"Zvedá se výtoč našeho vyrobeného piva i celá návštěvnost restaurace, která díky tomu zvedá tržby. Už neděláme 30 obědů denně, jako to bylo do června, ale zvýšili jsme na 80 obědů za den," pochvaluje si ředitel Špička.
Chrám chmele a piva v ŽatciTuristická atrakce otevřela na podzim roku 2010. Stavba stála asi čtvrt miliardy, náklady z velké části uhradila evropská dotace ve výši 211 milionů. Součástí chrámu je expozice, jež představuje celou Žateckou chmelařskou oblast, nebo rozhledna s výtahem, v němž se promítá 3D film. Lákadlem je také chmelařský orloj a restaurace U Orloje, v níž je také minipivovar. Loni byla jako součást projektu otevřená i nedaleká Kapucínská zahrada a letos na jaře skončila oprava renesanční sladovny. |
Hospoda funguje lépe i proto, že se v ní vyměnil personál. Loni i letos na jaře si lidé například často stěžovali, že na obsluhu musejí dlouho čekat. Radnici se zase nelíbí, že hospoda prodělává.
Chrám chmele a piva láká turisty do Žatce dva roky. Letos ho zatím navštívilo asi deset tisíc lidí, což je zhruba stejně jako loni.
Minulý týden žádal ředitel Špička město o necelý milion korun. Příspěvek je nutný i kvůli chystanému otevření nové galerie v renesanční sladovně. "Galerie s výstavou obrazů ze soukromé sbírky se otevře vernisáží 26. září," uvedl Špička.
Město chrám dotuje
Chrám příspěvek od města dostal, ale někteří zastupitelé nevěří, že zlepšení ekonomiky celé atrakce je trvalé.
"Obávám se, aby nakonec ztráta nebyla ještě větší než loni," varoval například zastupitel Pavel Aschenbrenner.
Jiní naopak budoucnosti chrámu věří. "Podle mého bude ztráta určitě menší," myslí si radní Jaroslav Hladký.
Špička je během dvou let už třetím ředitelem. Zatím ale jen dočasně zastupuje svého předchůdce, který v červnu sám odešel. Radní budou v závěru roku rozhodovat, jestli vyhlásí nové výběrové řízení a vedle zájmu návštěvníků rozhodne také hospodaření celé organizace.
