Cognac
Koňak jede na rekordní vlně, loni však prodeje o pět procent klesly
Výrobci francouzského koňaku loni celosvětově prodali 212,5 milionu láhví, což je meziročně o 4,8 procenta méně. Přesto to byl po rekordních letech 2019 a 2021 třetí nejlepší rok v historii. Na svém...
Koňak zažívá velký návrat. Rekordním prodejům pomáhají Američané i Číňané
Prodej koňaku stoupl téměř o třetinu, hlásí jeho francouzští producenti. Nárůstu pomohli především američtí a čínští konzumenti, kteří dávají přednost luxusním značkám. Po francouzském šampaňském je...
Armaňak byl údajně poprvé vydestilován na začátku 15. století a měl sloužit jako lék
Prémiový francouzský armaňak Lafontan představil minulý rok ve spolupráci se společností Premier Wines & Spirits jedinečnou limitovanou třicetiletou edici. Tento destilát byl vytvořen exkluzivně pro...
Horká léta trápí výrobce koňaku, hrozny na pálení jsou málo kyselé
Vína z odrůdy Ugni blanc z francouzské oblasti Cognac by pro samotné pití byla příliš kyselá. Jenže při výrobě populárního koňaku je právě vyšší dávka kyselin v hroznech nezbytná. A kvůli teplejším...
Síra není nepřítel a k vínu neodmyslitelně patří, říká zkušený sommeliér
Jaký novoroční přípitek zvolit a jak správně pít alkohol, aby vás po silvestrovské noci nečekalo trudné ráno, radí zkušený sommeliér a dovozce vín a destilátů z finelabels.cz Tomáš Kratochvíl.
Česká whisky už není sci-fi. Malí výrobci destilátů konkurují velkým značkám
Slivovice a ovocné destiláty domácí produkce zná každý. V poslední době se ale malí čeští výrobci začínají tlačit i do destilátů, které dosud okupovaly jen velké, vesměs mezinárodní značky, jako je...
Paleontologové nalezli u města Cognac obrovskou kost z dinosaura
Vědci ohlásili nález velice zachovalé kosti ze suchozemského dinosaura, který mohl vážit až padesát tun. Kost našli v nalezišti Charente, které je v jihozápadní Francii v oblasti vinic u slavného...
Výrobci koňaku se obávají změny tradiční chuti. Sladké hrozny nechtějí
Čím větší teplo, tím sladší a brzy dozrálá vinná réva. Sladké hrozny však výrobci koňaku nechtějí. Jsou jedni z těch, kteří se kvůli klimatickým změnám obávají o svůj byznys. Ten pro vinaře z oblasti...
