Na Valašsku zavoní frgály, zabijačka a halušky. Gastrofestival začíná

  18:41aktualizováno  18:41
Valašsko zažije o víkendu jubilejní desátý ročník Karlovského gastrofestivalu. Patřit mu bude celé údolí Léskové ve Velkých Karlovicích. Přijede i michelinský šéfkuchař.

Karlovský festival dobrého jídla nabídne i valašské frgály. | foto: Luděk Ovesný, MAFRA

Začal v roce 2009 na třech stovkách návštěvníků, už o rok později jich ale bylo desetkrát víc. A předloni překročil Karlovský gastrofestival hranici 40 tisíc lidí. Zájem je hodně závislý na pěkném počasí, což znamená, že letošní 10. ročník může posunout laťku ještě výš.

Pořadatelé jsou na nápor návštěvníků připravení. „Čekají je tradiční valašské pokrmy, zvěřina nebo dobroty kysuckých zbojníků,“ láká Tomáš Blabla, generální ředitel Resortu Valachy, který akci pořádá.

Jubilejní ročník ale nabídne i úplnou novinku. Poprvé se tady představí Bistrotéka Valachy, která se otevře během listopadu ve Zlíně v rekonstruovaném obchodním domě Prior. Nápad, který na Moravě nemá obdobu, propojuje několik gastronomických provozů a nabízí suroviny i hotové pokrmy. „U nás ji čeká veřejná předpremiéra,“ upozornil Blabla.

Hlavní osa programu je jasná. Skládá se z dvanácti zastávek, které z velké části tvoří místní restaurace a hotely, rozeseté na tři a půl kilometru dlouhé trase.

Letos poprvé je mezi nimi i hotel Babská, naopak kvůli rekonstrukci vypadl hotel Pod Javorem. Tradicí je i velký farmářský trh s mezinárodní účastí. Letos se nahlásilo 70 prodejců.

Akce začíná pátečním podvečerem a zahájení připadne Maďarům, kteří jsou každoročními účastníky festivalu. U Bistra Razula budou vařit guláš ze šedého skotu nebo klobásy z mangalici.

Nebudou chybět ochutnávky pro náročné gurmány

Program pro širokou veřejnost doplňují degustace pro náročné gurmány. Začínají už v pátek večer galavečeří nazvanou První republika. Sobotní galavečeře a nedělní oběd ve Spa hotelu Lanterna připravuje každoročně některý z držitelů michelinské hvězdy.

Letos bude v Karlovicích vařit Francouz Nicolas Decherchi, který vede restauraci Paloma v Mougins a od loňska také stejnojmennou restauraci v Průhonicích u Prahy.

Fotogalerie

„Poprvé se přípravy menu zhostí šéfkuchař oceněný hned dvěma michelinskými hvězdami,“ upozornil Blabla.

Překonat vzdálenosti mezi jednotlivými místy je možné na kole, koloběžce nebo pěšky po cyklostezce Bečva. Po silnici ale bude jezdit i vláček, koňské povozy nebo historický autobus.

Celé údolí se prakticky promění v bezpečnou zónu s minimálním provozem, který tvoří hromadná doprava. Auta návštěvníků musejí zůstat na některé z odstavných ploch. Je jich celkem šest a mají dostatečnou kapacitu. Parkovné vyjde na 100 korun za den.

„Louky vyhrazené pro parkování patří zemědělcům a částka pokrývá nájem, přípravu ploch a následnou obnovu po akci,“ vysvětlila mluvčí Resortu Valachy Martina Žáčková. Přesný seznam míst včetně mapy, stejně jako podrobný program festivalu, je k dispozici na webu akce karlovskygastrofestival.cz.

Samotný příjezd do Karlovic komplikuje několik uzavírek. Na trase ze směru od Vsetína se pracuje v Hovězí, Halenkově nebo Novém Hrozenkově.

„Světelnou signalizaci během dopravních špiček nahradí pověřené osoby, které budou provoz řídit, aby byl plynulejší,“ uvedl šéf Ředitelství silnic Zlínského kraje Bronislav Malý.

Pokud lidé pojedou od Zlína, narazí i na komplikace ve Valašské Polance a omezený je také průjezd od Rožnova pod Radhoštěm přes Soláň.

Gastrofestival ve Velkých Karlovicích v roce 2015

Nejčtenější

VIDEO: Houkajícím hasičům vběhli do cesty chodci i s kočárkem

Houkajícím hasičům vběhli pod kola chodci i s kočárkem

Hazard se životem předvedla skupina chodců na Valašsku. Hasiči spěchající s houkající a blikající cisternou k zásahu...

Nová nemocnice se ve Zlíně stavět nebude, hejtman Čunek ji neprosadil

Lidovecký hejtman Jiří Čunek obklopený svými náměstky Pavlem Botkem z KDU-ČSL...

Nová krajská Baťova nemocnice ve Zlíně nevznikne. Při dvakrát odloženém hlasování neudržel hejtman Jiří Čunek jednotnou...

Dal jsem chleba Rusovi, za trest jsem stál v mrazu nahý, vzpomíná veterán

Jan Prokop patří k nejstarším veteránům druhé světové války v kraji. Žije ve...

Před pár dny oslavil 96. narozeniny, ale zdravotně je na tom Jan Prokop pořád docela dobře. Stále vitální muž, který...

Čunek novou nemocnici ve Zlíně za 8 miliard neprosadil ani napodruhé

Jednání zastupitelstva Zlínského kraje týkající se výstavby nové nemocnice ve...

Jen na dalším odkladu se dohodli zastupitelé Zlínského kraje, kteří jednají o vzniku nové zlínské nemocnice. Ta má v...

Křižovatku sleduje čtrnáct kamer, evidují počet aut, rychlost i kolonu

Kamery sledují provoz na křižovatce ve zlínské části Louky.

Provoz na jedné z křižovatek ve Zlíně začalo sledovat čtrnáct kamer. Monitorují, jak je doprava hustá, kam auta jezdí,...

Další z rubriky

Zlínské zoo se podařil světový unikát, odchovala už čtyři mláďata rejnoků

Mládě siby ománské ještě neodchovala žádná evropská zoo, úspěch je to i v...

Když před pěti lety otevírali ve zlínské zoo Zátoku rejnoků, v možný odchov mláďat doufali jen tajně. Letošní rok ale...

Nadšenec obnovuje karpatské salašnictví, ovečky chce pořídit až na důchod

Dřevěné sruby jako expozici tradičního karpatského salašnictví v Hostýnských...

Soubor dřevěných staveb nad obcí Držková na Zlínsku připomíná tradici karpatského salašnictví. Tento drsný a zároveň...

U kontejnerů se válí nábytek i elektronika, lidé nevyužívají sběrné dvory

Radnice v Jablonci nad Nisou eviduje 257 nelegálních skládek. Vznikají hlavně...

Více barevných nádob na tříděný odpad, jejich lepší dostupnost, větší osvěta. Díky zlepšujícím se podmínkám začínají...

Partner nechce být u porodu, mám ho přemlouvat?
Partner nechce být u porodu, mám ho přemlouvat?

Ahoj, prosím poraďte mi, jak se s tím srovnat.

Najdete na iDNES.cz