Mnichovy koule, vzdechy jeptišky. Argentinské pečivo pojmenovali anarchisté

aktualizováno 
Protivládní, protipolicejní a proticírkevní. Právě tak znějí názvy argentinského sladkého pečiva. Ne náhodou, gastronomie si v nich totiž podává ruku s politikou a dělnickým bojem. Kořeny mají ve stávce organizované v roce 1888 anarchisty ovlivněnými pekařskými odbory. Jejich produkty se staly nástroji propagandy.

Sladké pečené jeptiščiny vzdechy a anarchista Errico Malatesta. Souvisí spolu víc, než byste čekali. | foto: commons.wikimedia.orgCreative Commons

Názvy z dob oné stávky si ponechaly dodnes, podvratný osten propagandy však ztratily. O jejich politickém, bojovém významu a okolnostech jejich vzniku dnes většina obyvatel Argentiny nic neví.

„Většina lidí má za to, že to jsou prostě jen bizarní, drzá jména,“ říká s odkazem na druhy pečiva nazvané jako mnichovy koule nebo jeptiščiny vzdechy profesor z Národní univerzity Entre Rios a pekařský šéf Vicente Campana v rozhovoru pro BBC. Dodává však: „Jména oněm výrobkům skutečně dali anarchisté, aby připoutali pozornost ke svému politickému směru.“

Fotogalerie

Máte-li základní povědomí o argentinských dějinách, určitě se nedivíte. V druhé polovině devatenáctého století byla Argentina zemí hospodářského růstu, ovšem též politické korupce a nerovnosti. A též imigrace, především ze Španělska a Itálie, tedy ze zemí, kde se začala organizovat a politicky formovat dělnická třída komunistickým i anarchistickým směrem.

Jedním z těch, kdo přijel do Argentiny z Evropy, byl italský anarchista Ettore Mattei. Ten začal v Buenos Aires budovat pekařské odbory. Dorazil i ještě věhlasnější anarchistický organizátor a teoretik Errico Malatesta, který pro odbory sepsal základní dokument. To bylo v roce 1886.

Boj skrze sarkasmus

O dva roky později vyhlásili anarchističtí pekařští odboráři stávku. Trvala deset dní a byla vítěznou, zaměstnavatele donutila k třicetiprocentnímu zvýšení mezd, píše server Libcom.org. Jednou ze zbraní stávkujících bylo přejmenovávání sladkého pečiva. Na protest proti státu a církvi dostávalo rouhačské názvy. Byl to boj skrze sarkasmus.

Právě tehdy se zrodila jména jako mnichovy koule („bolas de fraile“), jeptiščiny vzdechy („suspiros de monja“) namířená proti církevní autoritě. Bomby („bombas“) a malá děla („cañoncitos“) se zase trefovaly do armády. Sladcí policajti („vigilantes“) ve tvaru policejních obušků poukazovali na policejní brutalitu.

Pekařská stávka byla pro dělnické dějiny Argentiny významným mezníkem. Téhož roku vstoupili do stávky oceláři a železničáři, v roce 1901 vznikla celoargentinská anarchistická odborová federace FORA sdružující 35 odborových svazů, rok nato si vybojovali devítihodinový pracovní den anarchističtí přístavní dělníci.

Politickou i sociální tvář společnosti následný vývoj přepsal, názvy, které dala sladkému pečivu anarchistická stávka, však zůstaly. Ostatně, jako název pro pečivo jako takové, v Argentině mu totiž souhrnně říkají „facturas“. Zatímco v moderní španělštině znamená ono slovo „faktury“, latinské kořeny odkazují na význam „tvořit“, „vyrábět“.

Anarchističtí pekaři tak dávali najevo, že to jsou oni, dělníci, kdo produkuje potraviny a udržuje tak společnost naživu, a zdůrazňovali hodnotu své práce.

Autoři:

Nejčtenější

Na perverze zapomeňte. Ženy i muži chtějí hlazení, líbání

Docela obyčejné něžnosti. Uprostřed skoro neomezeného přístupu k...

Porno, seznamky, erotické pomůcky, dveře otevřené nejroztodivnějším fantaziím. Vše je dostupné. Přesto touží ženy a...

Zlepšete si erekci, cvičit ji můžete i při čekání na zastávce

Nikdo to nepozná. Kvůli cvikům na lepší erekci nemusíte chodit do posilovny....

Problémy s erekcí se dají porazit a nemusíte sahat po pilulkách ani spoléhat na změnu životního stylu. Stačí posilovat...

Pan Nedotknutelný. Harlemského mafiána musel dostat do vězení prezident

Prodával drogy, vydával příkazy k vraždám, podplácel policisty, vysmíval se...

Jeho životní veletoč nemohl být větší. Býval drogovým lordem, všemocným vládcem Harlemu. Druhou část života strávil...

Chůze je návyková. Fetujete nemyšlení, říká milovník dlouhých pochodů

Dálkové pochody, to není jen fyzický výzva a zážitek. Přinášejí i jiný stav...

Po světě putuje pěšky, jeho cesty jsou tisíce kilometrů dlouhé. Na zádech přitom má co nejlehčí batoh. Jako vědec na to...

KVÍZ: Znáte osudy lodi Nostromo jako Ripleyová? Vetřelec slaví 40 let

Film Vetřelec z roku 1979 se stal kultovním snímkem na pomezí hororu, thrilleru...

Ve vesmíru vás nikdo neuslyší a v našem kvízu vám nepomůže ani Matka. Vyzkoušejte si, nakolik znáte scény kultovního...

Další z rubriky

Prázdninová romantika: městečko z Tenkrát na Západě najdete v Andalusii

V andaluské poušti Tabernas otevřete dveře a ocitnete se ve světě westernů...

Pistolnické salóny, šerifův úřad, výhružný hřbitov, kolem vyprahlá pustina. A na každém kroku stopy slavných filmů....

KVÍZ: Znáte osudy lodi Nostromo jako Ripleyová? Vetřelec slaví 40 let

Film Vetřelec z roku 1979 se stal kultovním snímkem na pomezí hororu, thrilleru...

Ve vesmíru vás nikdo neuslyší a v našem kvízu vám nepomůže ani Matka. Vyzkoušejte si, nakolik znáte scény kultovního...

Pan Nedotknutelný. Harlemského mafiána musel dostat do vězení prezident

Prodával drogy, vydával příkazy k vraždám, podplácel policisty, vysmíval se...

Jeho životní veletoč nemohl být větší. Býval drogovým lordem, všemocným vládcem Harlemu. Druhou část života strávil...

Najdete na iDNES.cz