Pohlreich: Mým nejnáročnějším zaměstnáním byl prodej vánočních kaprů

  0:01aktualizováno  0:01
Zdeněk Pohlreich (61) se na televizní obrazovce objevuje od roku 2009. Jeho pořady způsobily revoluci v české gastronomii. Svůj sen o vlastní restauraci si šéfkuchař splnil až ve svých dvaapadesáti letech. V rozhovoru na rádiu Impuls řekl, že o stěhování a práci v zahraničí neuvažuje.

Nejtěžším zaměstnáním pro Zdeňka Pohlreicha bylo podle jeho slov prodávání vánočních kaprů. „Dělal jsem to čtyři roky a nic náročnějšího neznám. Vstávalo se tehdy pravidelně v jednu hodinu v noci na fasování ryb. U takové práce se člověk zpotí, potom pořádně nastydne a většinou onemocní. Ale co by člověk neudělal pro peníze. Výdělek nebyl na tu dobu špatný. Bylo na kořalku“, vzpomíná Pohlreich.

Fotogalerie

Na vánočním stole kata české gastronomie nebude letos chybět rybí polévka a smažený kapr se salátem s nastrouhaným křenem na zpestření chuti. V nevánočním období patří mezi nejoblíbenější pokrmy Pohlreicha ryby a mořské plody.

Na otázku, zda měl šéfkuchař někdy krizi a uvažoval o odchodu z Česka, odpověděl, že by byla škoda odejít od něčeho, co tak dobře funguje. Novou restauraci prý zatím nechystá, ale i proto, že jeho žena prý vaří doma jen zcela výjimečně, sám do dobré restaurace občas rád zajde. „K Vietnamci“ na nudle ovšem nechodí, raději si sám připravuje vlastní japonské nudle doma.

Kromě vaření baví Pohlreicha jízda na kole, cestování, golf a poslední dobou i četba biografií. Když přijde jakožto známá tvář do podniku, obsluha se mu prý navzdory představám mnoha lidí nesnaží podstrojovat. „Všimnou si mě v rámci možnosti, ale nikdo se mi neklaní,“ řekl Pohlreich v rozhovoru na rádiu Impuls.

Autor:

Nejčtenější

Fotbalista Jan Koller se rozvádí. V Bratislavě ukázal novou přítelkyni

Jan Koller s manželkou Hedvikou na belgické Zlaté kopačce (2011)

Fotbalista Jan Koller (46) potvrdil, že se po patnácti letech rozvádí se svou manželkou Hedvikou Kollerovou (44). Na...

S veganstvím končím. Díky masu se mi restartoval mozek, říká Hathawayová

Anne Hathawayová na premiéře filmu Debbie a její parťačky (New York, 5. 6. 2018)

Anne Hathawayová (36) se svěřila s tím, proč se po několika letech vzdala veganství. Přiznala, že svým způsobem za to...

Rytmus se oženil, vzal si svou těhotnou lásku Jasminu

Patrik „Rytmus“ Vrbovský a Jasmina Alagič se vzali 18. května v Pezinku.

Moderátorka Jasmina Alagič (29) a raper Patrik „Rytmus“ Vrbovský (42) si dnes odpoledne řekli „ano“. Obřad proběhl na...

Řepka dostal výzvu k nástupu do věznice. Soud mu dal týden

Tomáš Řepka

Bývalý fotbalový reprezentant Tomáš Řepka obdržel od soudu výzvu k nástupu do výkonu trestu odnětí svobody. Nastoupit...

Člověk musí mít prostor smířit se s umíráním, míní Jitka Čvančarová

Jitka Čvančarová

Daří se jí. Herečka Jitka Čvančarová (41) má skvělého manžela, krásný dům, úžasné děti, úspěšné role. Přestože může na...

Další z rubriky

Výlet Trumpovy dcery do Cannes stál Američany půl milionu korun

Tiffany Trumpová s otcem Donaldem Trumpem (22. 4. 2019)

Dcera amerického prezidenta Donalda Trumpa (72) Tiffany (25) vyrazila s přítelem Michaelem Boulosem (26) na filmový...

Budu tančit nahá uprostřed džungle, svěřila se sexuální kněžka Houdová

Helena Houdová, Miss ČR z roku 1999 má tři děti a je velkou propagátorkou...

Modelka a bývalá Miss Helena Houdová (39) potěšila své mužské fanoušky fotografií, na které sedí nahá na plážových...

Geoffrey Rush vysoudil rekordní odškodné v kauze údajného sexuálního obtěžování

Geoffrey Rush (Berlín, 12. února 2013)

Australský oscarový herec Geoffrey Rush (67) dostal rekordní odškodné 2,8 milionu australských dolarů (44,6 milionu...

Najdete na iDNES.cz