perník
Ideální trasy i česká kulturní stopa. Vydejte se na kole rakouskou Šumavou
Znáte tu větu z Vesničko má středisková? „Alpy tě ohromí, ale tohle, to tě dojme“? Přesně tak se budete cítit v hornorakouském Mühlviertelu neboli na rakouské straně Šumavy.
Jak na dokonalou čokoládovou polevu: Rady cukrářů, aby byla lesklá a nepraskala
Čokoládová poleva je pověstnou třešničkou na každém dezertu. Dokáže z obyčejné buchty udělat luxusní moučník, ale také umí šikovně zakrýt drobné nedostatky, které se při pečení náhodou nepovedly. I...
Přežil i smrtelnou dávku, jeho obrazy vytvořené v rauši se prodávají za tisíce
Jeho obrazy tvořené stylem art brut visí na českém velvyslanectví v Ghaně, ale také v četných domácnostech a zatím se prodávají až za desetitisíce korun. Těžko říct, jestli majitelé vědí, že jejich...
Je libo perník? Anebo Koperníka? Hvězdy na misi v astronomově městě
Od našeho zpravodaje v Polsku Při příchodu do historického centra vás uvítá obrovská kartonová husa Goosia, maskotka zdejší světové akce. Pořádně hvězdami nabité, tak jak se sluší a patří v tajuplném historickém místě, spojeném s...
Husar i Papageno. Muzeum Podkrkonoší připomíná zlatou éru perníkářství
Výstavu vzácných dřevěných forem z 18. a 19. století a jejich odlitků připravilo na jaro Muzeum Podkrkonoší v Trutnově. Dokládá silnou tradici perníkářského řemesla v regionu a um tehdejších řezbářů....
Po tomhle receptu se ke klasickému perníku nevrátíte. Co je to bacouch?
Znáte bacouch? Já jsem na tenhle název narazila úplnou náhodou – a přiznávám, že jsem zpočátku vůbec netušila, co si pod ním představit. Přitom jde o skvělou, vláčnou kakaovou buchtu z plechu, kterou...
Vánoční perníčkové šílenství. Přes den Irena Burdová prodává a v noci peče
Malý sladký perníček s bílou polevou. Málokdo si dovede představit, kolik práce a zručnosti je potřeba k jeho výrobě. Když je doba jarmarků, jako teď před Vánoci, spává Irena Burdová z Jalubí na...
Chuť tradice, symbol lásky i afrodiziakum. Poznejte voňavý příběh perníku
Lidé si na voňavém perníku pochutnávají už několik století. Sloužil jako oběť bohům, afrodiziakum, lék i dárek pro milence. Dnes se tato dobrota peče hlavně během adventu, před Velikonocemi, ale taky...
Z chleba, perníku, plechovek či šupin. Muzeum v Aši vystavuje betlémy
Z chleba, perníku, papíru a dřeva. Stoleté, ale i moderní betlémy z netradičních materiálů je možné vidět na výstavě Putování za ašským betlémem, kterou připravilo Muzeum Aš ve spolupráci s místními...
Jablka v hlavní roli: Jablečný crumble a perník plný podzimní vůně
Podzim je v plném proudu a zahrady oplývají sladkými plody. Pokud už máte napečený jablkový koláč i tradiční jablkový štrůdl, ale jablek stále neubývá, je čas sáhnout po receptech, které jsou rychlé,...
Dal jsem si „perník“, přiznal žák autoškoly. Na vrácení řidičáku si ještě počká
Nejspíš policisté čekali, že to bude jen rutinní kontrola, zvlášť když zastavili vozidlo autoškoly. Jenže v tomto případě nastal pravý opak. Osmadvacetiletý muž na Brněnsku byl za volantem pod vlivem...
Pod Kuňkou oslaví Václava pečením perníku
Na státní svátek svatého Václava se pod Kunětickou horou uskuteční tradiční Svatováclavská perníková tlačenice.
Den perníku na zámku v duchu pohádek a řemesel
Ve čtvrtek 8. května se Zámek Pardubice promění v ráj perníku a pohádek. Od 10.00 do 18.00 se zde uskuteční Slavnosti perníku, kde na návštěvníky čekají nejen chuťové zážitky, ale i tvůrčí a zábavný...
K Ježíškovi s vánočkou i perníkem. Muzeum ukazuje netradiční betlém od cukráře
Pozoruhodný vyřezávaný betlém jihočeského řezbáře Miroslava Pelikána je nyní k vidění v litoměřickém Muzeu insitního umění. Dílo již zesnulého autora se vyznačuje barevností i prvky s odkazem k jeho...
Pardubice chystají nabitý advent, hlavní slovo bude mít tradičně perník
Adventní program v Pardubicích bude podruhé na několika místech, zaplní celé širší centrum města. Konat se bude od soboty 30. listopadu do Štědrého dne. Zapojí se hned několik městských i krajských...
Perníkové Vánoce i po Vánocích. Z těsta jsou v muzeu dózy i koňský povoz
Mnoho rodin si neumí představit Vánoce bez perníku. Voňavá sladká pochoutka z mouky, medu a koření bývá díky umu a zručnosti perníkářek mnohdy povýšena nejenom na gurmánský zážitek, ale i na umělecké...
Kamenářský dům voní medem a kořením, návštěvníci poznají historii perníku
Kamenářským domem v Turnově se nese vůně medu a koření. V místnosti v přízemí sedí asi dvacet dětí předškolního věku a poslouchá výklad o včelách, vosku a medu. Před nimi leží pečicí plechy, válečky...
Vánoce s vůní perníku. V hořickém muzeu vystavují dva významní perníkáři
Dva významní představitelé podkrkonošského perníkářského řemesla se sešli na výstavě Vánoce s vůní perníku v Městském muzeu v Hořicích. Dana Holmanová ukazuje modrotiskové zdobení, Aleš Vostřez zase...
TEST TRHŮ: Pardubice sází na Vánoční mašinku a tradiční vůni perníku
Adventní trhy v Pardubicích byly v minulosti často terčem kritiky. Stánky jako na laciných trzích, málo prostoru na Pernštýnském náměstí, dlouhé fronty na občerstvení. Město se proto v posledních...
Med, koření a šikovné ruce. České Vánoce jsou spojené s omamnou vůní perníku
Víte, kde vlastně toto sladké pečivo přišlo ke svému názvu? Původně se mu říkalo peprník, protože se do těsta přidával i pepř. Ten tam už sice nedáváme a název se léty zkrátil, receptura voňavých...
Advent v Pardubicích se vrací do starých kolejí, nebude chybět vůně perníku
Pernštýnské náměstí v Pardubicích po dvouleté covidové odmlce opět nabídne adventní trhy. Konat se budou od 26. listopadu do 23. prosince každý den a nabídnou také řadu kulturních akcí.
Porotce Peče celá země nadchla perníková šmoulí vesnička i skleník
Další tři výzvy mají za sebou po třetím kole soutěže Peče celá země nadšení amatérští cukráři z Čech i Moravy. Tentokrát předvedli palačinkový dort, jako technickou výzvu jim porotci vybrali zákusek...
Soutěž o nejkrásnější perníčky má své vítěze. Podívejte se, kdo vyhrál
Soutěž Nejkrásnější vánoční perníčky je u konce a my vám s radostí oznamujeme pět vítězů, kteří vzešli z hlasování. Podívejte se na nejpovedenější perníčkové kreace a možná tu ještě najdete inspiraci...
Mirka van Gils Slavíková: Za zdobené perníky mi v USA málem utrhali ruce
Kromě toho, že je Mirka van Gils Slavíková špičkovou cukrářkou, má za sebou také zajímavý a dobrodružný život. V roce 1989 odjela do Německa, kde pracovala v pekárně a cukrárně. U kroucení preclíků...
Místo rozsvěcení stromu pardubický advent provoní perník z místních kaváren
Kvůli epidemii koronaviru bude i letošní advent v Pardubicích jiný než obvykle. Například se nebude konat slavnostní první rozsvícení stromu na Pernštýnském náměstí, na které obvykle dorazily tisíce...
Kevinův dům ze Sám doma v Británii upekli z perníku, 30 let po premiéře
Podle domu rodiny McCallisterových z filmu Sám doma byla na oslavu 30. výročí filmu vytvořena jeho téměř dvoumetrová perníková replika, celá jedlá. Autorkou je oceňovaná umělecká cukrářka Michelle...
Chuť perníku se nedá nahradit, tvrdí perníkářka Dana Holmanová
Dana Holmanová z Třebihoště v Podkrkonoší povýšila zdobení perníků na umění. Ročně jich udělá kolem 20 tisíc, spotřebuje čtvrt tuny mouky a půl metráku medu.
Perník, linecké či rohlíčky. Naučte se tradiční česká vánoční těsta
Přehled klasického českého cukroví a k tomu chytré rady a triky, jak dosáhnout nejlepšího výsledku, to se nikdy neztratí. Před velkým pečením je důležité si správně naplánovat, co upéct jako první,...
O Velikonoce jsme přišli a teď je výroba na desetině, běduje perníkář
Vánoce bývají pro výrobce zdobených perníků druhé nejlepší období hned po Velikonocích. Letos je ovšem situace kvůli koronavirové pandemii jiná. „Odnesli jsme Velikonoce v březnu, a teď znovu...
RECEPT DNE: Perník s medovinovým krémem
Samotný perník je lahůdka, ovšem medovinový krém a ořechy ho povýší na božskou manu.
Kraji chybí turisté. Volební lídři se předhánějí s nápady, jak je nalákat
Pardubický kraj má pověst regionu, kterému se turisté vyhýbají. Co s tím? Jeden z lídrů navrhuje vybudování obří perníkové chaloupky, další by platil lidem, aby se ve svém regionu rekreovali, jiný by...
RECEPT DNE: Pomerančový perník s vločkami a oříšky
Upečte si na víkend zdravý a vynikající pomerančový perník s vločkami a oříšky.
RECEPT DNE: Topinamburový perník se skořicí a polevou
Topinambur je znovuobjevená plodina, které se lidově říká židovské brambory. Obsahuje mnoho vitaminů a minerálů. Je skvělý na vaření, smažení, zapékání, ale také ho můžete použít do moučníků. Zkuste...
RECEPT DNE: Cuketový perník z celozrnné mouky
Upečte pro rodinu na víkend zdravější variantu perníku z celozrnné mouky a cukety.
Učitelka se dala na pečení perníčků a dnes má svoji vlastní značku
Vůni perníku má Petra Kovaříková z Českých Milov na Novoměstsku spojenou s dětstvím. Není proto divu, že když se před čtyřmi lety narodil její první syn, nostalgie z dětských let se vrátila naplno....
Nepeču je, pouze opečovávám, říká konzervátor o betlémech z perníku
Před Vánocemi mají muzejníci ve skanzenu na Veselém Kopci na Chrudimsku plné ruce práce. Mezi ně patří také konzervátor betlémů Alois Macháček.
