Středa 8. února 2023, svátek má Milada
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 8. února 2023 Milada

VIDEO: Vyvěsit vlajku je málo, luhačovický hotel vaří tibetská jídla

  12:10
Podporovat nezávislost Tibetu vařením jeho národních specialit se rozhodli majitelé lázeňského hotelu Radun v Luhačovicích. Od úterý do čtvrtka připravují v restauraci degustační menu s typickými tibetskými pokrmy, které lze v Česku ochutnat jen stěží. A výtěžek pošlou na pomoc Tibeťanům.

„Vlajku vyvěšujeme každý rok, letos jsme ji podpořili ještě speciálním tibetským menu. Chceme tak vyjádřit podporu tamním obyvatelům, kteří jsou utlačovaní,“ řekl spolumajitel hotelu Marek Nesázal.

Fakt, že zvolili „gastropodporu“ Tibetu, není náhoda. „O jídle mluví skoro všichni, o Tibetu nikdo. Chtěli jsme s tím něco udělat,“ popisuje jeho žena Jana.

Oba jsou oblečení v tradičních tibetských oděvech. Přivezli jim je jako dárek lamové, kteří k nim jezdí na přátelské pobyty. Nesázalovi však nejsou ortodoxní buddhisté, byť říkají, že je jim toto mírumilovné a soucitné náboženství blízké.

Specifické balení taštiček

Degustační menu se skládá z polévky thukpa, hlavního chodu momo, dezertu dresi a čaje po-ča. Tato slova lidem odchovaným sekanou s bramborovou kaší samozřejmě nic neřeknou, pojďme tedy jídla představit blíže.

Polévka je hustá, zeleninová, s nudlemi, zázvorem a kousky omelety. Chutná skvěle, pálí jen mírně.

Vrcholem nabídky jsou taštičky momo z mouky a vody plněné hovězím a jehněčím masem. Jako příloha se podává rajčatová omáčka s koriandrem. Představte si pirožek s pikantnějším lečem.

„Momo je v Tibetu legendární jídlo. Každá rodina tam má vlastní způsob přípravy a náplně, podobně jako u nás dělá každý jinak guláš či svíčkovou,“ vysvětluje Nesázal.

Kuchařům dalo nejvíce práce balení taštiček. „Loni mě zaučoval tibetský mnich. Techniku, jak se momo balí, jsem studoval i na internetu,“ prozradil šéfkuchař David Pavlačka.

Skvělý byl také dezert ze sladké rýže s kardamonem, šafránem a rozinkami.

Degustační šok ale mohou lidé zažít při ochutnání čaje, je totiž s máslem a solí. Jeho chuť se dá popsat jen obtížně, nicméně je to zajímavá zkušenost.

Výtěžek půjde na pomoc Tibeťanům

Výtěžek z tibetského menu, které stojí 190 korun, pošlou manželé Nesázalovi na dostavbu dívčí školy v severoindickém Spiti, kde žijí tibetští uprchlíci.

Vlajku pro Tibet je možné každoročně vidět po celém světě 10. března, v den výroční povstání Tibeťanů proti čínské okupaci Tibetu. V Česku se letos do akce zapojilo 692 radnic, 3 krajské úřady a 99 škol (seznam míst najdete zde). Vlajku vyvěsily také další organizace či jednotlivci.

Například v Hradci Králové v úterý symbolicky zamávali tibetskou vlajkou na půdě Královéhradeckého kraje opoziční zastupitelé. Vedení kraje totiž nepodporuje akci Vlajka pro Tibet už několik let (více zde).

Autor:
  • Nejčtenější

Výrobce pneumatik se stoletou tradicí ve Zlíně omezí výrobu, bude propouštět

Po necelých sto letech prakticky končí ve zlínském baťovském areálu výroba pneumatik. Společnost Trelleborg Wheel...

Syn političky obíral o nemovitosti lidi ve finanční tísni, dostal šest let

Za podvody v realitách a praní špinavých peněz uložil dnes zlínský krajský soud Janu Šojdrovi souhrnný trest šesti let...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Exmanželka lihového bosse Březiny půjde do vězení za ovlivňování svědků

Za ovlivňování svědků v kauze lihové mafie potvrdil dnes olomoucký vrchní soud bývalé manželce Radka Březiny čtyři roky...

PONEDĚLNÍK: Nový Dočkal, poklady z druhé ligy, starý Zlín a kalibrované vápno

Přehled, hlava nahoře, průnikové přihrávky, dobrá střela. Hru zrychluje myšlenkou, i když sám rychlík není. Našla...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Ať přijdou k soudu Babiš s Brabcem, vyzývá firma obžalovaná z otravy Bečvy

Zástupci firmy Energoaqua, která se před soudem zodpovídá kvůli kauze otrávené řeky Bečvy, plánují do soudní síně...

Kriminalista Karel Tichý: Jestli se Radovan Krejčíř vrátí, budu první mrtvý

Premium Podle Karla Tichého už dříve Radovan Krejčíř vyslal signál, že chce zpátky do Česka. A byl za to ochotný vysvětlit...

Trable s láskou v posteli. Když chce jeden z partnerů víc než ten druhý

Premium „Ty už mě nemiluješ! Vůbec tě nevzrušuju!“ protne noční ticho výčitka ostrá jako břitva a následuje vzlykot, nad nímž...

Závislost na alkoholu? Při odvykání můžete vidět bílé myši, vysvětluje odbornice

Premium Dvě skleničky vína ještě neznamenají závislost na alkoholu. „Aby člověk mohl být označen za závislého, musí splnit...

Opilý muž na elektrokoloběžce před hlídkou kličkoval, pak se svalil do trávy

Na problémy s policií si zadělal dvaašedesátiletý muž, který se rozhodl posilně alkoholem vlézt na elektrokoloběžku....

Opilou seniorku srazilo na přechodu auto, nejspíš šla na červenou

Mladý řidič srazil ve čtvrtek večer ženu, která šla po přechodu pro chodce ve zlínské části Prštné. Seniorka byla opilá...

Unikátní výzkum prokázal, že pravěké šípy z Holešova měly zabíjet lidi

Maličké hroty šípů měřící maximálně pár centimetrů objevili náhodou už před sedmdesáti lety při hloubení odvodňovacího...

Nemá žádné limity, míní o modrotisku lektorka kurzů ve Slováckém muzeu

Slovácké muzeum v Uherském Hradišti pořádá v zimních měsících rukodělné workshopy. O víkendu se tam zájemci mohli...

Deníčková soutěž: Napište příběh nejen o sexu a vyhrajte valentýnskou cenu
Deníčková soutěž: Napište příběh nejen o sexu a vyhrajte valentýnskou cenu

Sdílejte příběhy o randění, sexu nebo lásce a vyhrajte dva lubrikační gely pjur WOMAN ve dvou variantách, které zaručí tu nejdivočejší noc....

Každý má nějakou erotickou slabůstku či fetiš. Které patří mezi nejčastější?

Mít v sexuálních hrátkách nějakou více či méně podivnou „úchylku“, která nám dělá dobře, rozhodně není hřích. Je to...

Z jídelníčku vyřadila zánětlivé potraviny. Za půl roku zhubla 9 kilo

Paní Petra byla vždy sportovně založená. Problém přišel po operaci nohou, kdy musela omezit sport, což se projevilo na...

A TOTO VÍTE? K čemu je ten tlustý válec na hlavních moderních tanků

Seriál I na tanku lze identifikovat věci, které mohou u někoho vzbudit otazníky. Například tlustší válec na hlavni kanonu....

Zemřela zpěvačka Naďa Urbánková. Proslavila se hity Závidím či Drahý můj

Ve věku 83 let zemřela v pátek zpěvačka a herečka Naďa Urbánková, držitelka pěti Zlatých slavíků, interpretka hitů...

Žena vypadá jako holčička, lidé zaměňují jejího manžela za tatínka

Třicetiletá Carolyn Fulltzová z USA už je trojnásobnou maminkou, ale stále vypadá jako malá holka. Její o tři roky...