náhledy
Je to pokrm, který proslavil Velkou Británii. Podle listu The Independent je jejím ikoničtějším reprezentantem než královna nebo The Beatles.
Autor: Profimedia.cz
Tady to začalo, hlásá cedule v Oldhamu. Kolem roku 1860 se tu otevřel první obchod s hranolkami.
Autor: commons.wikimedia.org, Creative Commons
Užitečná ingredience. Majitel restaurace Grimsby Fisheries v Leicesteru obohatil fish and chips o vtipnou přísadu, o sůl, která nejen solí, ale dodává i octovou chuť.
Autor: Profimedia.cz
Je studovaným biochemikem. Jeho jméno Lefteris Eleftheriou naznačuje, že je dalším aktérem v příběhu fish and chips s imigrantskými kořeny.
Autor: Profimedia.cz
V době svého vzniku zpestřil jídelníček dělnické třídy.
Autor: Profimedia.cz
Fish and chips s plátkem citronu, klasikou je ovšem ocet.
Autor: commons.wikimedia.org, Creative Commons
Smažená ryba, hranolky a hrachová kaše, restarurace Golden Hind v Marylebone v Londýně
Autor: commons.wikimedia.org, Creative Commons
V novinovém papíru se už pokrm nepodává, jinak však součástí britské kuchyně zůstává.
Autor: Profimedia.cz