Chutné Valašsko. Festival nabízí kozí zmrzlinu i michelinské mistry

  18:05
K začátku podzimu už tradičně patří Karlovský gastrofestival, na který si i letos našly cestu tisíce lidí. V údolí Léskové ve Velkých Karlovicích na Vsetínsku na ně čeká po oba víkendové dny celá řada kulinářských zážitků.
Gastrofestival ve Velkých Karlovicích na Vsetínsku přilákal tisíce návštěvníků...

Gastrofestival ve Velkých Karlovicích na Vsetínsku přilákal tisíce návštěvníků (1. října 2016). | foto: Jan Salač, MAFRAMF DNES

V sobotu mohli návštěvníci ochutnat například více než dvě desítky uzenin, které domácí výrobci i profesionálové přihlásili do soutěže o nejlepší valašskou klobásu.

„Shodli jsme se, že kvalita klobás se každý rok zvyšuje. Třeba předloni bylo hodně z nich přesolených,“ podotkl jeden z porotců soutěže Lubor Gášek.

Ani letos nechybí na akci také frgálová manufaktura. Lidé si u sjezdovky Razula mohou pod dohledem instruktorek vyrobit vlastní ovocný koláč. Mezi mnohými dalšími si to vyzkoušela i Pavla Balšánová s rodinou.

„Udělali jsme frgál s hruškovou a povidlovou náplní a s tvarohovou ozdobou. Zabralo nám to jen deset minut, vše je tady připravené. Doma jsem frgál ještě nepekla, ale plánuju to zkusit,“ uvedla.

Kromě regionálních pokrmů jsou v nabídce také speciality mezinárodní kuchyně. Restaurace a stánky nabízejí dokonce krevety, šneky nebo kozí zmrzlinu.

„Nejvíce se ale těším na knedlíky s uzeným masem a se zelím. Ty si musím dát určitě,“ usmíval se v sobotu před obědem Peter Pivko, který i spolu s rodinou dorazil na gastrofestival ze slovenského Makova.

Gurmety vozí vláčky i koňské povozy

K přepravě mezi jednotlivými stanovišti akce v několik kilometrů dlouhém údolí mohou lidé využít historických autobusů, turistických vláčků, koňských povozů nebo koloběžek. Připraveny jsou i atrakce pro děti.

Vrchol sobotního programu představuje michelinská galavečeře s šéfkuchařem budapešťské restaurace Borkonyha Ákosem Sárközim. Ten ve Spa hotelu Lanterna připraví i nedělní obědové menu.

V neděli odpoledne je u sjezdovky Razula na programu kuchařská show dalšího držitele michelinské hvězdy Radka Kašpárka z pražské restaurace Field. Pokračuje i frgálová manufaktura, mezi 14. a 17. hodinou se uskuteční také soutěž o nejlepší valašský frgál.

Gastrofestival v roce 2015:

8. září 2016

Nejčtenější

Tragická smrt uznávaného sochaře. Proč si Igor Kitzberger vzal život?

V Rožnově pod Radhoštěm na Vsetínsku vyvolala šok tragická smrt uznávaného sochaře a oblíbeného galeristy Igora Kitzbergera. Rozhodl se sám ukončit svůj život 30. dubna, koncem května by se dožil 62...

Odbočující řidič nedal přednost motorkáři, ten po nehodě bojuje o život

Dopravní policisté a kriminalisté vyšetřují středeční nehodu u obce Bánov na Uherskobrodsku. Krátce po jedenácté hodině se na frekventované silnici 1/50, tedy na hlavním tahu na Starý Hrozenkov a...

Při nehodě dvou aut na Zlínsku se zranili čtyři lidé, děti vyvázly bez újmy

Čtyři lidé se v neděli dopoledne zranili při střetu dvou osobních aut v místní části Luhačovic zvané Polichno. Tři z nich byli převezeni do nemocnice. V jednom z nabouraných vozidel cestovaly také...

Dostihová komise zrušila ve Slušovicích závody, pořadatelé vraceli vstupné

Pouze dva závody se v neděli odpoledne odběhly ve Slušovicích. Dostihová komise (DK) pak další program k nevoli pořadatelů i některých účastníků anulovala s poukazem na zhoršující se stav dráhy kvůli...

Voják tří armád a český Patton. Generál vedl boje proti Polsku i Maďarsku

Premium

Před 80 lety zemřel Josef Šnejdárek, významný armádní generál a rodák z Napajedel na Zlínsku. Byl vojákem, který sloužil ve třech armádách třech států. A vymykal se v každé z nich. Zocelený...

Kvůli žalobě Dětí Země se Baťův kanál zatím rozšiřovat nebude, uvedl spolek

Krajský soud v Brně přiznal odkladný účinek žalobě Dětí Země podané kvůli rozšiřování přístaviště Baťova kanálu ve Veselí nad Moravou na Hodonínsku. Podle Dětí Země to znamená, že se práce musí...

19. května 2025  19:15

Supermarkety si hrají se slovíčky, dostaly milionové pokuty za falešné slevy

Pro nakupující v supermarketech jsou největším lákadlem slevové akce. Někteří prodejci se ale nerozpakují s cenami nepřípustně manipulovat. Jimi uváděná zlevněná částka bývá často vyšší než ta, z níž...

19. května 2025  16:06

Obce se bránily dálnici D49 stavební uzávěrou, zákon jim teď tuto možnost vzal

Přes Zádveřice má v budoucnu vést další úsek dálnice D49 z Fryštáku do Vizovic. Bude na až 18 metrů vysokých pilířích a pak bude pokračovat po pravé straně dnešní hlavní silnice do Vizovic. Dané...

19. května 2025  12:15

Dostihová komise zrušila ve Slušovicích závody, pořadatelé vraceli vstupné

Pouze dva závody se v neděli odpoledne odběhly ve Slušovicích. Dostihová komise (DK) pak další program k nevoli pořadatelů i některých účastníků anulovala s poukazem na zhoršující se stav dráhy kvůli...

19. května 2025  9:09

Při nehodě dvou aut na Zlínsku se zranili čtyři lidé, děti vyvázly bez újmy

Čtyři lidé se v neděli dopoledne zranili při střetu dvou osobních aut v místní části Luhačovic zvané Polichno. Tři z nich byli převezeni do nemocnice. V jednom z nabouraných vozidel cestovaly také...

18. května 2025  12:49

Nový papež na Velehradě? Doufejme, zní z kraje s nejvyšším podílem věřících

Jeho rukama prošlo mimo jiné i loňské jmenování rodáka ze Strání Josefa Nuzíka olomouckým arcibiskupem. Nový papež Robert Prevost jako kardinál pomáhal papeži Františkovi s výběrem kandidátů do...

18. května 2025  10:38

Narozeniny, gól, záchrana, ligová legenda. Kapitán Slovácka prožil snový zápas

Nakonec to nebyl vítězný gól, přesto měl pro Michala Trávníka ohromnou cenu. V sobotním domácím zápase proti pražské Dukle zajistil svojí první ligovou trefou sezony fotbalistům Slovácku definitivní...

18. května 2025  9:09

Slovácko - Dukla 3:2, domácí otočili zápas, hosté propásli šanci vyhnout se baráži

Fotbalisté pražské Dukly nevyužili šanci, která se jim před duelem se Slováckem otevírala. Pokud by utkání čtvrtého kola prvoligové nadstavby ovládli, mohli se vyhnout baráži. Jenže po úvodním gólu...

17. května 2025  16:40,  aktualizováno  19:39

Slovácko sa nesúdí? Rodiče se do kraje i jeho vína zamilovali, vzpomíná Kronerová

Premium

Slovenská herečka Zuzana Kronerová převzala ve Zlíně divadelní cenu za přínos česko-slovenským vztahům v divadelním umění. V rozhovoru pro MF DNES vzpomíná i na rodiče Jozefa Kronera a Terézii...

17. května 2025

Kontejner na papír vysypali do lisu i se spícím bezdomovcem. Zachránil se křikem

Jen o vlásek unikl v pondělí smrti třicetiletý muž při ranním vyprazdňování nádoby na papírový odpad v centru Uherského Hradiště. Svozový vůz vysypal spícího nešťastníka z kontejneru na korbu, kde mu...

16. května 2025  16:52

Voják tří armád a český Patton. Generál vedl boje proti Polsku i Maďarsku

Premium

Před 80 lety zemřel Josef Šnejdárek, významný armádní generál a rodák z Napajedel na Zlínsku. Byl vojákem, který sloužil ve třech armádách třech států. A vymykal se v každé z nich. Zocelený...

16. května 2025

Ve skanzenu Modrá ožila říše slovanských bohů, natáčí se tu fantasy film pro děti

V archeoskanzenu Modrá vzniká nový film Máma a táta jsou boží. Rodiče dětí, kteří zachraňují svět, hrají Vica Kerekes a Petr Lněnička. Film točí dva režiséři. Tvůrci se inspirovali filmy Václava...

16. května 2025  12:28
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.