Co je selen a proč ho potřebuje štítná žláza
Selen je esenciální stopový prvek, který tělo potřebuje jen ve velmi malém množství. Přesto se podílí na několika důležitých procesech, zejména na fungování štítné žlázy, imunity a ochraně buněk před oxidačním stresem. Selen je součástí důležitých bílkovin v těle, které pomáhají například správně využívat hormony štítné žlázy a chránit buňky před poškozením.
Věděli jste, že?Štítná žláza obsahuje nejvyšší koncentraci selenu v přepočtu na gram tkáně ze všech orgánů. |
Selen v organismu:
- přispívá k normální činnosti štítné žlázy
- přispívá k normální funkci imunitního systému
- pomáhá chránit buňky před oxidačním stresem
- podílí se na metabolismu hormonů štítné žlázy
Nedostatek selenu podle únavy nepoznáte
Nedostatek selenu nemá jeden typický příznak, podle kterého by ho člověk bezpečně poznal doma. Únava, častější infekce nebo problémy se štítnou žlázou totiž mohou mít celou řadu jiných příčin.
Výrazný nedostatek selenu není u zdravého člověka s běžným jídelníčkem obvyklý. Vyšší riziko mají například lidé žijící v oblastech s velmi nízkým obsahem selenu v půdě nebo pacienti s některými chronickými onemocněními.
Kdo může mít vyšší riziko nedostatku:
Výrazný nedostatek selenu je spojován například s Keshanovou chorobou, vzácným onemocněním srdečního svalu popsaným především v některých oblastech Číny. |
• lidé žijící v oblastech s půdou chudou na selen
• pacienti podstupující dlouhodobou hemodialýzu
• někteří lidé s HIV
• lidé s velmi jednostrannou stravou a nízkým příjmem zdrojů selenu
Kolik selenu denně potřebujete
Evropský úřad pro bezpečnost potravin EFSA stanovil pro dospělé přiměřený příjem 70 mikrogramů selenu denně. Stejná hodnota platí také v těhotenství, při kojení se zvyšuje na 85 mikrogramů.
| Kolik selenu denně | Přiměřený příjem podle EFSA |
|---|---|
| Dospělí | 70 µg |
| Těhotné ženy | 70 µg |
| Kojící ženy | 85 µg |
Na obalu doplňku ale můžete narazit na číslo 55 mikrogramů. Nejde o jinou doporučenou dávku. Je to starší referenční hodnota, kterou Evropská unie používá pro označování výrobků a výpočet procent uvedených na etiketě.
Věděli jste, že?Obsah selenu v potravinách se může výrazně lišit podle jejich původu. U rostlinných potravin záleží především na množství selenu v půdě, u živočišných může hrát roli také složení krmiva. |
V jakých potravinách najdete nejvíc selenu
Selen obsahují ryby, maso, vejce, obiloviny i některé ořechy.
| Potraviny bohaté na selen | Orientační obsah selenu |
|---|---|
| 1 para ořech | 68 až 91 µg |
| Tuňák žlutoploutvý, 85 g | 92 µg |
| Sardinky, 85 g | 45 µg |
| Kuřecí maso, 85 g | 22 µg |
| 1 vejce | 15 µg |
| 1 krajíc celozrnného chleba | 8 µg |
Mezi nejbohatší přirozené zdroje selenu patří para ořechy. Jeden jediný kus může obsahovat přibližně tolik selenu, kolik odpovídá celému přiměřenému dennímu příjmu dospělého.
Jaký selen najdete v doplňcích stravy
Selen se prodává samostatně i jako součást multivitaminů nebo přípravků zaměřených například na imunitu, vlasy, nehty či štítnou žlázu.
Selen na talíři. Tři recepty s para ořechy |
Na etiketě můžete narazit například na:
- L selenomethionin
- kvasnice obohacené selenem
- seleničitan sodný
- selenan sodný
Jednotlivé formy se liší chemickou podobou a tím, jak s nimi organismus dále nakládá. U běžně používaných forem je vstřebávání obecně vysoké.
Na co se podívat na obalu:
- kolik mikrogramů selenu obsahuje doporučená denní dávka
- kolik procent referenční hodnoty příjmu představuje
- zda selen neobsahují také další doplňky, které užíváte
- jaké dávkování doporučuje výrobce
Na českém trhu jsou běžné například přípravky se 100 mikrogramy selenu v jedné tabletě. To je více než přiměřený příjem 70 mikrogramů stanovený EFSA.
Selen je pro tělo nezbytný, ve větším množství ale může škodit. EFSA stanovila pro dospělé horní limit dlouhodobého příjmu na 255 mikrogramů denně ze všech zdrojů. Při dlouhodobém nadbytku se může objevit například vypadávání vlasů, lámavost nehtů, kovová chuť v ústech, česnekový zápach dechu, nevolnost nebo neurologické obtíže. Více selenu proto neznamená větší zdravotní přínos
Kdy selen užívat? Přesná hodina není zásadní„Selen užívejte spolu s jídlem, nejlépe ve večerních hodinách (není nutné),“ uvádí Mgr. Silvie Doležalová z online poradny Dr. Max Pro selen není stanovena jedna nejlepší denní doba užívání. Důležitější je dodržovat doporučenou dávku a řídit se návodem konkrétního přípravku. |
Může selen pomoci štítné žláze?
Selen je pro správné fungování štítné žlázy důležitý. Vědci proto zkoumají, jestli může mít smysl i u lidí s Hashimotovou nemocí, tedy s autoimunitním onemocněním, při kterém imunitní systém napadá vlastní štítnou žlázu.
Analýza 35 studií ukázala, že selen může u některých lidí s Hashimotovou nemocí mírně zlepšit některé krevní hodnoty související se štítnou žlázou. Snížila se například hladina TSH a protilátek, kterými imunitní systém napadá štítnou žlázu. Zatím ale není prokázáno, že by selen nemoc léčil nebo dokázal zabránit zhoršování funkce štítné žlázy.
Jednoduše řečeno: selen je pro štítnou žlázu důležitý, ale neplatí, že čím více ho budete brát, tím lépe bude štítná žláza fungovat.
Má smysl vzít si selen při prvních příznacích nachlazení?Selen je důležitý pro normální fungování imunitního systému. To ale ještě neznamená, že jeho užívání funguje jako rychlá pomoc při začínajícím nachlazení. Americký národní institut zdraví upozorňuje, že studie o tom, zda užívání selenu zvyšuje odolnost proti infekcím, nepřinášejí jednoznačné výsledky. Pokud člověk nemá nedostatek některé živiny, běžné užívání vitaminů a minerálů navíc pravděpodobně příliš nepomáhá konkrétním infekcím předcházet ani je léčit. |
Selen a longevity. Důležitý je dostatek, ne vysoké dávky
Selen se zkoumá také v souvislosti s longevity, tedy zdravým stárnutím. Důvodem je hlavně to, že pomáhá chránit buňky před poškozením. Vědci proto sledují, zda dostatek selenu může souviset také s pomalejším poškozováním DNA, menším chronickým zánětem nebo pomalejším zkracováním telomer, tedy ochranných koncovek chromozomů, které se s věkem postupně zkracují.
Věděli jste, že?Selen se dříve zkoumal jako možná ochrana před rakovinou, zejména rakovinou prostaty. Přehled zahrnující deset randomizovaných studií s 27 232 účastníky ale neprokázal, že by selenové doplňky snižovaly celkové riziko rakoviny ani riziko rakoviny prostaty. |
Zajímavé výsledky přinesla meta analýza z roku 2025, která spojila data z 20 dlouhodobých studií. Lidé s vyššími hodnotami selenu v krvi měli v průměru nižší riziko úmrtí ze všech příčin. Výzkum ale pouze sledoval souvislost. Neprokazuje, že právě selen byl příčinou delšího života ani že stejného výsledku dosáhneme užíváním doplňků stravy.
Právě studie s doplňky jsou podstatně méně přesvědčivé. Souhrn randomizovaných studií nezjistil, že by užívání selenu snižovalo celkovou úmrtnost. Ve velké studii SELECT nebyl rozdíl ani mezi muži užívajícími 200 mikrogramů selenu denně a těmi, kteří dostávali placebo.
Už přes 84 tisíc pacientů. Lidí s rakovinou prostaty v Česku dlouhodobě přibývá |
Jak selen užívat v praxi
U selenu není potřeba složitě řešit přesnou hodinu. Mnohem důležitější je množství, které během dne přijmete ze všech zdrojů.
Zapamatujte si:
• 70 mikrogramů denně je přiměřený příjem pro dospělého podle EFSA.
• Jeden para ořech může obsahovat přibližně celý denní příjem selenu.
• 100 mikrogramů obsahuje řada běžně prodávaných tablet.
• 255 mikrogramů denně je evropský horní limit pro dlouhodobý příjem dospělého.
• Ráno nebo večer není zásadní. Pro selen není stanovena jedna nejlepší denní doba.
• Při rýmě dávku nezvyšujte. Není prokázáno, že by vyšší příjem selenu začínající nachlazení zastavil nebo zkrátil.
• Při onemocnění štítné žlázy řešte suplementaci s lékařem.
• Selen není prevence rakoviny. Ochranný účinek doplňků kvalitní studie nepotvrdily.
U selenu tedy není nejdůležitější otázka, zda si kapsli vezmete ke snídani nebo před spaním. Mnohem důležitější je správná dávka a to, zda další selen vůbec potřebujete.
