Sobota 9. prosince 2023, svátek má Vratislav
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 9. prosince 2023 Vratislav

Zlínské hospody se plní pomalu, hosté šetří na jídle a vypijí méně piv

  8:56
Na pivo nebo jídlo do restaurace už mohou i lidé bez očkování proti covidu. Podle provozovatelů podniků ve Zlínském kraji přibylo asi 20 procent hostů. Záchrana to ale není. Zákazníků totiž není tolik, kolik by si restauratéři představovali, navíc řada lidí šetří. Situace by se měla změnit po otevření zahrádek.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Michal ŠulaMAFRA

Provozovatelé restaurací a hospod ve Zlínském kraji doufají, že už mají nejhorší časy kvůli koronaviru za sebou. Když museli loni na podzim začít kontrolovat hosty zda jsou očkovaní, klesla jim návštěvnost někde až o 80 procent.

Po nedávném zrušení této povinnosti a skončení jarních prázdnin, které byly ve Zlínském kraji předminulý týden, lidé zase pomalu hledají cestu k hospodským stolům – ať už na obědy, nebo na pivo.

„Nárůst je 20 až 25 procent, je to pozvolné,“ hlásil Zdeněk Babulík, který ve Zlíně provozuje restauraci Myslivna a dva podniky v Hotelu Moskva.

„Očekávám, že se to zlepší s tím, jak se otevřou jarní zahrádky. Kdybych nebyl optimistou, tak hospody zavřu. Vydrželi jsme dva roky, stálo nás to spoustu peněz. Věřím, že se to zase vrátí do normálu,“ doufá Babulík stejně jako další hospodští v lepší časy. Na ty už snad začíná svítat. I když ne náhle.

„Vracíme se zpátky do původních předcovidových kolejí, začíná být důvod k mírnému optimismu,“ řekla Simona Stavjaňová, vedoucí Bistrotéky Valachy. Tam se návštěvnost uplynulý týden zvýšila podle tržeb o zhruba 15 procent.

„Tak za 14 dní bychom se mohli vrátit do normálu. Jsem přesvědčená, že lidé potřebují trochu více času, aby si přivykli a přestali se bát chodit do restaurací,“ odhadla Stavjaňová.

Na oběd levnější jídlo, večer méně piv

Ale nejde pouze o obavu o zdraví. Mnoho lidí zřejmě také zvažuje, co všechno si můžou dovolit, neboť prudce rostou ceny energií a nahoru letí inflace. Proto může nějaký čas trvat, než zjistí, jak moc mohou utrácet. Babulík si všiml, že jsou hosté obezřetnější více než dříve, pokud jde o útratu.

„Lidé utrácejí méně, jsou spořivější. Dávají si levnější jídla na oběd a večer vypijí méně piv,“ přiblížil Babulík.

„Dopadá to na všechny,“ poznamenala ke zvyšování cen energií Stavjaňová. Podle ní ale není zatím v útratách jednotlivých hostů Bistrotéky Valachy patrný výrazný propad.

„Na hodnocení je ještě brzy, nárůst hostů máme zatím kolem 20 procent. Ve srovnání s mimocovidovým obdobím jsme se dostali na 60 až 70 procent,“ naznačil Jiří Lefan, který vlastní nebo provozuje sedm podniků v regionu. Z toho například Plzeňskou restauraci a Budvarku ve Zlíně. Podniky v Holešově nebo v Chropyni už kvůli slabému zájmu zákazníků uzavřel.

„Uvidíme, jak to bude vypadat za dva tři týdny. Nevěřím ale, že se ještě dostaneme na úroveň, kde to bylo. Doufám, že budeme alespoň na 80 procentech a budeme schopni fungovat,“ přeje si Lefan. „Bohužel proděláváme a musíme to dotovat ze svého, půjčili jsme si na všechny podniky 2,8 milionu korun,“ spočítal.

Místo covidu straší inflace a zdražování

„Rozdíl je zatím malý. Jeden den je lepší, druhý stejný jako dříve. Návštěvnost se zvedla možná o 10 procent,“ poznamenal Jiří Barcuch, majitel zlínské restaurace U Barcuchů. Podle něho se pokles vždy projeví okamžitě, návrat alespoň přibližně k normálu však trvá mnohem déle. V současné době zejména z ekonomických důvodů.

„Strach z nákazy už téměř není, roušky skoro nikdo nenosí. Lidé ale nevědí, co způsobí inflace a zdražování,“ myslí si Barcuch. „Květen a červen už by mohly být silnější měsíce,“ věří.

Hospodští se někde snaží lákat zákazníky na různé věci. Babulík sázel uplynulý víkend na zabijačkové speciality. Zlínská Hospůdka U Kovárny zase pořádala tradiční Lešetínský fašank.

„Vždycky říkáme, že fašank bývá zlom a po něm už je to jenom lepší. Snad to tak bude i letos,“ přeje si majitelka Hospůdky U Kovárny Zuzana Baťová. Hostů má od začátku minulého týdne více, ovšem zatím ne výrazně, plno nemívá. „Myslím si ale, že lidem bude chybět sociální kontakt. Není to jenom o tom, že si pivo vypijí doma. A záleží také na počasí. Když je hezky, chodí více hostů,“ dodala Baťová.

Autor:
  • Nejčtenější

Automobilový závodník Tlusťák otočil, přiznal se k daňovým únikům za 45 milionů

5. prosince 2023  16:09

Automobilový závodník Antonín Tlusťák, který byl v roce 2010 vicemistrem Evropy, dosud v případu...

Slavia prý o odložení zápasu se Zlínem žádala. Liga to odmítá, Tvrdík zuří

2. prosince 2023  16:49,  aktualizováno  19:18

Pět utkání 17. kola už Ligová fotbalová asociace (LFA) odložila, zápas fotbalistů Slavie ve Zlíně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zlín se zbaví ostudy. Město koupilo obchod v podchodu a chystá přestavbu

6. prosince 2023  8:55

Obyvatelé Zlína si možná už zvykli na to, že v podchodu u náměstí Práce je jedna stěna betonová a...

Zlínský kraj bude mít lepší spojení s Brnem, cestující ušetří skoro hodinu

7. prosince 2023  15:56

Ze Zlína a Uherského Hradiště začnou od neděle jezdit zrychlené autobusy. Na rozdíl od těch...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Olomouc - Slovácko 1:1, zápas v bílé kulise nakonec vítěze nepoznal

2. prosince 2023  14:30,  aktualizováno  19:27

Fotbalisté Slovácka nakonec na zasněženém Andrově stadionu remizovali se Sigmou Olomouc 1:1 a...

Vyhráli čtvrt miliardy ve sportce, roky se schovávají. Radost nikdy nepřišla, říkají

Premium Na těle má vytetovaných šest čísel. 3, 5, 7, 8, 25 a 29. Jsou to čísla, která jemu a jeho manželce přinesla 250 milionů...

RECENZE: Lucii se kočky rozutekly a žáby proklouzly mezi prsty

Premium Příští rok to bude třicet let, kdy skupina Lucie vydala své třetí a v mnohém přelomové album Černý kočky mokrý žáby. V...

„To bylo odbojové znásilňování.“ Izrael pouští detaily a dělá si hořkou legraci

Premium Izrael, který je znechucen reakcí OSN a organizací „hájících práva žen“ včetně MeToo, začal světovým médiím a v OSN...

Za dálnici bude stát vybírat poplatky, i když končí v poli. Obce se bouří

8. prosince 2023

Premium Už příští rok se dálniční síť ve Zlínském kraji rozroste o desítky kilometrů. Řidiči ale musejí...

V senátních volbách budou obhajovat lidovečtí lídři, ostatní strany hledají

8. prosince 2023  8:53

Současně s krajskými volbami se příští rok na podzim uskuteční i senátní volby. Ve dvou obvodech...

Zlínský kraj bude mít lepší spojení s Brnem, cestující ušetří skoro hodinu

7. prosince 2023  15:56

Ze Zlína a Uherského Hradiště začnou od neděle jezdit zrychlené autobusy. Na rozdíl od těch...

Kradenou elektroniku chtěl dát zloděj rodině k Vánocům, nakonec se přišel udat

7. prosince 2023  11:23

Neobyčejnou situaci zažili v minulých dnech policisté na Zlínsku. Ti pátrali po pachateli, který v...

Adventní kalendář eMimino 2023: Vyhrajte dárky pro sebe či ostatní!
Adventní kalendář eMimino 2023: Vyhrajte dárky pro sebe či ostatní!

Užijte si s námi předvánoční čas a sledujte Adventní kalendář 2023. Každý den na vás čeká jeden originální dárek, kterým můžete udělat radost sobě...

Vyhráli čtvrt miliardy ve sportce, roky se schovávají. Radost nikdy nepřišla, říkají

Premium Na těle má vytetovaných šest čísel. 3, 5, 7, 8, 25 a 29. Jsou to čísla, která jemu a jeho manželce přinesla 250 milionů...

Zemřela slovenská zpěvačka Haščáková z pěveckého dua MC Erik & Barbara

Ve věku 43 let zemřela na Floridě slovenská zpěvačka Barbara Haščáková z pěveckého dua MC Erik & Barbara, které se v...

České croblihy končí. Špatné rozhodnutí srazilo pekárně vaz

Pekárna Oh Deer Bakery, kterou v roce 2017 otevřel Lukáš Vašek, v polovině prosince zavírá své provozy v Praze. Důvodem...

Nádor ho připravil o část úst, teď Kvasnička míří do Událostí. Výzvu přijímám, říká

Moderátor Josef Kvasnička (51) v minulosti kvůli zhoubnému nádoru v čelisti přišel o čtvrtinu úst a zubů a musel se...

StarDance opustil cukrář Josef Maršálek. V děkovné řeči padla peprná slova

Osmé kolo StarDance bylo posledním pro cukráře Josefa Maršálka a Adrianu Maškovou. V rozstřelu byli s kajakářem...