pečení
Zdravé pečení: Stačí poctivý základ a chutná lépe než originál
Sladké a zdravé. Dvě slova, která dlouho působila jako protiklad. Dnes už ale víme, že to tak být nemusí. Pečení zdravějších moučníků není o striktních zákazech, ani o tom vzdát se chuti.
Víkendové pečení se SweetBurg: Řezy, pro které stojí za to zapnout troubu
Víkendové pečení je opět tady. Tentokrát jsem se rozhodla pro moučníky, které mají duši, tradici a tak trochu „retro“ nádech. Možná si říkáte, že v době rychlých dezertů do skleniček je to zbytečně...
Víkendové pečení se SweetBurg: 3 skvělé recepty na dezerty do skleničky pro každou příležitost
Dezerty ve skleničkách jsou už dlouhou dobu hitem a není se čemu divit. Vypadají naprosto božsky, a přitom jsou neuvěřitelně jednoduché na přípravu. Nejlepší na nich je, že vám odpadne veškerý stres...
Konec gumových hranolek. Jak připravit křupavé domácí hranolky v horkovzdušné fritéze?
Horkovzdušná fritéza je v kuchyni naprostý zázrak. Milujeme na ní to, že dokáže z obyčejných brambor vykouzlit dokonalou křupavou přílohu za pár minut, a ještě k tomu bez litrů zbytečného oleje....
Víkendové pečení se SweetBurg: Tradiční velikonoční recepty a vzpomínky z Jizerských hor
Velikonoce pro mě nejsou jen dny volna v kalendáři. Jsou to barvy, vůně a hlavně pocity, které se mi vryly pod kůži už v dětství. Pokud mě sledujete déle, víte, že SweetBurg je o lásce k pečení, ale...
Domácí beránek vás vyjde na neuvěřitelných 40 Kč. V obchodě za něj přitom dáte čtyřnásobek
Chystáte se na velikonoční pečení? Než vyrazíte do obchodu, podívejte se, jak ušetřit stovky korun. Pondělní účtenka detailně rozkládá cenu surovin na domácího svátečního beránka a srovnává s cenami...
Víkendové pečení se SweetBurg: Mini Pavlova jako nejkrásnější velikonoční ozdoba stolu!
Pavlova patří mezi dezerty, které vypadají složitě, ale ve skutečnosti jsou překvapivě jednoduché. Stačí pár základních surovin, trocha trpělivosti a vznikne lehký dezert, který vypadá opravdu...
Víkendové pečení se SweetBurg: Jak si doma upéct dokonalý dort od korpusu po krém
Upéct si doma dort nemusí být žádná věda. Stačí pár správných kroků, kvalitní suroviny a trochu radosti z pečení. V tomto článku vám ukážu svou nejjednodušší a mnohokrát vyzkoušenou verzi domácího...
Peče celá země je zpět se 4. řadou a posouvá úroveň amatérských pekařů o stupeň výš
Čtvrtá řada Peče celá země je tady a už od prvních minut je jasné, že půjde o výjimečnou sezonu. Dvanáct amatérských pekařů předvádí výkony, které berou dech i zkušené porotě. Kdo se stane letošním...
Ve štábu nosili lžičky, ve vteřině vše zmizelo, líčí Alena z Peče celá země
Diváci ji vídají každý sobotní večer na televizních obrazovkách, jak peče pro mlsné jazýčky porotců soutěže Peče celá země. Alena Šrámková z Kuřimi na Brněnsku se probojovala minimálně do semifinále...
Víkendové pečení se SweetBurg: Nejlepší vláčná mramorová bábovka z hrnečku a limetkové mini bábovky
Bábovka je klasika, která nikdy nezklame – a přitom ji zvládne opravdu každý. V dnešním díle Víkendového pečení se Sweet Burg si upečeme vláčnou hrníčkovou bábovku a také mini bábovičky v ořechové a...
Jak upéct maso, aby bylo šťavnaté? Stačí se vyhnout této drobné chybě
Druhý díl seriálu o pomalém víkendovém vaření patří vůni pečeného masa. Víkend má totiž úplně jiný rytmus než pracovní týden – rána jsou pomalejší, nikam se nespěchá a v kuchyni je konečně čas dopřát...
Víkendové pečení se SweetBurg: Naučte se kynuté těsto jako profesionál
V nové sérii článků se s vámi chci podělit o své oblíbené recepty, tipy a malé kuchařské příběhy, které mě provázejí už od dětství. Nepůjde jen o postupy a suroviny, ale i o emoce, vzpomínky a...
Peněženku moc nešetří, čas ale ano. Češi cukroví čím dál víc kupují
Češi stále víc preferují nákup hotového cukroví, nebo alespoň těsta. Oficiální statistiky srovnávající prodeje hotových perníčků a rohlíčků s domácím pečením sice neexistují, pekaři ale hlásí...
Císařské Vánoce s vůní pečení
Do atmosféry roku 1889, kdy zámek hostil císaře Františka Josefa I., se přenesou účastníci speciálních vánočních prohlídek v Litomyšli.
Nepečené i z trouby. Toto cukroví ze sociálních sítí ještě do Vánoc stihnete
Vánoce jsou za rohem a vy ještě nemáte žádné cukroví? Nevadí. Existuje spousta druhů, které zvládnete připravit na poslední chvíli, bez zbytečného stresu a složitých postupů. Máme pro vás rychlé...
Stop přehnanému úklidu a pečení. Na tohle se o adventu rozhodně vykašlete
Je tu po roce zase advent. Pro někoho období radostného vánočního chystání a těšení, pro jiného depresivní doba stresu, shonu a nesplněných představ. Záleží jen na vás, která z těchto dvou skupin vás...
Vánoční cukroví má bohatý příběh. Jak ho pekly naše babičky a jak my?
Vánoce jsou časem tradic a rodinné pohody. S příchodem adventu začíná ta nejkrásnější, tvůrčí a sladká část vánočních příprav – pečení cukroví. Přestože v obchodech najdeme tisíce krabiček s hotovými...
Pod Kuňkou oslaví Václava pečením perníku
Na státní svátek svatého Václava se pod Kunětickou horou uskuteční tradiční Svatováclavská perníková tlačenice.
S kváskem nebo droždím, hlavně domácí. Upečte si chleba podle foodblogerů
V době, kdy si většinu potravin můžeme během pár minut koupit v supermarketu, se stále víc lidí obrací zpátky k základům – vůni kynoucího těsta, ke křupavé kůrce a k pocitu, že vlastníma rukama...
Kynutého těsta se nebojte, zvládne ho každý. Rady od známých foodblogerek
Kynuté těsto má v českých kuchyních výsostné postavení – ať už jde o poctivé buchty, voňavé koláče nebo nadýchané housky. Přesto má mnoho lidí z kynutého těsta respekt. Jak se s ním pracuje, co mu...
Kremeš, věnečky i perníkové řezy. Tradiční zákusky podle známých foodblogerů
Klasické zákusky mají na našich stolech stále své pevné místo. Díky foodblogerům, kteří přinášejí na své sociální sítě a weby osvědčené recepty, navíc získávají novou popularitu. Pokud milujete...
„Velikonoční“ inflace je zhruba šestkrát vyšší. Češi si ale užijí a nehodlají se uskrovňovat
Jak se zpětně dobrat cen, které platily v obchodech před rokem? Ideální je porovnat letáky hlavních prodejních řetězců. Ovšem webové stránky obchodníků je neuchovávají. A málokdo si seznam zboží s...
Seriál Duna, Twisters, Harry Potter pečení nebo Gladiátor. Listopadové novinky na Maxu
Listopadová nabídka na streamovací službě Max přetéká lákavými novinkami. Fanoušci Duny si přijdou na své se seriálem odehrávajícím se 10 tisíc let před filmy, doma můžete zažít tornádové šílenství s...
Muži se nezdají. Podle průzkumu pečou častěji než ženy. I ti mladí
Pečení je v českých domácnostech tradicí, která nikdy nevyjde z módy. Zapomeňte však na zažité představy. Formičkám a válečkům už dávno nevládnou jen ženy. Nová čísla mluví jasně: muži v Česku pečou...
Když pečete doma, přesné vážení nedává smysl, říká vítěz Peče celá země
Dort ve tvaru lidského srdce nebo dezert připomínající krystaly, který je vyrobený z višňového želé a pod jehož skořápkou z bílé čokolády se skrývá pěna z černé rýže a kokosového mléka. Vše doplněno...
Přes Vánoce přibrat nemusíte. Váhu si hravě udržíte i bez diety
Kdo by chtěl během svátečních dnů držet dietu? V tyto dny je to téměř nemožné. S našimi tipy si ale můžete mlsání užívat bezstarostně, aniž byste přibrala.
Trouba, vánoční světýlka, televize. Víte, kolik elektřiny propálíte na svátky?
Zatímco o Vánocích spotřeba elektřiny v celé České republice klesá, domácnosti jí naopak využívají více. Nejnáročnější z hlediska energií je pečení cukroví a příprava štědrovečerní večeře.
Maršálek jako dítě zažíval vánočkový absťák. Servíroval by ji i na slano
Před rokem ještě tančil ve StarDance, letošní podzim se ale pečení zase může věnovat naplno. „Listopad a prosinec, to jsou pro cukráře nejdůležitější měsíce,“ říká dvaačtyřicetiletý cukrář a pekař...
Rozinkové koláčky i muchomůrky s kokosem. Pečeme na Vánoce s Pepou Maršálkem
Do adventu sice ještě zbývá několik týdnů, ovšem to nikomu nebrání těšit se už teď na Vánoce, a hlavně na předvánoční pečení. Populární cukrář Josef Maršálek se s námi podělil o tři recepty ze své...
Valašský frgál se dostal mezi nejlepší koláče světa, roste zájem o kurzy pečení
Na Valašsku patří k nejtradičnějším pochoutkám. Typický sladký koláč, jemuž se kvůli placatému tvaru přezdívá „valašská pizza“, nemá v okolních zemích obdoby. A frgál oceňují i ve světě. Dostal se...
Lidé na Twitchi závodí v pečení, nejrychlejší zvládnou sušenky za 4 minuty
Fanoušci videoherních speedrunů se inspirovali v kuchařských soutěžích, místo chuti ovšem soupeří jen v rychlosti. Streamerka QTCinderella aktuálně drží rekord v pečení sušenek, jejich příprava...
Soda mezi sklo i pečení na 860 stupňů. Medaile pro MS se tvořily měsíce
Medaile pro květnový hokejový šampionát už spatřily světlo světa. Jsou z tradičního tuzemského křišťálu, tvarem připomínají puk a tělem zase rozbruslený led. Za jejich podobou stojí designérka...
Pohlreichův cukrář prozradil náročný recept na italské velikonoční holubice
Co je pro nás velikonoční beránek, to je pro Italy velikonoční holubice. Colomba. Symbol Ducha svatého, a proto znamení svatodušních svátků. Stejně jako u panettone se jedná o pečivo z dlouze...
Proč je třeba „mít načicháno“. Zpovídá se Maršálek i finalisté Peče celá země
Hlavní protagonisté soutěže Peče celá země často zasypávají své dobroty cukrem, týdeník Televize je na oplátku zasypal otázkami. Dozvíte se, proč je podle Maršálka důležité „mít načicháno“, kdo je...
Sobota rozhodne o finalistech Peče celá země. Kdo je vaším favoritem?
Minulou sobotu nastoupilo do sladkého klání vonícího Vánocemi, ovocnou tartaletkou a huňatými medvědími dorty zbývajících pět amatérských pekařů a cukrářů. Tereza, máma dvou holčiček, mladičké Klára...
