Čtvrtek 22. října 2020, svátek má Sabina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 22. října 2020 Sabina

Ústečtí se budou rozmazlovat dvanáctistupňovým Mazlem

  20:42
Martin Prachař v pátek otevřel v Ústí nad Labem nový pivovar Na Rychtě. Kromě piva s názvem Mazel, které si pojmenovali sami Ústečtí, si tu můžete dát i staročeský teplý škvarkový salát s restovanou červenou cibulí ochucený sádlem.

Nově otevřený pivovar Na Rychtě nabízí zajímavé druhy piva. | foto: Iveta Lhotská, MF DNES

Na páteční slavnostní otevření dorazily stovky lidí. "Trošku jsem se bál, že bude příliš sladké, ale je čím dál tím lepší," říká o novém pivu Ústečan Jiří.

"Ty už máš takovou spotřebu piva, že sis musel postavit vlastní pivovar. To mi na tohle všechno řekla moje žena," vysvětluje majitel pivovaru Na Rychtě Martin Prachař, jak vznikl nápad začít vařit pivo.

Ústečtí budou "rozmazlení" místo nametení

Pivovar Na Rychtě nabízí kromě tmavého dvanáctistupňového ležáku také o pět stupňů silnější speciál. Opravdovým unikátem je ale dvanáctka s názvem Mazel. Jméno vybrali přímo obyvatelé Ústí nad Labem v anketě.

"Už jsem vymyslel, co budu říkat ženě, když se tu trošku zdržím. Řeknu, že jsem dnes trošku rozmazlenej," vtipkuje Prachař.

Zkušený sládek a staročeská kuchyně

Pivo v novém hotelu a pivovaru vaří mistr sládek Jaroslav Rottenborn, který dříve pracoval i v nedalekých pivovarech ve Velkém a Krásném Březně. Tady se setkal s Martinem Prachařem a rozhodli se postavit v Ústí vlastní pivovar.

Ten správný dům hledali pět let. Nakonec se rozhodli zrekonstruovat restauraci Na Rychtě. Na pivo a víno se sem chodilo již od poloviny 19. století, do historie se ale zapsal hlavně v době, kde se jmenovala U Hüblů a pak jako plzeňská pivnice U Mádrů.

Aby měla pivnice opravdu staročeský nádech, v jídelníčku najdete například teplý škvarkový salát s restovanou červenou cibulí, ochucený sádlem s rozpečeným kmínovým chlebem nebo steak s bramborovou lepenicí s domácími škvarky a kysaným zelím.

  • Nejčtenější

Zadržený Berbr? Záleží, jestli se to dotáhne, zní po razii na FAČR z Teplic

Prvoligové Teplice patří k nejhlasitějším a dlouhodobým kritikům poměrů v českém fotbale, páteční zásah v sídle...

Pokud vyhrajeme, přesuneme výrobní kapacitu k Ústí nad Labem, říká zbrojař

Německá zbrojovka Rheinmetall se svým vozidlem Lynx KF41 je od loňského podzimu v užším výběru tří firem na dodávku 210...

Desítky let chátrající zámek má nového majitele, hned se pustil do oprav

Třicet let opuštěný a poničený barokní zámek v obci Poláky na Chomutovsku má znovu ožít. Do čtyř let ho chce částečně...

S batoletem zacházel jako s hadrovou panenkou. Dítě zemřelo, muž je ve vazbě

Okresní soud v Teplicích poslal do vazby jednačtyřicetiletého muže podezřelého z brutálního ubití ani ne rok a půl...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pole u Roudnice vydalo stovky mincí z husitské doby, poklad odkryla orba

Na tři sta mincí, které ukryl v první polovině 15. století neznámý člověk pod zemí kdesi na Roudnicku, představilo...

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

Jak vyležet ‚lehký covid‘. Praktičtí lékaři radí, jak na samoléčbu

Premium Tak jako jiné virózy i obávaný covid-19, pokud zaútočí jen v mírné či střední síle, se musí doma prostě a jednoduše...

Shromáždění vlastníků jsou kvůli pandemii v ohrožení. Právník radí, co dělat

Premium Vyhlášení nouzového stavu komplikuje situaci společenstvím vlastníků bytových jednotek. Do konce roku musí totiž výbory...

  • Další z rubriky

Pokut za nenošení roušek jsme rozdali tisíce, říká šéfka ústecké hygieny

Ještě v září si ředitelka hygieniků Ústeckého kraje ani nechtěla představit, že by každý den přibylo tisíc nemocných....

Desítky let chátrající zámek má nového majitele, hned se pustil do oprav

Třicet let opuštěný a poničený barokní zámek v obci Poláky na Chomutovsku má znovu ožít. Do čtyř let ho chce částečně...

Soudům začínají docházet lidé, omezují chod. V Ústí museli zavřít

Nemoc covid-19 a opatření, která se k ní vážou, se podepisují na chodu všech soudů v Ústeckém kraji. Vyloženě...

Pole u Roudnice vydalo stovky mincí z husitské doby, poklad odkryla orba

Na tři sta mincí, které ukryl v první polovině 15. století neznámý člověk pod zemí kdesi na Roudnicku, představilo...

Cukrářka Iveta Fabešová se rozvádí. Přišla o své provozovny

Cukrářka Iveta Fabešová (36) se na sociálních sítích svým fanouškům svěřila, že se s manželem rozvádějí. Kvůli tomu...

V 47 letech zemřela herečka Daniela Krhutová, pohádková Marie Růžička

Po dlouhé nemoci zemřela herečka a zpěvačka Daniela Krhutová, bylo jí 47 let. Její nejznámější rolí byla Marie Růžička...

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

N-word jsem měla vypustit, omluvila se z rasismu nařčená Čvančarová

Jitka Čvančarová (42) se ocitla pod palbou kritiky mnoha uživatelů sociálních sítí. Při imitování raperky Cardi B v...

Chtěla jsem udělat něco zapovězeného, říká k pornu Tarra White

Má za sebou úspěšnou kariéru ve filmech pro dospělé, její vztahy s rodinou na Moravě však poznamenala. „Příbuzní se...