Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

želatina

Pusťte si do kuchyně želatinu či agar, skvěle si vychutnáte letní ovoce

Někdo jejich třaslavou konzistenci nesnáší, jiný miluje. Seznamte se s užitečnými pomocníky při přípravě dezertů. Zdaleka nejde jen o želatinu či agar, je jich řada, každý umí trochu něco jiného, a...

22. července 2024

Zkuste dort s ptačím mlékem podle Maršálka, známý ze znělky Peče celá země

Kombinuje maliny s čokoládou, připomíná marshmallow, a i když je v Česku celkem neznámý, už v roce 1936 ho začali vyrábět v Polsku. Čokoládovo-malinový dort s ptačím mlékem si posledním díle...

13. února 2024

Olejotisk je technikou pro opravdové fajnšmekry, kteří umí včas přestat

I když vypadá jednoduše a nepotřebuje temnou komoru, olejotisk je mnohými považován za vůbec nejtěžší fotografickou techniku. Snad i proto, že tvorba obrazu se pohybuje na hranici fotografie a...

10. února 2023

Zbytky z kapra nevyhazovat. Zlínští vědci z nich chtějí vyrábět želatinu

Zbytky ryby, kterou si Češi dávají na štědrovečerní večeři, většinou skončí v koši. Vědci z Fakulty technologické Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně však upozorňují, že není nutné je vyhazovat. Testují,...

29. listopadu 2022  16:21

VIDEO: Jahodový dort s mascarpone a zakysanou smetanou. Lehoučký hit léta

Jahody už dneska nejsou jen sezonní surovinou, která by zaplnila obchody jen v dobách aktuální sklizně. Koupíte je během celého roku. Využijte je k přípravě dortu s vysokým obsahem mascarpone,...

14. července 2022

Mlsní želatinoví medvědi

Dnešní den je ve znamení sladkého, a to nejen takového. Pokud máte rádi cukrovinky stejně jako my, oslavte dnes s námi Mezinárodní den gumových medvídků přípravou receptu na tuto želatinovou dobrotu.

15. července 2021

Je vakcína proti covidu halál? Složení vzbuzuje nejistotu v muslimském světě

Premium

Kvůli možné stopové přítomnosti želatiny z prasečích kostí by někteří muslimové mohli vakcíny odmítnout. Hlavním důvodem je náboženství. Korán vepřové maso zakazuje.

4. ledna 2021

Nepečený jogurtový koláč

Italské mascarpone, nebo tučnou zakysanou smetanu? Ricottu, nebo český tvaroh? Vzali jsme pět druhů mléčných výrobků a zkusili, jak fungují a chutnají v pečených i nepečených sladkostech. Další...

15. června 2020

Na dortu se zrcadlovou polevou si můžete vyzkoušet moderní cukrařinu

Efektně pokrýt dort tzv. mirror glaze, tedy zrcadlovou polevou, chce určitý kumšt, ale zvládnout se to dá. Vždyť u nás se v domácnostech peče jako nikde na světě, v tom jsme unikát, shodli se...

13. února 2020

RECEPT DNE: Čokoládové trio

Jste milovníci čokolády? Pak rozhodně vyzkoušejte recept na tento skvělý zákusek.

19. října 2019

Vaječná tlačenka

24. března 2011  11:47,  aktualizováno  31.3 13:39