Pondělí 16. prosince 2019, svátek má Albína
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 16. prosince 2019 Albína

V Krásné Lípě se bude opět vařit pivo, minipivovar nabídne Falkenštejn

  12:43aktualizováno  12:43
V Ústeckém kraji vznikl nový minipivovar. Sídlí na náměstí v Krásné Lípě a nabídne tři druhy piv s názvem Falkenštejn. Světlý 11° ležák, řezaný dvanáctistupňový ležák a černý 14° speciál zrají v tancích od půlky června a o víkendu je poprvé ochutnají hosté pivovarské restaurace.

Restaurace s minipivovarem na náměstí v Krásné Lípě otevře poprvé o víkendu. | foto: Křinický pivovar

"Pro pivo jsme hledali název, který bude mít vazbu k regionu Českosaského Švýcarska a bude srozumitelný jak pro Čechy, tak pro Němce. V Saském Švýcarsku je Falkenštejn známý pískovcový útvar ve skalním masivu Schrammsteine, na české straně jsou to romantické pozůstatky skalního hradu u Jetřichovic," přibližuje jeden ze zakladatelů společnosti Křinický pivovar Jiří Rak.

Krásnolipské pivo

Nový Křinický pivovar stojí na místě původní restaurace, kterou zachytil snímek...

Nový Křinický pivovar stojí na místě restaurace, kterou zachytil snímek z roku 1903.

V Krásné Lípě se bude pivo vařit po více než šedesáti letech. Od roku 1877 ho tam vyráběl Krásnolipský pivovar, který stával severně od náměstí.

Poslední várky uvařil majitel Kornelius Häusler již pod národní správou v roce 1949.

Budovy padly v 60. letech, na jejich místě dnes stojí sídliště.

Křinický pivovar zatím počítá s výrobou do tisíce hektolitrů piva za rok. Produkce bude zaměřená na tradiční spodně kvašené ležáky.

"Naším záměrem není vařit široké portfolio pivních druhů. Chceme mít dva základní druhy a k tomu příležitostně nějaký speciál," popsal další ze společníků a provozní manažer pivovaru Radim Burkoň.

Pivo zatím jen v pivovarské hospodě

Garantem kvality podle něj bude vrchní sládek Oldřich Koza.

"Je to zkušený a respektovaný pivovarský odborník, který pivo vaří přes 30 let. Bude dohlížet na výrobu piva a připravovat jednotlivé recepty," poznamenal Burkoň.

Pivo Falkenštejn bude zatím čepovat pouze lokál Křinického pivovaru, který je spojený přímo s technologickou částí pivovaru.

"V budoucnu počítáme i s malou regionální sítí odběratelů našich piv, hlavně z řad hoteliérů a restauratérů na obou stranách hranice," přiblížil Burkoň další plány.

  • Nejčtenější

Lounský politik začal bourat svůj načerno postavený dům v záplavové zóně

Lounský podnikatel a zastupitel Jan Čáka začal rozebírat přízemní cihlový domek, který si v roce 2009 postavil na svém...

Kvůli radarům ve Varnsdorfu policie stíhá starostu, další tři lidi a firmu

Starostu Varnsdorfu Stanislava Horáčka (ANO), místostarostu Josefa Hambálka (ANO) a dalšího člověka ráno zadržela...

ANKETA: Ve kterém kraji stojí nejkrásnější vánoční strom?

V centrech měst opět panuje adventní nálada a na náměstích se tyčí nazdobené vánoční stromy. Vyberte v tradiční anketě...

Z krušnohorských vísek se stává parkoviště kamionů, bývá jich i přes sto

Krušnohorské obce nedaleko hranic s Německem Horu Svatého Šebestiána a sousední Křimov dlouhá léta trápí parkující...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Plzeň - Teplice 1:1, domácí vedli, nevýrazný výkon jim stačil jen na bod

Publikum často vyvolávalo jméno plzeňského trenéra, ale Pavel Vrba na svůj s největší pravděpodobností poslední zápas...

Premium

Neustále se mě ptají na honorář, říká „holčička“ z reklamy s prasátkem

Tak nám ta malá holčička z prasátkové reklamy na kofolu trochu povyrostla. Už jí je dvacet, jmenuje se Sandra Flemrová...

Premium

Na Gottově pohřbu jsem se bál, že spáchám atentát na Zemana, říká Strach

Každý se ho ptá na Anděla Páně 3. Jiří Strach ale trpělivě vysvětluje, že to nezáleží jen na něm. „Rozhodujeme o tom...

Premium

Zalepili matce prsa, aby nemohla kojit. Při příbězích z Osvětimi pláče i průvodce

Lukáš Lev provází v koncentračních táborech a popisuje nacistická zvěrstva. Jeho babička si však stála za tím, že za...

  • Další z rubriky

Moldava koupila před třemi roky nádraží, teď ho chce nové vedení prodat

Krušnohorská Moldava na Teplicku koupila před třemi roky historickou budovu vlakového nádraží, aby ji postupně opravila...

Soud pustil z vězení bývalého učitele, který pykal za obchod s drogami

Někdejší zastupitel Trmic na Ústecku a učitel tamní základní školy Marcel Cichý, jenž vyslechl v dubnu roku 2017...

Náhlé odvolání ředitelů kulturních institucí opět vyvolalo protesty

Stejně jako nečekaný konec pěti ředitelů předních krajských galerií a muzeí před dvěma roky vyvolalo opět vlnu nevole i...

Most zjišťuje, kde se lidé cítí dobře a kterým místům se raději vyhýbají

Mostecká radnice v těchto dnech zjišťuje, kde jsou ve městě místa, kam lidé chodí rádi, a naopak kterým územím se...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz