náhledy
Sídlí v Posvátném údolí u peruánského města Pisac s rozvalinami starodávného inckého hradu. Bramborový park je ústředním místem andských hor a bramborovou svatyní světa.
Autor: Getty Images
Nemá jen symbolický význam, je úložištěm více než 1 400 typů brambor. Je bankou, která střeží bohatství, diverzitu brambor.
Autor: Getty Images
Mají bezpočet barev, chutí, struktur, tvarů, velikostí.
Autor: Getty Images
Biodiverzitu zaručují políčka na terasách v odlišných výškách, sahají od 3 400 do 4 900 metrů nad mořem. Najdeme na nich i fazole, kukuřici.
Autor: Getty Images
Biobanku stráží šest lokálních komunit o zhruba sedmi tisícovkách lidí.
Autor: Getty Images
Brambory pěstují stejnými metodami jako po minulá staletí.
Autor: Getty Images
Některé brambory se nechají zmrznout a vysušit, bude z nich zahušťovadlo do polévek a dušených pokrmů.
Autor: Getty Images
Tvrdé brambory pak stačí rozbít kamenem na prášek.
Autor: Getty Images
Bramborový park je jakýmsi světovým trezorem diverzity. S dopady klimatických změn je to stále důležitější trezor.
Autor: Getty Images
Brambory jsou s Andami spojené. Studie nyní dokázala, že jídelníček jejich dávných obyvatel tvořila právě tato plodina.
Autor: Getty Images