Na kvalitní čaj z druhého konce světa čeká prodejce i tři čtvrtě roku

  8:06aktualizováno  8:06
Kouzlu kvalitních sypaných čajů poprvé podlehl už jako student, později pracoval v čajovnách v Teplicích, v Praze i na Slovensku. Dan Drechsler, majitel a zakladatel teplického obchodu Dandy’s Tea, dováží čaje z Číny, Japonska, Indie, Nepálu či Gruzie. O čajování dokonce píše svůj blog.

Čajový specialista a prodejce Dan Drechsler | foto: soukromý archiv

„Je to práce jako každá jiná, musím plánovat, řešit ekonomiku, fungovat. Nemám rád, když někdo říká, že je to koníček, to pak zavání amatérismem. Mrzí mě, že z pohledu legislativy v Česku neberou čajový svět úplně vážně. Koukají se na nás jako na nějaké blázny z čajoven,“ říká muž z Lomu u Mostu.

Fotogalerie

Prodejce má vždy k dispozici maximálně 30 druhů čaje. „Jsou to ty, které sám piji, oblíbil jsem si je a mohu garantovat jejich stabilní kvalitu. Neumím prodávat čaje, které mi nechutnají. Lidé poznají, když se jim snažíte jen něco prodat,“ vypráví Drechsler.

Často musí za objednané zboží zaplatit předem a pak i tři čtvrtě roku čeká, než čaj na druhé straně planety někdo sklidí a pošle letadlem. 

„V Asii, Africe i Japonsku se dá najít zajímavý čaj, aby ho člověk mohl přinést na trh. Moje výhoda je v tom, že je tu generace lidí, kteří byli vychovaní čajovnami, získali základní návyky, a teď vyhledávají speciálnější čaje a moc nehledí na peníze,“ líčí.

„Kupuji základní čaje, kde vyjde kilogram v řádu stokorun, ale i raritní či soutěžní čaje, kde už cena šplhá i na 30 tisíc korun a výše. Rozptyl je obrovský,“ přibližuje.

Vztahy s dodavateli má propracované, chodí mu vzorky a může si vybírat. Do zahraničí létá jen v případě, kdy je to potřeba.

Pytlík ze supermarketu u něj nenajdete

„Dodavatelé vás chtějí jednou za čas vidět. Občas létám já za nimi, občas oni za mnou. Nedávno jsem měl doma návštěvu z Číny. A letos se chystám do Japonska,“ vypráví Drechsler

Sám ale přiznává, že čaj nepije každý den. „Stalo se mi, že jsem ho nepil třeba i týden. Když mi není úplně dobře, tak ho omezím, protože pít hodně čaje, když je člověk nemocný, nemusí být dobré. Může vás překyselit,“ vysvětluje.

Oblíbený čaj prý nemá, ale rád si vychutná Sheng Pu-Erhy, zelené lisované čaje z jihovýchodní Číny. Naopak čajový pytlík ze supermarketu u něj nenajdete. 

„Ale ne každý čaj v pytlíku je špatný. Mnohem více mi vadí, že jsou pytlíky lepené lepidlem nebo jsou na nich kovové sponky. To pak louhujete nitku, papír, lepidlo, železo. A to pijete,“ upozorňuje. 

Jsou ale i firmy, které do nich dávají poměrně kvalitní čaj. „Doba je prostě taková, nikdo nemá čas si před prací zalévat nálevy v konvičce a pohrát si s čajováním,“ míní Drechsler.

Autor:

Nejčtenější

Dobří zedníci berou i 330 korun na hodinu. Sehnat se ale téměř nedají

Ilustrační snímek

Majitelé nemovitostí i stavební firmy v celém Ústeckém kraji marně shánějí zedníky. Mladí o profesi zájem nemají, už...

V Hřensku se zřítil balvan velikosti dodávky, poškodil náhon vodopádu

V Hřensku se zřítil obří balvan

Vlivem tání sněhu a dešťů se v sobotu v Hřensku nad parkovištěm u vodopádu, kudy se chodí na Pravčickou bránu, uvolnil...

Koza, která žila mezi vlky, se vrátila k lidem. Z lesa ji vyhnalo počasí

Koza v přechodném "bydlišti" v Krásné Lípě, než se přidá ke stádu u...

Zaběhnutá koza domácí, která několik měsíců přežívala v lesích Českého Švýcarska a úspěšně se tam vyhýbala vlkům, je...

Děti hodily psa do zazděného sklepa paneláku, vysvobodili jej strážníci

Ilustrační snímek

Strážníci v Litvínově vyprošťovali malého psa uvězněného v zazděném sklepě. Hodila jej tam parta sídlištních dětí....

Muž spadl v centru Ústí do větrací šachty, promrzlý v ní stál celou noc

V Ústí nad Labem spadl muž do šachty. Strávil tam celou noc.

Krušnou noc prožil muž v Ústí nad Labem, který v centru města spadl do větrací šachty. Protože bez pomoci nedokázal...

Další z rubriky

Nový spor Smoljakova syna o práva na Cimrmana, žalovaným je ústecké divadlo

Filip Smoljak u Krajského soudu v Ústí nad Labem

Krajský soud v Ústí nad Labem se v pondělí začal zabývat neobvyklým sporem – mezi ústeckým Severočeským divadlem a...

Ústecký krajský soud se ohradil proti kritice justice v Děčíně

Luboš Dörfl, předseda Krajského soudu Ústí nad Labem

Kárný senát Nejvyššího správního soudu před pár dny svlékl z taláru jindřichohradeckého soudce Jana Tichého s tím, že...

Sníh ani bláto dětem v lesním klubu nevadí, venku tráví většinu času

Děti v lesním klubu v Hlinné jsou prakticky stále venku.

Děti z lesního klubu v Hlinné na Litoměřicku tráví bez ohledu na počasí většinu času venku. Nyní do zařízení, které...

Porodní dům v ČR: Bude stejně úspěšný jako v zahraničí?
Porodní dům v ČR: Bude stejně úspěšný jako v zahraničí?

Nikdy nelze přesně naplánovat, jak bude porod probíhat. V zahraničí už řadu let fungují porodní domy jako alternativa klasické porodnice a domácího porodu. Jaké jsou přínosy a rizika těchto zařízení?

Najdete na iDNES.cz