Sobota 7. prosince 2019, svátek má Ambrož, Benjamin
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 7. prosince 2019 Ambrož, Benjamin

Gastrofestival nabídl kulinářské speciality Valašska i nejlepší frgály

  21:46aktualizováno  21:46
Velké Karlovice hostí největší gastrofestival ve Zlínském kraji. Návštěvníkům slibuje kulinářské zážitky. Nejatraktivnější program zažili lidé o víkendu, kdy pro gurmány vařil speciality populární kuchař z pořadu S Italem v kuchyni Emanuel Ridi. Nechyběla soutěž tradičních valašských frgálů.

Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna. | foto: Jan Karásek, MAFRA

Gastrofestival sice odstartoval už na konci týdne, mimořádná menu budou ale místní hotely podávat až do 18. listopadu. Program přehlídky je nabitý gurmánskými lahůdkami, koštem valašských specialit včetně slivovice.

Víkend nabídl Gastro tour, při které mohli lidé navštívit jednotlivé hotely a restaurace. Hosty mezi nimi rozvážet Jelínkův expres - vláček, který zajistil kyvadlovou dopravu mezi zařízeními.

Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.

Každé pak nabídlo zvláštní program. "U hotelu Horal byl jarmark s ukázkami tradičních valašských řemesel. Lidé mohli ochutnat italský parmazán nebo valašské speciality jako frgál nebo ovčí sýr. U hotelu Galik zase byla ochutnávka typických karlovských specialit, podávaly se třeba podlesníky, to jsou bramborové placky na zelném listu," popsal Michal Vala, jeden z organizátorů akce.

Ryby od Itala, pak frgály od místních

Sobotu ukončila galavečeře s Emanuelem v hotelu Lanterna. "Ital v kuchyni" vařil rybí menu o pěti chodech. "Emanuel pochází z ostrova Elba, kde měli jeho rodiče restauraci. Tam se učil vařit. Byla to restaurace specializovaná na gastronomii z čerstvých ryb. Má tuhle kuchyni rád a je mu vlastní," vysvětlil Vala.

Neděle patřila soutěži o nejlepší valašský frgál. Přehlídka koláčů z rukou pekařů a pekařek se uskutečnila v hotelu Lanterna. Koláče nejprve ochutnala komise, pak dostali možnost frgály ochutnat i návštěvníci.

Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.

V neděli večer vařil opět Emanuel. Tentokrát bylo na programu menu z červeného masa a zvěřiny. Na návštěvníky čekalo pět chodů a vybraná vína.

Ve Velkých Karlovicích pořádají gastrofestival podruhé. Tentokrát je ale daleko rozsáhlejší a navíc má italský punc díky slavném Emanuelovi.

"Chceme, aby se stal pravidelnou kulinářskou akcí, která získá věhlas. Valašsko má svou tradici i kuchyni, máme co nabídnout," uzavřel Vala.

Autor:
  • Nejčtenější

Podnikatel proměnil zámek v hotel i pivní lázně, záměrně nechtěl dotaci

Ve Slavičíně na Zlínsku po dvouleté rekonstrukci otevřeli Zámek Wichterle. Objekt koupil podnikatel Roman Machala a za...

Hudebník daroval kostní dřeň chlapci, ten mu přijel poděkovat na koncert

Zrovna se vrátili z lyžování, takže oznámení syna, že ho bolí kotník, přičítali sportu. Jenomže už o několik dnů – a...

První liga: Budějovice snadno vyhrály v Sokolově, Vsetín zdolal Porubu

Hokejisté lídra první ligy Motoru České Budějovice vyhráli ve 29. kole na ledě předposledního Sokolova vysoko 6:1 a...

První liga: Budějovice otočily duel s Havířovem, Chomutov porazil Vsetín

První hokejová pokračuje sedmi zápasy 28. kola. Lídr z Českých Budějovic otočil domácí utkání s Havířovem a...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Na Kroměřížsku se srazilo auto a traktor. Na místě zasahoval vrtulník

Pro vážně zraněného mladého chlapce letěl vrtulník letecké záchranné služby na Kroměřížsko. Mladík jel jako spolujezdec...

Premium

Sprcha pro osm lidí: jak to vypadalo na Epsteinově ranči na dělání dětí

Kdyby zdi mohly mluvit. Přinášíme exkluzivně snímky přepychového ranče, kam americký finančník Jeffrey Epstein svážel...

Premium

Je sexting nevinná hra nebo nevěra? Pánové jsou tolerantnější než dámy

Generace našich rodičů tohle řešit nemusela. Měli poměrně jasno a věděli, co je a není zahýbání. Moderní technologie...

Premium

Den, kdy přepadli Mekku. V roce 1979 se zrodil moderní islámský středověk

Před 40 lety se stalo „11. září“ islámu. Aby saúdský král mohl pobít ozbrojence okupující posvátnou mešitu v Mekce,...

  • Další z rubriky

Zlínský kraj má nový časopis, dřívější magazín dál vydává soukromník

Zlínský kraj ukončil spolupráci s vydavatelem krajského měsíčníku a založil vlastní časopis Magazín 21. Chce tak...

Kvůli zlodějům stromků zakazují v Meziříčí vstup do lesů, jinde mají hlídky

Ve Valašském Meziříčí vyhlásili tradiční zákaz vstupu do lesů, ve kterých rostou mladé jehličnany. Každoročně tak...

Nové sportoviště nebo muzeum veteránů? Zlín hledá využití plochy pod halou

Zlín dělá kroky k zastavění prostoru pod sportovní halou, kde by mohla vzniknout čtvrť s obchody, službami a...

Zlínská pobočka soudu může být na několika adresách, jasno ještě není

Možností, kde by mohla ve Zlíně sídlit rozšířená pobočka brněnského krajského soudu, je zase více, byť žádná ještě není...

Najdete na iDNES.cz