Středa 1. prosince 2021, svátek má Iva
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 1. prosince 2021 Iva

Gastrofestival nabídl kulinářské speciality Valašska i nejlepší frgály

  21:46
Velké Karlovice hostí největší gastrofestival ve Zlínském kraji. Návštěvníkům slibuje kulinářské zážitky. Nejatraktivnější program zažili lidé o víkendu, kdy pro gurmány vařil speciality populární kuchař z pořadu S Italem v kuchyni Emanuel Ridi. Nechyběla soutěž tradičních valašských frgálů.

Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna. | foto: Jan Karásek, MAFRA

Gastrofestival sice odstartoval už na konci týdne, mimořádná menu budou ale místní hotely podávat až do 18. listopadu. Program přehlídky je nabitý gurmánskými lahůdkami, koštem valašských specialit včetně slivovice.

Víkend nabídl Gastro tour, při které mohli lidé navštívit jednotlivé hotely a restaurace. Hosty mezi nimi rozvážet Jelínkův expres - vláček, který zajistil kyvadlovou dopravu mezi zařízeními.

Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.

Každé pak nabídlo zvláštní program. "U hotelu Horal byl jarmark s ukázkami tradičních valašských řemesel. Lidé mohli ochutnat italský parmazán nebo valašské speciality jako frgál nebo ovčí sýr. U hotelu Galik zase byla ochutnávka typických karlovských specialit, podávaly se třeba podlesníky, to jsou bramborové placky na zelném listu," popsal Michal Vala, jeden z organizátorů akce.

Ryby od Itala, pak frgály od místních

Sobotu ukončila galavečeře s Emanuelem v hotelu Lanterna. "Ital v kuchyni" vařil rybí menu o pěti chodech. "Emanuel pochází z ostrova Elba, kde měli jeho rodiče restauraci. Tam se učil vařit. Byla to restaurace specializovaná na gastronomii z čerstvých ryb. Má tuhle kuchyni rád a je mu vlastní," vysvětlil Vala.

Neděle patřila soutěži o nejlepší valašský frgál. Přehlídka koláčů z rukou pekařů a pekařek se uskutečnila v hotelu Lanterna. Koláče nejprve ochutnala komise, pak dostali možnost frgály ochutnat i návštěvníci.

Soutěž o nejlepší Valašský frgál na gastrofestivale v karlovickém hotelu Lanterna.

V neděli večer vařil opět Emanuel. Tentokrát bylo na programu menu z červeného masa a zvěřiny. Na návštěvníky čekalo pět chodů a vybraná vína.

Ve Velkých Karlovicích pořádají gastrofestival podruhé. Tentokrát je ale daleko rozsáhlejší a navíc má italský punc díky slavném Emanuelovi.

"Chceme, aby se stal pravidelnou kulinářskou akcí, která získá věhlas. Valašsko má svou tradici i kuchyni, máme co nabídnout," uzavřel Vala.

Autor:
  • Nejčtenější

Zlínský kraj zakáže akce nad sto lidí. Lůžka jsou, protože je mnoho mrtvých

Zlínský kraj podle hejtmana Radima Holiše minimálně na 14 dní omezí od příštího týdne společenský život, aby pomohl...

Bude to horší než loni, chystáme se i na černé scénáře, říká zlínský primář

Přetížené nemocnice ve Zlínském kraji, vyčerpaní zdravotníci a neveselé vyhlídky do dalších dnů. Podle primáře Baťovy...

OBRAZEM: Déjà vu s jedním rozdílem. Nemocnici v Hradišti paralyzují neočkovaní

Nemocnice v Uherském Hradišti zažívá covidové déjà vu. Opět omezuje plánovanou péči, aby navýšila místo pro...

Na Valašsku začnou vznikat nové cesty, region se připojí na dálniční síť

Příští rok se začne stavět nová čtyřproudová silnice mezi Jablůnkou a Bystřičkou. Silničáři mají v plánu i další...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Řidič nezvládl řízení a boural do mostku. Spolujezdkyně náraz nepřežila

Při nehodě osobního automobilu na silnici nedaleko Bystřice pod Hostýnem na Kroměřížsku dnes ráno zahynula...

ANALÝZA: Případ Kenosha. Média si napsala vlastní verzi

Premium Půlka Ameriky si udělala z Kylea Rittenhouse, jenž zastřelil dva lidi, vzorovou karikaturu bílého rasisty s puškou, a...

Pět nejčastějších chyb, které Češi dělají v penzijním spoření

Premium Ve starém „penzijku“ si na důchod spoří více než tři miliony Čechů a v nových fondech už přes 1,3 milionu lidí. Stát...

Strach se do lidí pouští jako jed. Horší než covid je hysterie, říká herec Dušek

Premium Je hercem, režisérem, scenáristou, moderátorem. Renesančního ducha zřejmě Jaroslav Dušek zdědil po svém rodu s modrou...

  • Další z rubriky

Zlínu se komplikuje oprava zimního stadionu, stále neví, kdo práce udělá

Město Zlín stále nemá jasno v tom, jestli dostane od státu peníze na opravu zimního stadionu. V žádosti o dotaci našla...

Kdysi koupila Zlín královna Eliška Rejčka, smlouva bude součástí oslav

Zlín částečně odtajnil průběh oslav, kterými si příští rok připomene výročí 700 let od první zmínky v historických...

Zlínský kraj plánuje zdražení jízdného v autobusech, dvakrát za sebou

Zlínský kraj zvažuje zvýšení cen v autobusové dopravě. Má přijít příští rok ve dvou vlnách. Dnes lidé zaplatí za jízdu...

Oprava nádraží ve Vsetíně začala, ze zanedbané části vznikne moderní čtvrť

Ve Vsetíně začala dlouho plánovaná rekonstrukce vlakového nádraží. Bude stát přes tři miliardy korun a zaplatí ji...

Neočkovaný herec Etzler je na kyslíku s oboustranným zápalem plic

Miroslav Etzler skončil s covidovou atakou a oboustranným zápalem plic v nemocnici. Své příznivce na sociálních sítích...

Světem se kvůli mutaci valí lavina výprodejů. Padají akcie, ropa i bitcoin

Kvůli nové mutaci koronaviru, která byla detekována v Jihoafrické republice, klesly v pátek asijské akcie nejvíce za...

Michal po mně skočil, popsala start intimního života zrzka z experimentu

Z šesti dvojic televizní Svatby na první pohled čeká rozhodnutí už jen tři páry. Jarda s Romanou spolu zůstali, vztah...

Zákeřná rakovina endometria. Jaké jsou varovné příznaky?

O rakovině děložního čípku se hovoří často, už proto, že je jí možné předejít očkováním. Ženské orgány však může...

Žena u porodu dítěte kamarádky zjistila, že ho má s jejím manželem

Osmadvacetiletá Hailey Custerová z Arizony zažila nepříjemný šok, když pomáhala přivést na svět dítě nejlepší...