Sobota 9. prosince 2023, svátek má Vratislav
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 9. prosince 2023 Vratislav

Chutné Valašsko. Festival nabízí kozí zmrzlinu i michelinské mistry

  18:05
K začátku podzimu už tradičně patří Karlovský gastrofestival, na který si i letos našly cestu tisíce lidí. V údolí Léskové ve Velkých Karlovicích na Vsetínsku na ně čeká po oba víkendové dny celá řada kulinářských zážitků.
Gastrofestival ve Velkých Karlovicích na Vsetínsku přilákal tisíce návštěvníků...

Gastrofestival ve Velkých Karlovicích na Vsetínsku přilákal tisíce návštěvníků (1. října 2016). | foto: Jan Salač, MAFRAMF DNES

V sobotu mohli návštěvníci ochutnat například více než dvě desítky uzenin, které domácí výrobci i profesionálové přihlásili do soutěže o nejlepší valašskou klobásu.

„Shodli jsme se, že kvalita klobás se každý rok zvyšuje. Třeba předloni bylo hodně z nich přesolených,“ podotkl jeden z porotců soutěže Lubor Gášek.

Ani letos nechybí na akci také frgálová manufaktura. Lidé si u sjezdovky Razula mohou pod dohledem instruktorek vyrobit vlastní ovocný koláč. Mezi mnohými dalšími si to vyzkoušela i Pavla Balšánová s rodinou.

„Udělali jsme frgál s hruškovou a povidlovou náplní a s tvarohovou ozdobou. Zabralo nám to jen deset minut, vše je tady připravené. Doma jsem frgál ještě nepekla, ale plánuju to zkusit,“ uvedla.

Kromě regionálních pokrmů jsou v nabídce také speciality mezinárodní kuchyně. Restaurace a stánky nabízejí dokonce krevety, šneky nebo kozí zmrzlinu.

„Nejvíce se ale těším na knedlíky s uzeným masem a se zelím. Ty si musím dát určitě,“ usmíval se v sobotu před obědem Peter Pivko, který i spolu s rodinou dorazil na gastrofestival ze slovenského Makova.

Gurmety vozí vláčky i koňské povozy

K přepravě mezi jednotlivými stanovišti akce v několik kilometrů dlouhém údolí mohou lidé využít historických autobusů, turistických vláčků, koňských povozů nebo koloběžek. Připraveny jsou i atrakce pro děti.

Vrchol sobotního programu představuje michelinská galavečeře s šéfkuchařem budapešťské restaurace Borkonyha Ákosem Sárközim. Ten ve Spa hotelu Lanterna připraví i nedělní obědové menu.

V neděli odpoledne je u sjezdovky Razula na programu kuchařská show dalšího držitele michelinské hvězdy Radka Kašpárka z pražské restaurace Field. Pokračuje i frgálová manufaktura, mezi 14. a 17. hodinou se uskuteční také soutěž o nejlepší valašský frgál.

Gastrofestival v roce 2015:

8. září 2016

  • Nejčtenější

Automobilový závodník Tlusťák otočil, přiznal se k daňovým únikům za 45 milionů

5. prosince 2023  16:09

Automobilový závodník Antonín Tlusťák, který byl v roce 2010 vicemistrem Evropy, dosud v případu...

Slavia prý o odložení zápasu se Zlínem žádala. Liga to odmítá, Tvrdík zuří

2. prosince 2023  16:49,  aktualizováno  19:18

Pět utkání 17. kola už Ligová fotbalová asociace (LFA) odložila, zápas fotbalistů Slavie ve Zlíně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zlín se zbaví ostudy. Město koupilo obchod v podchodu a chystá přestavbu

6. prosince 2023  8:55

Obyvatelé Zlína si možná už zvykli na to, že v podchodu u náměstí Práce je jedna stěna betonová a...

Zlínský kraj bude mít lepší spojení s Brnem, cestující ušetří skoro hodinu

7. prosince 2023  15:56

Ze Zlína a Uherského Hradiště začnou od neděle jezdit zrychlené autobusy. Na rozdíl od těch...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Olomouc - Slovácko 1:1, zápas v bílé kulise nakonec vítěze nepoznal

2. prosince 2023  14:30,  aktualizováno  19:27

Fotbalisté Slovácka nakonec na zasněženém Andrově stadionu remizovali se Sigmou Olomouc 1:1 a...

Vyhráli čtvrt miliardy ve sportce, roky se schovávají. Radost nikdy nepřišla, říkají

Premium Na těle má vytetovaných šest čísel. 3, 5, 7, 8, 25 a 29. Jsou to čísla, která jemu a jeho manželce přinesla 250 milionů...

RECENZE: Lucii se kočky rozutekly a žáby proklouzly mezi prsty

Premium Příští rok to bude třicet let, kdy skupina Lucie vydala své třetí a v mnohém přelomové album Černý kočky mokrý žáby. V...

„To bylo odbojové znásilňování.“ Izrael pouští detaily a dělá si hořkou legraci

Premium Izrael, který je znechucen reakcí OSN a organizací „hájících práva žen“ včetně MeToo, začal světovým médiím a v OSN...

Za dálnici bude stát vybírat poplatky, i když končí v poli. Obce se bouří

8. prosince 2023

Premium Už příští rok se dálniční síť ve Zlínském kraji rozroste o desítky kilometrů. Řidiči ale musejí...

V senátních volbách budou obhajovat lidovečtí lídři, ostatní strany hledají

8. prosince 2023  8:53

Současně s krajskými volbami se příští rok na podzim uskuteční i senátní volby. Ve dvou obvodech...

Zlínský kraj bude mít lepší spojení s Brnem, cestující ušetří skoro hodinu

7. prosince 2023  15:56

Ze Zlína a Uherského Hradiště začnou od neděle jezdit zrychlené autobusy. Na rozdíl od těch...

Kradenou elektroniku chtěl dát zloděj rodině k Vánocům, nakonec se přišel udat

7. prosince 2023  11:23

Neobyčejnou situaci zažili v minulých dnech policisté na Zlínsku. Ti pátrali po pachateli, který v...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Zemřela slovenská zpěvačka Haščáková z pěveckého dua MC Erik & Barbara

Ve věku 43 let zemřela na Floridě slovenská zpěvačka Barbara Haščáková z pěveckého dua MC Erik & Barbara, které se v...

Vyhráli čtvrt miliardy ve sportce, roky se schovávají. Radost nikdy nepřišla, říkají

Premium Na těle má vytetovaných šest čísel. 3, 5, 7, 8, 25 a 29. Jsou to čísla, která jemu a jeho manželce přinesla 250 milionů...

České croblihy končí. Špatné rozhodnutí srazilo pekárně vaz

Pekárna Oh Deer Bakery, kterou v roce 2017 otevřel Lukáš Vašek, v polovině prosince zavírá své provozy v Praze. Důvodem...

Nádor ho připravil o část úst, teď Kvasnička míří do Událostí. Výzvu přijímám, říká

Moderátor Josef Kvasnička (51) v minulosti kvůli zhoubnému nádoru v čelisti přišel o čtvrtinu úst a zubů a musel se...

StarDance opustil cukrář Josef Maršálek. V děkovné řeči padla peprná slova

Osmé kolo StarDance bylo posledním pro cukráře Josefa Maršálka a Adrianu Maškovou. V rozstřelu byli s kajakářem...