Neděle 25. července 2021, svátek má Jakub
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 25. července 2021 Jakub

VIDEO: Vyvěsit vlajku je málo, luhačovický hotel vaří tibetská jídla

  12:10
Podporovat nezávislost Tibetu vařením jeho národních specialit se rozhodli majitelé lázeňského hotelu Radun v Luhačovicích. Od úterý do čtvrtka připravují v restauraci degustační menu s typickými tibetskými pokrmy, které lze v Česku ochutnat jen stěží. A výtěžek pošlou na pomoc Tibeťanům.

„Vlajku vyvěšujeme každý rok, letos jsme ji podpořili ještě speciálním tibetským menu. Chceme tak vyjádřit podporu tamním obyvatelům, kteří jsou utlačovaní,“ řekl spolumajitel hotelu Marek Nesázal.

Fakt, že zvolili „gastropodporu“ Tibetu, není náhoda. „O jídle mluví skoro všichni, o Tibetu nikdo. Chtěli jsme s tím něco udělat,“ popisuje jeho žena Jana.

Fotogalerie

Oba jsou oblečení v tradičních tibetských oděvech. Přivezli jim je jako dárek lamové, kteří k nim jezdí na přátelské pobyty. Nesázalovi však nejsou ortodoxní buddhisté, byť říkají, že je jim toto mírumilovné a soucitné náboženství blízké.

Specifické balení taštiček

Degustační menu se skládá z polévky thukpa, hlavního chodu momo, dezertu dresi a čaje po-ča. Tato slova lidem odchovaným sekanou s bramborovou kaší samozřejmě nic neřeknou, pojďme tedy jídla představit blíže.

Polévka je hustá, zeleninová, s nudlemi, zázvorem a kousky omelety. Chutná skvěle, pálí jen mírně.

Vrcholem nabídky jsou taštičky momo z mouky a vody plněné hovězím a jehněčím masem. Jako příloha se podává rajčatová omáčka s koriandrem. Představte si pirožek s pikantnějším lečem.

„Momo je v Tibetu legendární jídlo. Každá rodina tam má vlastní způsob přípravy a náplně, podobně jako u nás dělá každý jinak guláš či svíčkovou,“ vysvětluje Nesázal.

Kuchařům dalo nejvíce práce balení taštiček. „Loni mě zaučoval tibetský mnich. Techniku, jak se momo balí, jsem studoval i na internetu,“ prozradil šéfkuchař David Pavlačka.

Skvělý byl také dezert ze sladké rýže s kardamonem, šafránem a rozinkami.

Degustační šok ale mohou lidé zažít při ochutnání čaje, je totiž s máslem a solí. Jeho chuť se dá popsat jen obtížně, nicméně je to zajímavá zkušenost.

Výtěžek půjde na pomoc Tibeťanům

Výtěžek z tibetského menu, které stojí 190 korun, pošlou manželé Nesázalovi na dostavbu dívčí školy v severoindickém Spiti, kde žijí tibetští uprchlíci.

Vlajku pro Tibet je možné každoročně vidět po celém světě 10. března, v den výroční povstání Tibeťanů proti čínské okupaci Tibetu. V Česku se letos do akce zapojilo 692 radnic, 3 krajské úřady a 99 škol (seznam míst najdete zde). Vlajku vyvěsily také další organizace či jednotlivci.

Například v Hradci Králové v úterý symbolicky zamávali tibetskou vlajkou na půdě Královéhradeckého kraje opoziční zastupitelé. Vedení kraje totiž nepodporuje akci Vlajka pro Tibet už několik let (více zde).

Autor:
  • Nejčtenější

Těžký soupeř pro Slovácko, může jít na FC Kodaň. K Plzni byl los shovívavý

Fotbalisté Slovácka, pokud vyřadí Lokomotiv Plovdiv, se v 3. předkole Konferenční ligy utkají s vítězem duelu FC Kodaň...

Když dálnice slouží i jako obchvat. Otrokovice se brání placené silnici

Dostavěný úsek dálnice D55 může nadále zůstat bez poplatku, musí to ale povolit ministerstvo dopravy. Když před čtyřmi...

Hlavní tah na Slovensko blokovala nehoda kamionu, hořela kabina i návěs

Na silnici I/35 u Horní Bečvy na Vsetínsku v úterý odpoledne havarovalo nákladní auto se dřevem. Silnice, která je...

Motorkář na Vsetínsku nezvládl předjíždění, stálo ho to život

Nepovedený předjížděcí manévr stál život řidiče motorky v Halenkově na Vsetínsku. Při předjíždění zavadil o auto a...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Budovu interny ve zlínské nemocnici kraj neopraví, čeká ji demolice

Baťova nemocnice začne hledat projektanta nového interního pavilonu. Náklady budou kolem 1,5 miliardy korun. Zda bude...

Ze sbírky na pohřeb Roma pozůstalí nedostali nic. Byl to podvod

Premium Měl mít velkolepý pohřeb. Balzamování, bíle lakovaná rakev z Ameriky, kočár tažený vraníky... Rodina Roma, který zemřel...

Klaus: Volby nic nepřinesou. Kolem covidismu a genderismu se bude chodit po špičkách

Premium Každý z nás by se měl sám rozhodnout, jakou míru opatrnosti vůči nákaze covidem chce zvolit, říká přesvědčeně bývalý...

Česko formuje domobranu. Výcvik může podstoupit každý, kdo má zbrojní průkaz

Premium Stát zakázal ozbrojené skupiny a lidem nabídl alternativu: absolvujte speciální kurz a můžete Česku pomáhat se zbraní....

  • Další z rubriky

Hlavní tah na Slovensko blokovala nehoda kamionu, hořela kabina i návěs

Na silnici I/35 u Horní Bečvy na Vsetínsku v úterý odpoledne havarovalo nákladní auto se dřevem. Silnice, která je...

Akvaparkům Uherskohradišťska vyrostla konkurence na bojkovickém koupališti

V Bojkovicích otevřeli po tříleté rekonstrukci koupaliště, které s tím minulým nesnese srovnání. Radnice do změn...

Minerálka v Suché Lozi stále léčí, obec chce oživit lázeňskou historii

V Suché Lozi oprašují vzpomínky na doby, kdy byli lázeňskou obcí. Do malé vesnice na česko-slovenském pomezí se ve...

Je to pocta Gahurovi, říká autor ceněné přestavby Baťova památníku

Památník Tomáše Bati ve Zlíně, který je po rekonstrukci v téměř původním stavu, v jakém vznikl před zhruba osmdesáti...

LETNÍ SOUTĚŽ: Už jste navštívili Archeopark Chotěbuz?
LETNÍ SOUTĚŽ: Už jste navštívili Archeopark Chotěbuz?

Vkládejte svoje tipy na výlety s dětmi a vyhrávejte hodnotné ceny po celé léto. Kam vyrazit tento týden? Navštivte třeba Archeopark Chotěbuz.

Zemřel slovenský herec Milan Lasica, zkolaboval přímo na jevišti

Ve věku 81 let zemřel slovenský herec Milan Lasica. Web sme.sk uvedl, že vystupoval se skupinou Bratislava Hot...

Petr Rajchert si změnil příjmení a potřetí se oženil, manželka je těhotná

Zakládající člen kapely Chinaski Petr Hradil (rodným příjmením Rajchert) se v třiapadesáti letech potřetí oženil. Po...

Holanová: Rozvod s Šípem? Do vztahu se nám vloudila mlaďounká chybička

Rozhovor s Marcelou Holanovou vznikal v Chateau Šanov na soustředění s finalisty soutěže Muž roku 2021. Zpěvačka, která...

Zemřel František Nedvěd. Folkové legendě se vrátila rakovina plic

V třiasedmdesáti letech zemřel v neděli folkový muzikant František Nedvěd. Prohrál boj s rakovinou plic. Úmrtí na...

Pornoherečka se zastřelila kvůli rakovině. Její kolega se zabil na motorce

Americká pornoherečka Dahlia Sky spáchala sebevraždu. Měla rakovinu prsu a podle lékařů poslední fáze nemoci provázely...