K pramenům whisky: vědci odkryli středověkou skotskou palírnu

aktualizováno 
Tajemství skrývaly romantické ruiny opatství Lindores ve skotském regionu Fife. Tamní útočiště mnichů bylo s whisky spojeno již dokumentem krále Jakuba IV. Skotského z roku 1494. Nyní však archeologové nalezli zbytky palírny, k níž se lejstro vztahuje. Podle vědců byla možná nejstarší výrobnou whisky na světě.

Z opatství Lindores dnes zbyly jen ruiny, do nichž vrůstá příroda. Právě zde objevili archeologové středověkou palírnu. | foto: commons.wikimedia.org

Opatství bylo založeno v roce 1191 a do historie se zapsalo ještě před aktuálním nálezem. Právě zde měl totiž v roce 1298 najít azyl a odpočinek legendární William Wallace, ztvárněný ve filmu Statečné srdce, poté, co rozdrtil Angličany v bitvě u Black Earnside.

Tady se psaly dějiny whisky

Dnes zbytky stavby vyjevily, že si místo zaslouží ještě další vpis do své kroniky. Archeologové zde objevili zbytky středověké palírny, se stopami dřevěného uhlí, ječmene, ovse, pšenice a hrnčířské hlíny. Nacházely se vedle mnišské obilnice.

Ke slovům „nejstarší palírna“ archeologové zatím dodávají opatrné „možná“, přesné stáří ještě neznají. Soudí však, že se právě k nalezené palírně vztahuje daňový dokument krále Jakuba IV. Skotského, který je vůbec prvním písemným záznamem o výrobě „aqua vitae“, „živé vody“, jak byla tehdy whisky nazývána. Text přitom pochází z roku 1494.

KVÍZ: Co všechno víte o whisky?

Palírna se na místě nachází i dnes. Lindores Abbey Distillery však nepatří mezi nejznámější skotské producenty whisky. Její zakladatel Drew McKenzie Smith si proto objevu váží i proto, že renomé jeho palírny snad zvýší. „Opatství Lindores bylo dlouho považováno za duchovní domov skotské whisky. A tento nález historický význam místa jen podtrhuje,“ uvedl.

Autoři:

Nejčtenější

VIDEO: Daniel se živí jako nahý uklízeč. Nabídky se mu jen hrnou

Ne, Daniel studem opravdu netrpí.

Nejprve to prohodil jako žert. Pak se šestadvacetiletý zedník zamyslel a řekl si, že to zkusí. Potom vešel Daniel...

Lepší erekce i sex: milostný prožitek zintenzivní technika mindfulness

Jde o hlavu. Vyplatí se ji neztratit ani v ložnici, tvrdí zastánci praktiky...

Neustálé posuzování se, úzkost z toho, že podám špatný výkon, závazek skončit hrátky orgasmem, ale též stud za svoje...

VIDEO: První republika zahnala prostituci do kabaretů

Prostituci se nepovedlo vymýtit žádného společenskému zřízení. Maximálně zamést...

Své místo si udržela v každé době napříč historií, skrze všechny politické i společenské systémy. Prostituce je...

„Beztak ho máš malý“. Nový smajlík může vyjadřovat i malý penis

Emotikon „Pinching Hand“ se může stát hitem letošní edice symbolů.

Ono gesto je vypovídající, velmi srozumitelné. Naznačuje, že něčeho je opravdu málo. Nebo že něco je opravdu malé....

VIDEO: Sexy česká trenérka amerických hokejistů uvedla zápas hymnou

Sexy Češka je nejen zpěvačka a tanečnice, ale i trenérka amerického hokejového...

V americké profesionální Federální hokejové lize kondičně trénuje tým Carolina Thunderbirds, šest zápasů ho však řídila...

Další z rubriky

VIDEO: Daniel se živí jako nahý uklízeč. Nabídky se mu jen hrnou

Ne, Daniel studem opravdu netrpí.

Nejprve to prohodil jako žert. Pak se šestadvacetiletý zedník zamyslel a řekl si, že to zkusí. Potom vešel Daniel...

Jako Woodstock, jen horší. Seznamte se s festivaly, které se nepovedly

Nejprve se s absencí jakékoli pořadatelské aktivity v Powder Ridge hippies...

Powder Ridge, W´99 a Fyre. Tři hudební festivaly, které v odstupu jednoho roku, třiceti a téměř padesáti let odkazovaly...

Extrémní gastronomie: Hrajete si rádi s jídlem? Zkuste brunejský ambuyat

Ambuyat (ve větší míse vlevo) je vlastně takový výživný dopravník chuti.

Je to pokrm, který bude chutnat tak, jak chcete. Sám o sobě je totiž ambuyat chuťově neutrální, slouží pouze jako...

Najdete na iDNES.cz