonomický kolaps? Analytici varují před Minského momentem

Selhání bankovních institucí, otřesy na finančních trzích a pokračující nejistota zvyšuje podle mnohých odborníků...

Ukrajinská pobřežní obrana zničila plány na vylodění u Oděsy

Flotila ukrajinského námořnictva dostala na začátku ruské invaze na frak, ale její „suchozemská“ pobřežní obrana...

Herečka Jenovéfa Boková porodila, z Witowské je nevlastní babička

Jenovéfa Boková a její partner Adam Kolář v pátek odpoledne potvrdili, že herečka a hudebnice už porodila a šťastní...

Tom Cruise se dcerou Suri pyšnil. Už ho neviděla deset let, míří na vysokou

Tom Cruise se od roku 2006 do roku 2013 rád ukazoval na veřejnosti s dcerou Suri v náručí. Před deseti lety však ze...