CrossCafe
Praxe v oboru pomůže nastartovat pracovní kariéru. Deset tipů, jak na to
Firmy mají o absolventy zájem. Šance získat práci snů mohou výrazně zvýšit i zkušenosti v oboru. Ty lze získat během studia i po něm. Jak a podle čeho stáž či praxi vybírat?
Kavárny CrossCafe prosperují lépe než dřív. Značka chystá pražský comeback
Podnikání má Jan Janák v krvi. Hned po revoluci podnikal ve stavebnictví, pak si s bratrem otevřel první restauraci. Nakonec se v roce 2007 rozhodl rozjet vlastní kavárenský byznys. Ve většině měst...
Kvůli reality show Utajený šéf si nechal ředitel vyholit hlavu
Také v nové řadě reality show Utajený šéf se diváci mohou těšit na zajímavé příběhy šéfů a zaměstnanců. V prvním díle provozní ředitel sítě kaváren Petr Tichavský okusí roli stážisty a brigádníka....
Kavárenské řetězce pandemie nesrazila. Letos otevřou i nové pobočky
Nejvíce pandemií zasažené gastro podniky se pomalu oklepávají a nabírají druhý dech. Nejlépe se s pandemií a následnými opatřeními vyrovnaly kavárny. Některé kavárenské řetězce dokonce letos plánují...
Kavárna v Besedě je obětí covidu, najít nového provozovatele bude těžké
V centru Plzně skončily během covidové krize tři restaurace. Dvě mají nové majitele, dvě se přestěhovaly do levnějších prostor. Obětí pandemie je i secesní kavárna v kulturním centru Měšťanská...
První den lockdownu v Plzni, liduprázdné náměstí i okolní obchody
Necelé dvě desítky lidí se dopoledne pohybovaly po zhruba 2,5hektarové ploše plzeňského náměstí Republiky. Minimum zákazníků mají kvůli nově zpřísněným protiepidemickým opatřením a uzávěře okresů...
Česká síť kaváren CrossCafe uzavírá své pražské pobočky
Bezmála rok trvající protipandemická opatření omezují běžné fungování restaurací, hotelů, ale i kaváren. V tíživé situaci se ocitla i síť kaváren CrossCafe. Od pondělí ukončila provoz pěti pražských...
Káva Costa míří do obchodů. Lépe se tak vypořádá s krizí
Kavárenský řetězec Costa Coffee, který má ve světě bezmála čtyři tisíce provozoven, začíná prodávat i v obchodech včetně českých a slovenských řetězců. Firma připouští, že jde také o reakci na...
Test jednorázových brček: Papír měkne, sláma se drolí, těstoviny mokvají
Plastová brčka končí, co je nahradí? Vyzkoušeli jsme deset jednorázových výrobků z papíru, slámy a sušeného těsta. Nejlépe dopadly žitné slámky, které se používaly už před staletími. Porotci se...
Kavárna žádá od Hradce dva miliony za zmařenou investici do benzinky
Kavárenská síť CrossCafe chce po Hradci Králové odškodné dva miliony korun za zmařenou investici. Městu nemůže zapomenout zastavení stavby nového objektu CrossCafe drive, který byl na výpadovce těsně...
Ekologům navzdory. Kupujte má plastová brčka, papírová nefungují, nabádá Trump
Jako součást své kampaně za znovuzvolení začal americký prezident Donald Trump prodávat sadu plastových brček. Vyhrazuje se tak proti snaze snížit spotřebu jednorázových plastů. „Papírová brčka...
Měšťanská beseda se znovu promění. Úpravy mají přilákat více hostů
Patnáct let uplynulo od celkové rekonstrukce kulturního stánku Měšťanská beseda v centru Plzně. V uplynulých dnech začala další rekonstrukce proslulé secesní kavárny. Provozovatel Měšťanské besedy si...
Pití bez brček, vývar v papíru. EU utne éru jednorázových plastů
Do dvou let by z Evropy měly zmizet jednorázové plasty. Velké obchody a řetězce rychlého stravování s vyřazováním plastů už začaly. Jenže se ukazuje, že to není tak jednoduché, jak to vypadá. Týká se...
Kelímky na věčné časy. Miliony z nich se prakticky nedají recyklovat
Miliony kávových kelímků ročně míří na skládku nebo v lepším případě do spalovny. Možnost recyklace u nás neexistuje a ani po Evropě není situace o moc lepší. Evropská unie nicméně začne vyžadovat...
Radši kavárnu než restauraci. České CrossCafe konkuruje i Starbucksu
Za posledních jedenáct let vybudoval Jan Janák v tuzemsku síť téměř třiceti kaváren CrossCafe. Zatímco restauračního byznysu se letos jeho společnost víceméně zbavila, kavárnám věří dál. A to i v...
REPORTÁŽ: Jeden den v Praze bez plastů
Deník Metro si zkusil, zda jde v metropoli nakoupit do vlastního nádobí.
Konec doby plastové. Některé firmy sníží produkci jednorázového odpadu
Česko by se podle ministra životního prostředí Richarda Brabce mělo rozloučit s dobou plastovou a začít využívat opakovaně použitelné nádobí či kelímky na kávu. Příkladem jde sedm firem, které...
Kávu do okénka řidiči u staré benzinky nedostanou, blokovali by výpadovku
Společnost CrossCafe narazila s nápadem zřídit v prvorepublikové benzince v Hradci Králové kavárnu s výdejem přímo do okének aut. Nájezd i výjezd na hlavní silnici je totiž nebezpečný. Firma přišla o...
Trh franšíz se mění, hamburgery už netáhnou. Budoucnost patří seniorům
Podnikání pod licencí zavedené firmy zažívalo svůj boom po finanční krizi. V posledních letech trh s franšízami podřadil. Vznikat bude méně konceptů a ty budou především české. Přesto chtějí na trh s...
Tyršovy sady ožijí. Kavárna se po odkladech otevře na začátku června
Zvláště ve slunečných dnech je v opravených Tyršových sadech velký provoz. Lidé z Pardubic si je oblíbili, ale ještě něco k dokonalosti chybí - možnost občerstvení. To se však má brzy změnit. Kavárna...
Občerstvení zajištěno. Radní vybrali nájemce kavárny v Tyršových sadech
Pardubické Tyršovy sady se sice slavnostně otevíraly už loni na podzim, ale park stále není kompletní. Městu totiž selhal první plán na pronájem a otevření kavárny u Sukovy třídy. Nyní radní doufají,...
Je vám zima? Zahřejte se teplými nápoji s alkoholem, kávou a kořením
Pokud už vám svařák a čaj tečou ušima, přinášíme vám tipy na trochu netradiční nápoje, kterými si můžete zpříjemnit dlouhé a studené zimní večery.
Piccolo nás naučili říkat Italové, tvrdí šéfbarista
Je to paradox. Když na dovolené řeknete v restauraci, že chcete espresso piccolo, budou na vás koukat s otevřenými ústy. Tento výraz se ve světě normálně vůbec nepoužívá.
Káva s cukrem, nebo bez? Specialista vysvětluje pro a proti
Milujete přirozenou chuť kávy, nebo si ji raději přisladíte, případně ji pijete s mlékem? Šéfbarista Luboš Martínek shrnuje výhody a nevýhody ochucené kávy.
Plzeňan daroval manželce jméno na novém zvonu pro katedrálu
Neobyčejný dar věnoval své manželce Miroslavě šéf regionální pobočky Ředitelství silnic a dálnic Zdeněk Kuťák. Zaplatil deset tisíc korun za to, že její jméno bude uvedeno na jednom z nových zvonů v...
Dárce zaplatí přes milion, aby v Plzni zněl zvon se jménem jeho ženy
Zvon jménem Marie, který má v budoucnu znít z věže plzeňské katedrály svatého Bartoloměje, zaplatí jeden jediný dárce. Částku přesahující milion korun věnuje muž, který chce, aby jeden ze čtyř nových...
