Pohlreich: Mým nejnáročnějším zaměstnáním byl prodej vánočních kaprů

  0:01aktualizováno  0:01
Zdeněk Pohlreich (61) se na televizní obrazovce objevuje od roku 2009. Jeho pořady způsobily revoluci v české gastronomii. Svůj sen o vlastní restauraci si šéfkuchař splnil až ve svých dvaapadesáti letech. V rozhovoru na rádiu Impuls řekl, že o stěhování a práci v zahraničí neuvažuje.

Nejtěžším zaměstnáním pro Zdeňka Pohlreicha bylo podle jeho slov prodávání vánočních kaprů. „Dělal jsem to čtyři roky a nic náročnějšího neznám. Vstávalo se tehdy pravidelně v jednu hodinu v noci na fasování ryb. U takové práce se člověk zpotí, potom pořádně nastydne a většinou onemocní. Ale co by člověk neudělal pro peníze. Výdělek nebyl na tu dobu špatný. Bylo na kořalku“, vzpomíná Pohlreich.

Fotogalerie

Na vánočním stole kata české gastronomie nebude letos chybět rybí polévka a smažený kapr se salátem s nastrouhaným křenem na zpestření chuti. V nevánočním období patří mezi nejoblíbenější pokrmy Pohlreicha ryby a mořské plody.

Na otázku, zda měl šéfkuchař někdy krizi a uvažoval o odchodu z Česka, odpověděl, že by byla škoda odejít od něčeho, co tak dobře funguje. Novou restauraci prý zatím nechystá, ale i proto, že jeho žena prý vaří doma jen zcela výjimečně, sám do dobré restaurace občas rád zajde. „K Vietnamci“ na nudle ovšem nechodí, raději si sám připravuje vlastní japonské nudle doma.

Kromě vaření baví Pohlreicha jízda na kole, cestování, golf a poslední dobou i četba biografií. Když přijde jakožto známá tvář do podniku, obsluha se mu prý navzdory představám mnoha lidí nesnaží podstrojovat. „Všimnou si mě v rámci možnosti, ale nikdo se mi neklaní,“ řekl Pohlreich v rozhovoru na rádiu Impuls.

Autor:

Nejčtenější

Manžel žil tajný život s několika dalšími ženami, přiznala Houdová

Helena Houdová, Miss ČR z roku 1999, žije v Americe, má tři děti a je velkou...

Modelka a bývalá miss Helena Houdová (39) se po rozvodu s manželem Omarem Amanatem (46) odstěhovala se svými třemi...

Až mi bude lékař nutit léky, abych přežil, vyhledám jiného, říká Dušek

Herec Jaroslav Dušek

Jaroslav Dušek (57) má svůj svět. Alternativní, pro někoho možná podivínský. „Od roku 1991, kdy jsem poprvé šel přes...

Pravda vyjde najevo a my nebudeme za bestie, říká Šafářová o vztahu

Na utkání se Spartou nechyběla ani tenistka Lucie Šafářová, fanynka Komety Brno...

Tenistka Lucie Šafářová (31) promluvila o vztahu s Tomášem Plekancem (36). Hokejista, který se rozvádí se zpěvačkou...

Karel Gott zrušil velkolepý koncert ke svým 80. narozeninám

Karel Gott a jeho manželka Ivana Gottová

Kvůli doporučení lékařů si fanoušci bohužel musí vymazat v kalendáři jeden z nejočekávanějších koncertů letošního roku....

Přiznávám, že jsem pila hodně, říká Dagmar Patrasová k autonehodě

Dagmar Patrasová na oslavě 80. narozenin Jiřího Krampola (12. 6. 2018,...

Dagmar Patrasová (62) měla na druhý svátek vánoční autonehodu nedaleko svého bydliště na Vinohradech. Policisté jí...

Další z rubriky

Po tragické smrti manželky přišel nyní Liam Neeson i o synovce

Liam Neeson (New York, 8. ledna 2018)

Téměř deset let uplynulo od tragické nehody, při které zemřela manželka Liama Neesona (66), herečka Natasha...

Slezáček: Udělali jsme racionální rozhodnutí. Na další děti jsem starý

Bořek Slezáček (22. listopadu 2018)

Moderátor a muzikálový herec Bořek Slezáček (51) říká, že jeho minulost byla jedna divoká jízda. Naštěstí před lety...

Princ Philip dva dny po nehodě opět usedl za volant a řídil bez pásu

Britská královna Alžběta II. a její manžel princ Philip (Londýn, 14. července...

Manžel britské královny Alžběty II. (92) princ Philip (97) ve čtvrtek havaroval, když nedal přednost řidičce jedoucí po...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz