K pramenům whisky: vědci odkryli středověkou skotskou palírnu

aktualizováno 
Tajemství skrývaly romantické ruiny opatství Lindores ve skotském regionu Fife. Tamní útočiště mnichů bylo s whisky spojeno již dokumentem krále Jakuba IV. Skotského z roku 1494. Nyní však archeologové nalezli zbytky palírny, k níž se lejstro vztahuje. Podle vědců byla možná nejstarší výrobnou whisky na světě.

Z opatství Lindores dnes zbyly jen ruiny, do nichž vrůstá příroda. Právě zde objevili archeologové středověkou palírnu. | foto: commons.wikimedia.org

Opatství bylo založeno v roce 1191 a do historie se zapsalo ještě před aktuálním nálezem. Právě zde měl totiž v roce 1298 najít azyl a odpočinek legendární William Wallace, ztvárněný ve filmu Statečné srdce, poté, co rozdrtil Angličany v bitvě u Black Earnside.

Tady se psaly dějiny whisky

Dnes zbytky stavby vyjevily, že si místo zaslouží ještě další vpis do své kroniky. Archeologové zde objevili zbytky středověké palírny, se stopami dřevěného uhlí, ječmene, ovse, pšenice a hrnčířské hlíny. Nacházely se vedle mnišské obilnice.

Ke slovům „nejstarší palírna“ archeologové zatím dodávají opatrné „možná“, přesné stáří ještě neznají. Soudí však, že se právě k nalezené palírně vztahuje daňový dokument krále Jakuba IV. Skotského, který je vůbec prvním písemným záznamem o výrobě „aqua vitae“, „živé vody“, jak byla tehdy whisky nazývána. Text přitom pochází z roku 1494.

KVÍZ: Co všechno víte o whisky?

Palírna se na místě nachází i dnes. Lindores Abbey Distillery však nepatří mezi nejznámější skotské producenty whisky. Její zakladatel Drew McKenzie Smith si proto objevu váží i proto, že renomé jeho palírny snad zvýší. „Opatství Lindores bylo dlouho považováno za duchovní domov skotské whisky. A tento nález historický význam místa jen podtrhuje,“ uvedl.

Autoři:

Nejčtenější

Podvrh s nahou fotkou kongresmanky neprošel. Odhalili ho fetišisté

Alexandria Ocasio-Cortezová je konzervativní Americe trnem v oku. Provokatéři...

Ona fotografie měla zdiskreditovat mladou levicovou americkou kongresmanku. Ale ukázalo se, že nahé nožky ve vaně a...

Náš bůh měl 24 druhů letadel, zaznělo na vědeckém kongresu v Indii

Z ohýbání vědy podle potřeb hinduistického nacionalismu viní kritici premiéra...

Newtonova teorie gravitace je mylná, její indická verze, pojmenovaná po tamním premiérovi, je dokonalá. Za objev...

Brzký sex pomůže navázat romantický vztah, tvrdí studie

Sexuální touha a žádostivost pár může postrčit k vážnému vztahu, soudí vědci.

Sexuální žádostivost a duševní blízkost jsou odlišné emoce, vývojové a společenské procesy je však propojily. Sex tak...

Věřte si a nikdy se nevzdávejte, vzkazuje MOgirl Lucka

Velkou vášní MOgirl Lucky je fitness.

Žije spokojený život. Chodí do práce, která ji baví, po ní se věnuje koníčkům. Sen, který jí dalo dětství, tedy zahrát...

Extrémní gastronomie: nejdražší mořské okurky přijdou na 3 500 dolarů

Mořská okurka Apostichopus japonicus láká nejvíc.

Nevalná chuť, bizarní vzhled a ještě k tomu připočtěte fakt, že dýchají svým konečníkem. Přesto stojí stovky dolarů....

Další z rubriky

Brzký sex pomůže navázat romantický vztah, tvrdí studie

Sexuální touha a žádostivost pár může postrčit k vážnému vztahu, soudí vědci.

Sexuální žádostivost a duševní blízkost jsou odlišné emoce, vývojové a společenské procesy je však propojily. Sex tak...

Hřbitov zatracenců ukrývá těla popravených amerických vojáků

Sektor E pohřbeným dopřál jediný skromný kříž a cedulky s vojenským číslem, ale...

Hroby nemají jména, nevlaje nad nimi žádná vlajka, nikde není vysvětlení. Leží v nich američtí vojáci, kteří byli za...

Pomsta především: židovští spiklenci chtěli zabít šest milionů nacistů

Aba Kovner byl od mládí aktivistou sionistického socialistického hnutí, vůdcem...

Na konci holokaustu bylo na šest milionů zavražděných lidí židovského původu. Poválečný soudní proces v Norimberku...

Najdete na iDNES.cz