V Krásné Lípě se bude opět vařit pivo, minipivovar nabídne Falkenštejn

  12:43aktualizováno  12:43
V Ústeckém kraji vznikl nový minipivovar. Sídlí na náměstí v Krásné Lípě a nabídne tři druhy piv s názvem Falkenštejn. Světlý 11° ležák, řezaný dvanáctistupňový ležák a černý 14° speciál zrají v tancích od půlky června a o víkendu je poprvé ochutnají hosté pivovarské restaurace.

Restaurace s minipivovarem na náměstí v Krásné Lípě otevře poprvé o víkendu. | foto: Křinický pivovar

"Pro pivo jsme hledali název, který bude mít vazbu k regionu Českosaského Švýcarska a bude srozumitelný jak pro Čechy, tak pro Němce. V Saském Švýcarsku je Falkenštejn známý pískovcový útvar ve skalním masivu Schrammsteine, na české straně jsou to romantické pozůstatky skalního hradu u Jetřichovic," přibližuje jeden ze zakladatelů společnosti Křinický pivovar Jiří Rak.

Krásnolipské pivo

Nový Křinický pivovar stojí na místě původní restaurace, kterou zachytil snímek...

Nový Křinický pivovar stojí na místě restaurace, kterou zachytil snímek z roku 1903.

V Krásné Lípě se bude pivo vařit po více než šedesáti letech. Od roku 1877 ho tam vyráběl Krásnolipský pivovar, který stával severně od náměstí.

Poslední várky uvařil majitel Kornelius Häusler již pod národní správou v roce 1949.

Budovy padly v 60. letech, na jejich místě dnes stojí sídliště.

Křinický pivovar zatím počítá s výrobou do tisíce hektolitrů piva za rok. Produkce bude zaměřená na tradiční spodně kvašené ležáky.

"Naším záměrem není vařit široké portfolio pivních druhů. Chceme mít dva základní druhy a k tomu příležitostně nějaký speciál," popsal další ze společníků a provozní manažer pivovaru Radim Burkoň.

Pivo zatím jen v pivovarské hospodě

Garantem kvality podle něj bude vrchní sládek Oldřich Koza.

"Je to zkušený a respektovaný pivovarský odborník, který pivo vaří přes 30 let. Bude dohlížet na výrobu piva a připravovat jednotlivé recepty," poznamenal Burkoň.

Pivo Falkenštejn bude zatím čepovat pouze lokál Křinického pivovaru, který je spojený přímo s technologickou částí pivovaru.

"V budoucnu počítáme i s malou regionální sítí odběratelů našich piv, hlavně z řad hoteliérů a restauratérů na obou stranách hranice," přiblížil Burkoň další plány.

Nejčtenější

Policii jsem volala už dvakrát, říká poslankyně, která bydlí v ghettu

Poslankyně a ústecká radní Eva Fialová (ANO) se rozhodla na půl roku...

Měsíc a půl už žije poslankyně a radní města Eva Fialová (ANO) v ústecké vyloučené lokalitě Předlice. Nastěhovala se...

Teplice - Slavia 1:5, snadná práce pro mistra, trefil se i Stanciu

Gólová radost fotbalistů Slavie v duelu s Teplicemi, vpravo je střelec Jaromír...

Také druhé utkání nové sezony fotbalová Slavia, úřadující ligový šampion, zvládla. O svém vítězství 5:1 v Teplicích...

Růžička je stále bez práce a říká: Není to o penězích, víc má třeba Krupp

Zarmoucený chomutovský trenér Vladimír Růžička.

Červenec se pomalu chýlí ke konci a známý hokejový trenér Vladimír Růžička je stále bez práce. Dokonce se smiřuje s...

Při srážce s autem vykolejil na Lounsku rychlík, škoda je dvacet milionů

Nehoda na přejezdu u Hořetic na Lounsku (16. července 2019)

Na Lounsku vjelo osobní auto před rychlík z Mostu do Plzně. Vážně vypadající nehoda nakonec skončila jen jedním lehkým...

Co může za sesuv na D8? Podle odborníků déšť a nezajištěný zářez

Podle odborníků z Technické univerzity Ostrava se ve svahu objevily trhliny už...

Nezajištěný zářez trasy dálnice ve svahu a silný déšť jsou podle odborníků z Technické univerzity Ostrava hlavními...

Další z rubriky

Policii jsem volala už dvakrát, říká poslankyně, která bydlí v ghettu

Poslankyně a ústecká radní Eva Fialová (ANO) se rozhodla na půl roku...

Měsíc a půl už žije poslankyně a radní města Eva Fialová (ANO) v ústecké vyloučené lokalitě Předlice. Nastěhovala se...

Se zajištěním zdravotní péče ve Šluknovském výběžku pomohou Sasové

Lužická nemocnice v Rumburku

Na ústeckém krajském soudě leží návrh na insolvenci předlužené rumburské Lužické nemocnice s poliklinikou. Města ve...

Řidička autobusu srazila zrcátkem signalizaci na přejezdu, zpomalila vlaky

Při nehodně na železničním přejezdu v Teplicích autobus MHD poškodil...

Nehoda autobusu na železničním přejezdu v Teplicích zkomplikovala dopravu na výpadovce směrem na Duchcov. Na silnici...

NÁZORY: V kolika letech jste si vzali hypotéku?
NÁZORY: V kolika letech jste si vzali hypotéku?

Anonym, nechci aby věděli, děkuji 8) Uvažuji o hypotéce, byt nebo dům. Musím samozřejmě ještě šetřit aby mi ji vůbec dali. Ale radši platit 8tisíc hypotéku než podnájem. Chci se zeptat v kolika letech jste si ji vzali, na co a zda nelitujete. Je mi 26, bezdětná.

Najdete na iDNES.cz