Čtvrtek 28. října 2021, Den vzniku samostatného československého státu
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 28. října 2021 Státní svátek.

Smažit jsme začali na balkoně, říká muž, který Česku ukázal belgické hranolky

  13:00
Ve vypůjčeném friťáku začal v roce 2015 s kamarádem Janem Haščákem testovat české odrůdy brambor. Toužil najít chuť pravých hranolek, kterou poznal ve vlámských krajích. Dnes prodávají Fancy Fries hranolky po celém Česku. „Dokázali jsem to možná díky tomu, že jsme byli na začátku tak naivní,“ směje se René Müller, který je nominovaný na cenu Esquire Man 2020 v kategorii Byznys.

René Müller | foto: Esquire

Jedí je v Americe, Evropě, Africe, jako jedna z mála evropských pochutin si našly své místo i v Asii. Hranolky jsou fenomén a je dobře, že si toho v Česku někdo všiml.

Pravé belgické hranolky prodávají René Müller s Janem Haščákem sami nebo přes své partnery. V létě provozovali patnáct poboček v Česku a jednu na Slovensku. „Kombinace našich hranolek a dipů vytváří výjimečnou kombinaci chutí, na kterou jen tak nezapomenete,“ říká René.

Co podle vás dodává člověku životní sílu?
To, co ho baví a naplňuje. To, čeho chce v životě dosáhnout. A když se vidím s lidmi, které mám rád. To je v životě nejdůležitější – obklopovat se přáteli, s nimiž rád trávíte čas. Pokud tedy nejste poustevník.

Nabíjí vás vaše práce?
Vlastně ano. Když dáváme hostu hranolky, všichni se usmívají. Říkám, že nedáváme lidem hranolky, ale instantní radost.

Esquire MAN

Esquire MAN

Pět kategorií, v každé tři výrazné osobnosti. Hlasujte, který muž vás oslovil v oblasti byznys, sport, fashion, art a digital.

V Belgii jsem si zamiloval jejich hranolky, ale nikde jsem je v Česku nenašel. Chutnají úplně jinak než ty běžné fastfoodové, říkají vám to lidé?
Ano, přesně to nám říkají. Často. „Tohle mě napadlo, že bych v Česku chtěl udělat. Ale neměl jsem odvahu, bál jsem se o peníze.“

A vy jste se nebáli?
Ne, díky tomu, že jsme byli strašně naivní. Nájem, služby, obraty, nic jsme nevěděli, takže jsme nic neřešili. Mohlo se také stát, že bychom přišli o pár tisíc a byl by konec. Rovnou ze studentských brigád jsme skočili do podnikání. Buď jste tak šílený, že vám nedojde, o co hrajete, nebo jste tak dobrý, že to víte, ale stejně do toho jdete.

Jak vypadaly vaše začátky?
Všichni začínali v garáži, my na balkoně. I když se tam moc dobře smažit nedalo.

Belgické hranolky firmy Fancy Fries

Belgické hranolky firmy Fancy Fries

Máte na sobě stejné triko, které jsem viděl i na vašich promofotkách. Nosíte stále jedno?
To si všímáte dobře. Každý rok jdu, koupím si sedm stejných triček. Loni to bylo černé, letos bílé. Nemusím potom ráno přemýšlet, co si vezmu na sebe. Mám rád jednoduchá trika, hodí se prakticky ke všemu.

Jaký byl váš nejkrásnější životní moment?
První mě napadlo, když mě srazilo auto na motorce a nic se mi nestalo. Jen jsem si zlomil čelist, neuvěřitelné štěstí. To bylo hezké.

Máte nějaký životní cíl?
Chtěl bych dosáhnout bodu, ve kterém jsou můj otec a můj strýc. Vedou spokojený život, mají se dobře, dělají věci, které je baví, a nemusejí řešit prkotiny.

Děláte chyby?
Neustále. Třeba jsem nedávno přišel na důležitou schůzku o padesát minut později, to jsem nezvládl. Ale dnes jsem zase přišel o tři čtvrtě hodiny dřív, takže jsem to trochu vyrovnal. To je samozřejmě vtip, ale chtěl jsem tím říct, že každá chyba se dá napravit.

7. ročník prestižního ocenění Esquire Man

Stačí poslat hlas. A možná právě vy rozhodnete o držitelích cen pro muže, kteří ve svých oborech projevili tolik talentu, píle i vytrvalosti, že dokázali uspět. Seznamte se s elitní patnáctkou uchazečů o ceny Esquire MAN pro rok 2020!

byznys
sport
fashion
art
digital
HLASUJTE ZDE

Jak moc ovlivnila váš byznys pandemie?
Vím, co nás to stálo, a vím také, co nám to dalo. Vzali jsme to jako bojovku, všichni jsme se ocitli v jeden okamžik ve stejné situaci, a tak jsem se nutil, abych dokázal v té krizi vyjít. Hledali jsme cesty, jak fungovat. To bylo na jaře. Jak to dopadne při druhé vlně, ještě netuším.

Na co se teď nejvíc těšíte?
Až se věci trochu uklidní, až skončí tato velmi turbulentní doba, život se na chvíli zpomalí a nebudeme se muset stále otáčet, zdali nás někdo nesleduje.

Myslíte si, že pandemie skončí?
Myslím, že úplně nikdy neskončí. Ale věci se pročistí a společnost bude zase normálně fungovat. I když trochu jinak. 

Autor:
  • Nejčtenější

Vytetovanou trofej z hospodského tahu chci pryč, žádal mladík

V opilosti mu to přišlo velmi povedené, i po vystřízlivění to viděl jako vtipný nápad. Když mu však došlo, že...

Kdyby mi někdo řekl, že o víkendu nedělá, letí, říká workoholik Jankto

Hovořit s ním je radost, nevíte, na co se ho dřív zeptat. Nezvykle činorodý mladík vedle fotbalové kariéry uspěl i v...

Florentské monstrum. Nad brutálním sériovým vrahem visí dodnes otazník

Premium V novodobé italské historii nemá onen případ obdoby. Čtrnáct vražd bylo spácháno brutálně, plánovaně. Stejnou zbraní....

Pryč od sterilní módy. Nežijeme v bílé kostce, říká návrhář Jan Černý

Jako neznámý kluk z Hodonína prorazil mezi českou návrhářskou elitu už během studií a svým neotřelým pohledem na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Český černobílý svět. Africký král z Bruntálu odhaluje osudy a kořeny Afročechů

Premium Svérázný rodák z Bruntálu Obonete S. Ubam v knize Sedm let v Africe barvitě popisuje, jak se vydal za svým biologickým...

Otužování podle Wima Hofa je nebezpečné. Hrozí zástava, říká kardiolog Táborský

Premium Otužování je nejlepší prevence proti těžkému průběhu nemoci covid-19. Lidé mají větší šanci, že neskončí v nemocnici,...

Dětem, kterým pomáháte moc, mozek nepracuje správně, říká speciální pedagožka

Premium „Kdybychom k dětem v batolecím a předškolním věku přistupovali v některých oblastech víc ,postaru‘, měli bychom méně...

Váš syn bude žít jen pár týdnů. Zpověď matky zesnulého hokejisty Buchtely

Premium Přežít své dítě. Pro každého rodiče ta nejhorší představa. Teprve dvacetiletý hokejista Ondřej Buchtela zemřel loni v...

  • Další z rubriky

Náš triceratops je větší, říká k pařížské dražbě pražský paleontolog

Jeho kostra se v Paříži prodala v dražbě za 171 milionů korun. V Praze máme většího, kompletnějšího a v příhodnější...

VIDEO: Kolonizace Marsu mi nevyšla, tetování musí pryč, chtěla trans žena

Ucházela se o účast na kolonizaci Marsu. „Rudá planeta by mi slušela, hodila by se mi ke rtěnce, k laku na nehty, ke...

Drahé monstrum. Triceratops se prodal za 171 milionů korun

Byl osm metrů dlouhý, měl metrové rohy, lebku širokou dva metry. Jeho kosterní ostatky váží přes sedm set kilogramů....

Někdo tu je. Pavoučí muž v Denveru zůstal bydlet tam, kde vraždil

Premium V cizím domě žil jako neviditelný parazit, duch. Když zavraždil jednoho z jeho obyvatel, zůstal v něm ve skrýši v...

TEST s Pampers: Přihlaste se o dětské vlhčené ubrousky New Baby
TEST s Pampers: Přihlaste se o dětské vlhčené ubrousky New Baby

Pampers New Baby jsou dětské vlhčené ubrousky určené pro citlivou pokožku. Protože neobsahují alkohol, nejsou parfemovány a mají neutrální pH, jsou...

Čekají nás daleko horší problémy, než jaké způsobil covid, varuje OECD

Pandemie koronaviru sice zastavila výrobu, vysála státní kasy a způsobila krachy mnohých podniků, to ale není nic proti...

Pavel Liška se omluvil za reklamy pro dodavatele elektřiny a plynu

Pavel Liška měl potřebu se vyjádřit ke svému dlouholetému účinkování v reklamách pro dodavatele plynu a elektřiny...

Kostková má covid, do sobotní StarDance nezasáhne. Televize řeší, co dál

Třetí soutěžní večer oblíbené show StarDance je v ohrožení. Moderátorka Tereza Kostková byla pozitivně testována na...

Iluze dostatku. Obchody v Británii zakrývají prázdné regály fotografiemi

Potěmkinovy regály. Tak by se dal v kostce popsat jev, jehož jsou v posledních týdnech svědky zákazníci v britských...

Důchodové novinky: jak si v roce 2022 finančně polepší penzisté

V příštím roce budou všichni penzisté pobírat vyšší státní důchod, než je tomu letos. Důvodem je valorizace. Pro příští...