Mexičan, který byl od roku 2001 upoután na lůžko a museli pro něj vyrobit speciální postel, měl začátkem května potíže se srdcem a převezli ho do nemocnice. Museli při tom použít jeřáb.
Oficiální příčinu smrti lékaři zatím nezveřejnili, ale Uribe měl vážné potíže se srdcem a navíc se k nim přidaly problémy s játry.
Jeho tělo pak převezli do krematoria v speciální posteli zpevněné kovovým rámem a při převozu asistovala také tamní policie.
Jednou z mála příležitostí, kdy Mexičan opustil svůj domov, byla jeho svatba před šesti lety. Vzal si Claudii Solisovou, s níž se seznámil v roce 2004 v době, kdy zemřel její manžel a Uribeho přítel, který vážil 250 kilo (více zde).
Uribe trpěl morbidní obezitou od roku 1992. Do té doby vážil 130 kilogramů a žil údajně docela normálně. Pak ale začal velmi rychle přibírat. Zavalitý Mexičan založil nadaci nesoucí jeho jméno, jejímž cílem bylo pomáhat lidem trpícím těžkou obezitou.
"Otylost je nemoc a její léčba je velmi nákladná. Chci se zaměřit na ty, kteří si nemohou pomoci vlastními silami, protože jim chybí finanční prostředky a potřebné informace," prohlašoval Uribe.
Za vůbec nejtěžšího člověka v historii je považován Američan Jon Brower Minnoch, který dosáhl váhy 634 kilogramů. Zemřel v roce 1983, když mu bylo 41 let.