Pondělí 26. července 2021, svátek má Anna
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 26. července 2021 Anna

Extrémní gastronomie: Kvůli himálajské viagře se vraždí. Má cenu zlata

Díky zájmu Západu a její reputaci jako sexuálního povzbuzovacího prostředku kolem ní vypukla zlatá horečka. Plodnice tibetské entomopatogenní houby Ophiocordyceps sinensis dnes mají vyšší hodnotu než lanýže. Poptávka po nich narostla od roku 1997 o 900 procent.

Poptávka a pověra, že zlepšuje sexuální výkonnost, přivedla houbu Ophiocordyceps sinensis na pokraj vyhubení. | foto: commons.wikimedia.org/Nicolas Merky CC-BY-SACreative Commons

Místní houbě říkají yartsu gunbu, „zimní červ, letní tráva“. K nalezení je na území Nepálu a Tibetu, na sluncem prohřátých kamenitých svazích, v nadmořských výškách od tří do pěti tisíc metrů nad mořem. Při délce mezi pěti až patnácti centimetry vypadá jako chlupatá housenka, která se pokouší udělat stojku. 

Fotogalerie

Ve skutečnosti je to parazitická houba, která se kořenovým vlášením přidržuje larvy můry vyvíjející se pod zemí. Pomalu ji mumifikuje, vysává z ní život a získává tím energii pro svůj vlastní. Nadzemní část je tedy jen uzrálou plodnicí, ze které se do okolí uvolňují další parazitické spóry.

Houba jako odznak prestiže

V nepálské medicíně není tato rostlina novinkou, už v 15. století o ní obsáhle referoval lékař Zurkhar Dordže. A o století později se stala velmi žádanou i v čínské lidové medicíně. Předlouhý výčet údajných léčivých schopností můžeme omezit na informaci, že „není neduh, proti němuž by yartsu gumbu nepomohlo“.

„Himálajskou viagru“ ohrožují změny klimatu, sběrači se bojí o živobytí

Už pouhé její vlastnictví se považuje za znak vyšší společenské úrovně, protože díky několika sušeným housenkám máte pohotově k dispozici zázračný všelék. Svazečky yartsu si po generace předávaly těhotné ženy, aby se vyhnuly případným zdravotním komplikacím. A nechyběly ani v měšcích boháčů jako univerzální platidlo.

Monopol, který drtí přírodu

Čím je lék nedostupnější, tím více roste na ceně. A ručně sbírané a nad kamny sušené yartsu skutečně jinde než na himalájských plošinách neseženete. Nedaří se je pěstovat ani v umělých kulturách moderních laboratoří, jak se o to už léta pokoušejí v Číně.

Takto vypadá yartsu gunbu ve svém přirozeném prostředí.

Takto vypadá yartsu gunbu ve svém přirozeném prostředí.

Nepálsko-tibetský přírodní monopol na tuto houbu proto tlačí cenu vzhůru, stejně jako rostoucí poptávka ze zahraničí. Výsledkem je mimo jiné rychlý rozvrat tradičního hospodaření a devastace životního prostředí. Pastevci z nepálské provincie Karnali raději nechají na jaře své ovce v ohradách a jdou pátrat po „kouzelných housenkách“. Zlatá horečka v místech, kde se roční příjem na osobu pohybuje mezi 150 až 270 dolary, přitom dává smysl.

Byznys za miliony

Za 500 gramů yartsu dostanou sběrači ve Lhase 13 tisíc dolarů. Než houba doputuje do Šanghaje, je cena téměř dvojnásobná. Nález z vyšší polohy je vždy ceněn o něco více, jeho hodnota musí odpovídat tomu, že se skoro dotýkal nebes.

Extrémní gastronomie

V našem seriálu jsme vám již představili:

  • Hákarl - páchnoucí zakopaný žralok
  • Ortolans à la provençale - strnad utopený v koňaku
  • Casu marzu - sýr s larvami
  • Ikizukuri - naporcované rybě bije srdce
  • Balut - vejce se zárodkem
  • Guō Li Zhuàng Diàn - vařený jačí penis
  • Opičí mozek - jí se syrový i vařený
  • Chřestýší maso - na pánvi sebou hází
  • Aztécký kaviár - kukuřice napadená patogenní houbou
  • Losí čenich - dvoukilová výzva
  • Tom Kati Kai Mod Daeng - polévka z mravenčích vajíček
  • Boodog - koza nacpaná horkými kameny
  • Pavouci - připravují se na přírodní způsob
  • Oko tuňáka - je výživné a zdravé
  • Rigatoni con la pajata - temná stránka italské kuchyně
  • Psí maso - festival ve městě Jü-lin
  • Kaloň - vaří se zaživa
  • Kiviak - tuleň, v němž fermentují ptáci
  • Cuy chactado - morče naplacato
  • Tong Za Din - vejce vařená v moči
  • Zmrzlina z prasečí krve - z vyhlášené kodaňské restaurace
  • Tamilok - mořští mlži se polykají i živí
  • Krvavé mušle - jídlo, které může zabít
  • Bule-bulyak oying - hlodavci na banánovníku
  • Sýr z lidského mléka - hodně vitaminu i bakterií
  • Shiokara - japonské fermentované mořské plody
  • Kohoutí hřebínek - recept starý půl tisíciletí
  • Živé krevetky - polechtají vás v puse
  • Lutefisk - mýdlová ryba, která vám rozleptá nádobí
  • Pivo ze sloního trusu - drahá specialita z Japonska
  • San Č’ Er - pokrm z myších holátek
  • Krvavou polévku tiết canh
  • Salám fuet s bakteriemi z fekálií
  • Housenky mopame - africký pokrm z larev
  • Muchame - peruánské škvarky z delfíního masa
  • Bosintang - psí vývar
  • Ceker - indonéské drůbeží pařátky
  • Širako - rybí sperma má krémovou chuť
  • Čatní z pálivých mravenců
  • Dinuguan - čokoládové maso
  • Piure - peruánská viagra
  • Chả rươi - vietnamská omeleta s červy
  • Jugo de Rana - peruánský džus z žáby
  • Kaše z larev
  • Předchůdce suši kvasil i desetiletí
  • Na úpatí velehor panuje, stejně jako při zlaté horečce, zákon silnějšího. Čas od času proběhne regionálními novinami zpráva o tom, jak se sběračské tlupy navzájem vraždí při nálezu „výhodných polí“. Takových incidentů přibývá spolu s tím, jak přesbírané plodnice z krajiny mizí. Z yartsu gunbu, která vám má vyladit jing a jang, se stává špinavý byznys.

    Viagra z Himálaje? Pěkná otrava

    Na chuť parazitickým houbám yartsu přišla zmlsaná populace Západu teprve nedávno, v devadesátých letech minulého století. Své renomé si nevydobyla jako plodina obohacující duchovní život, ale „přírodní Viagra z Himálaje“. A je o ní velký zájem.

    Stačí prý jen sníst trochu na prach nadrceného výrostku a sen se stane skutečností. Je to vššak silně peprné a současně hořké sousto. Jiní preferují louhovat yartsu jako čaj nebo ji přidávat do silných vývarů.

    Realita je jiná. Importované houby totiž v průběhu svého životního cyklu čerpají živiny i z půdy, a to včetně těžkých kovů. Zvláště toxického arsenu, který zdraví konzumentů rozhodně nevylepší. Místní se také snaží zvýšit váhu sesbíraných yartsu tím, že je před sušením louhují v nejrůznějších roztocích včetně směsí průmyslových barev. A ty sexuální potenciál jednotlivce skutečně nezlepšují.

    Osobní zážitek z požití šachista Eric Hansen popisuje jako „jedno velké předražené nic“. „Bolest zad neustoupila, mé oči neviděly jasněji, neměl jsem pocit přívalu energie a mé libido zůstalo beze změny. Jednou to stačilo,“ přiznal. Dlouhodobá konzumace navzdory lidovým pověrám může naopak způsobovat bolesti hlavy, úporné průjmy, křeče ve svalech a přítomnost krve v moči.

    Okusili byste yartsu gunbu?

    Hlasování skončilo

    Čtenáři hlasovali do 0:00 neděle 6. května 2018. Anketa je uzavřena.

    Ne 428
    Ano 129
    Autoři:

    Extrémní mlsání: pálivé papričky dělají z chipsů i lízátek zbraně

    To je ono, extra pálivé lízátko od společnosti Flamethrower Candy Company.

    VIDEO Lámat rekordy a posouvat hranice lidských možností je jedna věc, zbytečný hazard se zdravím druhá....

    Hovězí a nudle za padesát tisíc. Suroviny jsou tajemství, říká kuchař

    Hovězí s nudlemi je tradice, která je geniálně jednoduchá.

    Velmi sebevědomá extravagance, drzý marketing. Když tuctový podnik v provinčním čínském městě začal...

    Extrémní gastronomie: V Tokiu vaří polévku ze základu recyklovaného 75 let

    Své místo má v odenu leccos, základem je však vývar. Recyklovaný vývar.

    Větší hold vyzrálé chuti kuchař snad ani vzdát nemůže. Japonský pokrm oden se připravuje ze základu...

    Extrémní gastronomie: brouci jumiles se vám snaží utéct z placky

    Jumiles se rekrutují například z čeledi kněžicovitých.

    Svěží chuť, vynikající aroma a doslova hemživá konzistence charakterizuje regionální mexickou...

    Extrémní gastronomie: Králík ze střechy. Kočky jsme jedli ještě nedávno

    Kočku známe jako parťáka v kuchyni, který čeká na své sousto. V jiných zemích...

    Je pro nás nepředstavitelná, má nádech krutosti, v mnoha zemích není navíc legální. Přesto není...

    • Nejčtenější

    Mlčeti zlato. Profesionální vyjednavač vysvětluje, jak jednat s dětmi či šéfem

    Premium Každý člověk vyjednává v průměru pětkrát za den. Doma s partnerem, s dětmi, v práci se šéfem, s podřízenými. Radim...

    Pohřbení zaživa, obžerství. Tyto rekordy již Guinessova kniha neuzná

    Dokázala ocenit extrémní odpírání si spánku i ukládání se zaživa do rakve pod zem, rekordy přiznávala pijáckým kouskům,...

    Kvíz: Znáte hlavní města? A co vše o nich víte?

    Jejich jména mají kreativnější i méně nápadité osudy, z některých známe jen zkrácená pojmenování. Přezkoušejte své...

    Dvojí život. Americké gay porno impérium vedli nenápadní manželé

    Premium Onen obchod byl kultovním místem. Po sedmatřicet let poskytoval útočiště homosexuálním i dalším menšinám, prodával...

    {NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

    {POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

    Sex, bordely, drogy a pařby první republiky. Jak se hřešilo za Masaryka

    Premium Sex a nemoci. Drogy a pašeráci. Opojení a sebevraždy. Bohatství a bída. Gangy a kriminalisté. Podsvětí a paláce...

    Mlčeti zlato. Profesionální vyjednavač vysvětluje, jak jednat s dětmi či šéfem

    Premium Každý člověk vyjednává v průměru pětkrát za den. Doma s partnerem, s dětmi, v práci se šéfem, s podřízenými. Radim...

    Tajemství letu z Prahy do Tokia: kryli sportovce před přísnou izolací?

    Premium Ten let už zaujal japonská média, napsali o něm třeba i v Indii a podrobnosti v pátek zjišťoval také americký Wall...

    Český vlk z Wall Street jde k soudu. Hlavní roli v kauze Via Chem má miliardář Sisák

    Premium Schyluje se k dlouho očekávané soudní bitvě, v níž je hlavní postavou známý český finančník a miliardář Petr Sisák...

    • Další z rubriky

    Šedivění vlasů se dá zvrátit. Ani stárnutí nemusí být fixní, říká věda

    Opravdu za něj může stres, proces šedivění vlasů však nemusí být nenapravitelný. Snížení psychického vypětí může vlasům...

    Sex, bordely, drogy a pařby první republiky. Jak se hřešilo za Masaryka

    Premium Sex a nemoci. Drogy a pašeráci. Opojení a sebevraždy. Bohatství a bída. Gangy a kriminalisté. Podsvětí a paláce...

    Pohřbení zaživa, obžerství. Tyto rekordy již Guinessova kniha neuzná

    Dokázala ocenit extrémní odpírání si spánku i ukládání se zaživa do rakve pod zem, rekordy přiznávala pijáckým kouskům,...

    Cibule do naší tortilly patří, shodla se většina Španělů

    Vášnivá, hlasitá, leckdy zlobná španělská debata se zdá být rozřešená. Souzní totiž jasná většina žen i mužů, shoda...

    LETNÍ SOUTĚŽ: Už jste navštívili Archeopark Chotěbuz?
    LETNÍ SOUTĚŽ: Už jste navštívili Archeopark Chotěbuz?

    Vkládejte svoje tipy na výlety s dětmi a vyhrávejte hodnotné ceny po celé léto. Kam vyrazit tento týden? Navštivte třeba Archeopark Chotěbuz.

    Holanová: Rozvod s Šípem? Do vztahu se nám vloudila mlaďounká chybička

    Rozhovor s Marcelou Holanovou vznikal v Chateau Šanov na soustředění s finalisty soutěže Muž roku 2021. Zpěvačka, která...

    Královská rodina znovu pohromadě. Palác ukázal společné foto

    Členové švédské královské rodiny se po delší době opět setkali. Snímek, na kterém je král Carl XVI. Gustaf (75) s...

    Pornoherečka se zastřelila kvůli rakovině. Její kolega se zabil na motorce

    Americká pornoherečka Dahlia Sky spáchala sebevraždu. Měla rakovinu prsu a podle lékařů poslední fáze nemoci provázely...

    Dabéři Naked Attraction: Byli jsme v šoku, že něco takového může vůbec existovat

    Nahota je televizní evergreen a stále dokáže diváky přikovat u obrazovek. Počátkem devadesátých let to bylo Tutti...

    Opravdová vesmírná turistika začala. Bezos s hosty strávili minuty v kosmu

    O něco málo více než deset minut trvala celá cesta od startu do přistání pro čtyři vesmírné turisty, kteří se v úterý...