Kuchyně tábora v Žerotíně, kde se děti otrávily jídlem, zase může vařit

  11:32aktualizováno  11:32
Krajští hygienici ode dneška povolili obnovení provozu kuchyně dětského tábora v Žerotíně na Lounsku. Zavřeli ji minulý týden poté, co se na táboře devětadvacet dětí otrávilo jídlem a ve vzorcích pokrmů se našly bakterie svědčící o nevhodném zacházení s potravinami.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto:  Petr Topič, MAFRA

„Ve čtvrtek kolegyně provedly kontrolu úklidu a sanitace v kuchyni. Všechno bylo dáno do pořádku a uklizeno. Byla opravena rozbitá omítka i nefunkční mřížky tak, aby bylo zabráněno vniknutí hlodavců a hmyzu,“ řekla ředitelka krajské hygienické stanice Lenka Šimůnková.

„Provoz mohou spustit ihned, jak přijede nový turnus, který s sebou přiveze nové kuchařky,“ dodala Šimůnková. 

Minulou středu postihly velké zažívací potíže devětadvacet dětí a jednoho dospělého. Záchranáři je rozvezli do několika nemocnic. Hygienici pak kvůli velkým nedostatkům nařídili uzavřít kuchyň.

Ve vzorcích potravin se našlo velké množství bakterií svědčících o nevhodném zacházení s jídlem.

Problémy táborníků má podle hygieniků na svědomí bakterie bacillus cereus, která sama o sobě není pro organismus nijak škodlivá, je však schopná v jídle vyprodukovat jed, který následně může vyvolat právě zažívací komplikace.

„Tato bakterie se běžně vyskytuje v prostředí, v hlíně, prachu a podobně. Nebezpečí se odstraňuje preventivně tak, že jsou všechny potraviny pečlivě zabalené v originálních neporušených obalech a skladovány na patřičných místech, podle druhu potraviny buď ve skladu ve skříni nebo v lednici,“ vysvětlila Šimůnková s tím, že proti bakterii se lze bránit dodržováním běžné hygieny.

S provozovatelem tábora povedou hygienici správní řízení. „Výše pokuty ještě není určena, budou o ní rozhodovat kolegyně, které prováděly šetření na místě, a jejich vedoucí,“ doplnila Šimůnková.

Autor:

Nejčtenější

Stát podporuje lenost a zneužívání dávek, říká šéfka ústecké sociálky

Ivana Šťastná, vedoucí sociálního odboru ústeckého magistrátu.

Ministerstvo práce a sociálních věcí chystá nový systém vyplácení sociálních dávek. Návrhy připomínkuje vedoucí...

Při srážce s autem vykolejil na Lounsku rychlík, škoda je dvacet milionů

Nehoda na přejezdu u Hořetic na Lounsku (16. července 2019)

Na Lounsku vjelo osobní auto před rychlík z Mostu do Plzně. Vážně vypadající nehoda nakonec skončila jen jedním lehkým...

Co může za sesuv na D8? Podle odborníků déšť a nezajištěný zářez

Podle odborníků z Technické univerzity Ostrava se ve svahu objevily trhliny už...

Nezajištěný zářez trasy dálnice ve svahu a silný déšť jsou podle odborníků z Technické univerzity Ostrava hlavními...

Pod lipami v Ústí ležely desítky čmeláků, zřejmě uhynuly vyčerpáním

Čmeláci pod lipami v Ústí zřejmě uhynuli vyčerpáním

Desítky mrtvých čmeláků a včel se v minulých dnech objevily v ulici Sociální péče na sídlišti Severní Terasa v Ústí nad...

Lákali chudé do Anglie a udělali si z nich otroky, viní žalobce manžele

Ústecký krajský soud začne brzy řešit rozsáhlý případ vykořisťování

Ústecký krajský soud začíná řešit případ manželů, kteří podle obžaloby vylákali do Anglie nejméně desítku krajanů na...

Další z rubriky

Severočeská Přísečnice zažila vzestupy i pády, nakonec ustoupila vodě

Krušnohorské městečko Přísečnice muselo v 70. letech 20. století ustoupit...

Zaniklé horské městečko Přísečnice dnes připomíná jen jméno přehrady v Krušných horách na Chomutovsku. Vyprávění jeho...

Skládka Celio smí u třídicí linky skladovat jen setinu dřívějšího odpadu

Požár haly s linkou na drcení odpadu na skládce firmy Celio v Litvínově. (19....

Po loňském velkém požáru v třídírně a úpravně objemného komunálního a průmyslového odpadu smí litvínovská skládka Celio...

Lidé z Vroutku na Lounsku se bojí dopadů plánované těžby kaolinu

Kaolinový lom v Kaznějově na severním Plzeňsku.

Společnost Kaolin Hlubany chce nedaleko Vroutku na Lounsku vytěžit až 1,78 milionu tun kaolinu, suroviny, která se...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz