Petra Davies Veselá
Baristka Petra Davies Veselá se kávě profesionálně věnuje od roku 2004. Stala se několikanásobnou mistryní České republiky v přípravě kávy a reprezentovala ČR i na mistrovství světa. Je certifikovanou Espresso italiano specialistkou a členkou mezinárodního svazu degustátorů kávy IANC.
Český turek je plný škodlivin, raději si zřeďte americano, říká baristka Veselá
Ve dvaceti si Petra Davies Veselá otevřela kavárnu v Jílovém u Prahy, aniž by tehdy kávu sama pila. Časem se zamilovala do bohatě oslazeného cappuccina, teď však dává přednost čisté filtrované kávě....
Kávu piju čistou, úplně bez ničeho, říká baristka a autorka „kávových biblí“
Petra Davies Veselá patří k největším odborníkům na kávu u nás. Napsala o tomto nápoji dvě „bible“, pořádá kurzy a školení a do toho praží skvělá zrna. Proč nekupovat kávu v supermarketu, jak ji...
Podle čeho vybírat kávovar: rozhodují chutě i snadná obsluha
Dobrá káva nemusí být jen výsadou moderních kaváren, kde vám horký nápoj připraví zkušení baristé. Uvařit si ji můžete i doma, v technologiemi napěchovaných zařízeních nebo obyčejných moka...
Co vědět o kávě: nepatří do ledničky, otevřenou spotřebujte do týdne
Spolu s českou odbornicí na přípravu kávy Petrou Davies Veselou a jejím manželem baristou Gwilymem Davies jsme se vydali do světa kávových plantáží, pražíren a kaváren. Co je podle špičkových baristů...
VIDEO: Naučte se připravit latte macchiato ze sojového mléka
Bez kávy si málokdo z nás umí představit svůj pracovní den nebo siestu po dobrém jídle. Zejména ženy pak dávají přednost kávě s mlékem, která je jemnější, slabší a často je sama o sobě malým svátkem...
VIDEO: Škola přípravy kávy podruhé. Cappuccino podle Petry Veselé
Máte rádi kávu, ale dáváte přednost té, která je zjemněná trochou mléka? Pak si určitě v kavárně nebo v restauraci dáváte cappuccino. Tento lahodný nápoj s přibližně centimetrovou "čepicí"...
VIDEO: Baristka Petra Veselá vás naučí připravit doma lahodné espresso
Symbolem té nejlepší a pravé kávy je klasické espresso, které je i základem pro většinu kávových nápojů. Pokud si chcete kvalitní espresso dopřávat i doma, nestačí jen pořídit drahý přístroj. Chce...
Kurz kávy je účinná sebeobrana proti nechutné žbrundě z kavárny
Jak má vypadat a chutnat dobré espreso a jak správně připravit kapučíno se můžete naučit na kávovém kurzu. Absolvovali jsme lekce mistryně republiky Petry Veselé
Espresso, latte, cappuccino... Průvodce voňavým světem kávy
Málokdo z nás si dovede svůj život představit bez lahodného nápoje, který pomáhá ráno nastartovat tělo i mozek, přes den odežene stres a večer potěší při setkání s přáteli. Chcete o kávě vědět víc?...
Miluju kávu, i když presso mi nechutná, říká nejlepší česká baristka
V kavárně a galerii U Zlatého korálku v Jílovém u Prahy dostanete zaručeně dobrou kávu. Bude totiž z rukou mistryně v oboru, baristky Petry Veselé. FOTOGALERIE
