Středa 2. prosince 2020, svátek má Blanka
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 2. prosince 2020 Blanka

OBRAZEM: Namíchali jsme vlastní „konkurenci“ Pepsi. Nikdy ji neochutnáte

Zkusili jsme si, jak se navrhuje nový nápoj v laboratořích PepsiCo v Praze. Sice jsme nedodrželi všechny přísné postupy při míchání, ale i tak se náš výtvor dočkal zazátkování. Na vedlejší plnící linku, kterou projde 17 tisíc lahví za hodinu, jsme však pomýšlet nemohli. Vývoj nápoje obvykle trvá několik měsíců.

Nafouknout, naplnit, polepit a do kamionu. Tak vypadá z pohledu jedné obyčejné plastové lahve cesta plnící linkou PepsiCo v Praze na Kolbence. V jedné budově se plní lahve pro celou republiku i do zahraničí, a pásy proto jedou neuvěřitelnou rychlostí až 17 tisíc lahví za hodinu. Plastová lahev se sem dostane ve formě malého prefabrikátu, tzv preformy. Její výsledná forma je výsledkem pečlivě zkalibrovaného nahřátí, rapidního nafouknutí a následného ochlazení a výplachu.

Fotogalerie

Aby bylo možné balit ovocné nápoje bez přidání konzervačních látek, vyrostla v Praze i aseptická linka. Celá je uzavřena v přetlaku sterilního vzduchu. I případné opravy tedy musí technik řešit buď přes vestavěné rukavice, nebo se obléci do speciálního skafandru.

Společně s výrobou a balením probíhá i několikastupňová kontrola kvality. Pokročilý senzor umí ověřovat složení a vedle toho navíc probíhá namátková ruční kontrola v chemické laboratoři.

Větší část produkce nápojů firmy PepsiCo samozřejmě probíhá podle přísně střežených receptů z Ameriky. Česká pobočka ovšem má i svou laboratoř, ve které se mimo jiné míchají nové příchutě přímo pro český trh. Příprava nového nápoje je otázkou mnohaměsíčního vývoje. Kromě expertů na chemii se zapojí i marketingové oddělení a samozřejmě také spotřebitelé, především formou tzv. focus groups, slepých ochutnávek a zpětné vazby.

Míchání nápoje jsme si vyzkoušeli a pečlivý personál laboratoře značně vyděsili naším benevolentním přístupem k dávkování ingrediencí. Námi namíchaný nápoj se na trh zřejmě nedostane, ale pokud ano, poznáte jej jednoduše: vypadá jako jablečný mošt, voní jako víno a pálí jako zázvor.

Zobrazit celou fotogalerii

Prohlédněte si pohodlně všechny fotografie

  • Nejčtenější

Tahák: 20 klávesových zkratek, o nichž jste možná neměli ani potuchy

Uživatelé Windows jistě znají notoricky známé klávesové zkratky jako Alt + F4, Alt + Tab, Windows + E, Windows + C,...

Promoření? Odvážný sen, tragické následky. Stádní imunita funguje jinak

Jak se nejlépe zbavit covidu-19? Už od jara mluvili někteří odborníci o kontroverzní strategii známé jako „promořování“...

U nás je zeleno, zašpiní se jinde. Pařížská dohoda ignoruje obří problém

Jedním z nejvýraznějších nedostatků Pařížské dohody o klimatu je fakt, že neřeší přesun emisí mezi státy. To, že si...

Stíhačky na silnicích. České silnice a dálnice měly sloužit letectvu

Socialistické Československo má pro případ války málo letišť, zjistilo v 70. letech tehdejší ministerstvo obrany. A...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

TEST televizorů: Nevyznáte se v široké nabídce? Pomůže vám náš velký přehled

Premium Od 3 190 do 62 990 korun. Všechny zobrazovací technologie, všechny televizní operační systémy a jedenáct vybraných...

TEST televizorů: Nevyznáte se v široké nabídce? Pomůže vám náš velký přehled

Premium Od 3 190 do 62 990 korun. Všechny zobrazovací technologie, všechny televizní operační systémy a jedenáct vybraných...

Jak vydržet v ledové vodě? Finta je jednoduchá, popisují otužilci

Premium Klepat se zimou tak, že si nedokážete zavázat ani tkaničky u bot, a přitom se tomu smát? I to dokáže koupání v ledové...

Manažer postavil srub uprostřed chráněné oblasti. Tvrdí, že to je posed

Premium Nejprve tvrdil lidem, že je to seník. Když se o jeho stavbu začaly zajímat úřady, prezentoval ji jako posed. Ve...

  • Další z rubriky

Přijde vám elektromobilita odvážná? Letectví čekají větší výzvy

Premium Snadno se mluví, obtížněji koná. Potřeba snížit emise skleníkových plynů a zredukovat znečištění ovzduší se již...

Neobyčejné zlíny. Baťova stíhačka i poctivá dvacítka jsou hodny obdivu

Mezi nejzajímavější československá civilní letadla patří rychlý kurýrní Zlín XIII a malý dopravní Zlín 20. Od obou typů...

OBRAZEM: První turbovrtulový dopravní letoun Viscount se stal legendou

Britové byli na špici rozvoje poválečného letectví. Jako první nasadili na pravidelné linky nejen dopravní stroje...

Solární boom jde i bez dotací. Pomůže ovšem, když jde o drogy

V našich podmínkách je příspěvek fotovoltaiky k energetickému mixu z pochopitelných důvodů stále velmi malý. Ale jiné...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Svůj nový vztah jsem radši šla ohlásit řediteli, říká zamilovaná Witowská

Premium Její život se letos pořádně otočil. Možná ještě víc, než když předloni bravurně zvládla prezidentskou debatu. Aby měla...

Bahamské úřady zveřejnily příčinu smrti Seana Conneryho

Bahamské úřady zveřejnily oficiální pitevní zprávu k úmrtí herce Seana Conneryho. První a nejdéle sloužící James Bond...

Promoření? Odvážný sen, tragické následky. Stádní imunita funguje jinak

Jak se nejlépe zbavit covidu-19? Už od jara mluvili někteří odborníci o kontroverzní strategii známé jako „promořování“...

Kapitán je na tahu, bude šach mat, oznámil po líbánkách Pavel své ženě

Psycholožka, terapeut a genetička vybrali na základě testů i DNA mezi více než patnácti sty přihlášenými jednotlivci...

Tři nemoci, které ohrožují mladé lidi s hektickým životem

Začínají často nenápadně, ale jejich následky mohou být fatální. Nemoci, které mladým lidem mohou vzít i život. Prvotní...