Z OSMIČKY vzlíná genius loci i spokojený host

aktualizováno 
- Z OSMIČKY vzlíná genius loci i spokojený host Pražské Královské Vinohrady měly od počátku tohoto století značné množství hospůdek, kaváren, dancingů a podniků, proslavených nejen uměleckou bohémou na čele s Jaroslavem Haškem. Byla to místa každodenního trefpunktu, výměny informací, zahálčivých schůzek i alkoholy zmáčených nocí.

Doba i společnost se změnila, a co neohlodal zub času, uchvátil nový expanzivní kapitál. Na místech starých kaváren jsou zahraniční banky, v místech někdejších hospod značkové butiky. Ale nezoufat! Naopak. Ve sklepích domů, kde se dříve skladovalo uhlí a nahnilá jablka, právě z těchto prostor jak mávnutím proutku se rodí nové neuvěřitelné restauranty, bary, vinárny, aby tak pozvolna vdechly Vinohradům, jako poloutopenému plavčík život, zpět odhozenou svatozář genia loci. Věta filozofa Ladislava Klímy z roku 1918..."základy vzlétly do výše, vrcholy klesly nejníže" stále platí. Nejinak je tomu i v případě nedávno otevřeného restaurantu OSMIČKA v Balbínově ulici.
Poněkud marnotratně nevyužitým vstupním prostorem, samostatnou chodbou nájemního domu, po schodech pod úroveň chodníku, vcházíme do restaurantu. Ještě před vlastním vstupem - futry beze dveří - straší plastika sedící dívky téměř v životní velikosti, u jejíchž nohou plane svíce. Samo sklepení je členěno na dva sektory - menší s barovým pultem i unikátní výčepní stolicí (elegantně svůdnou, vzrušivě blyštící se, připomínající Stephensonovu lokomotivu), stolkem stálých hostí i zákoutím tří stolů. Větší část prostoru tvoří místnost s třinácti stoly pro čtyři až pět osob. Stoly jsou umné repliky dobového fundusu, ba přímo originály v měkkém přírodním provedení. Z nízko spuštěných stahovaček nás sprchuje tlumené osvětlení mosazných stínidel s ověsky korálků, na přání lze zhasnout a zůstane jen obyčejná svíce. Domáckost prostředí doplňuje letitý příborník, na němž spočívá zajímavá, expresivně pojatá busta ženy. Stojí zde piáno i stojany ramenatých věšáků. Citlivě domyšlený prostor je však narušen dvojicí černých tlam reproduktorů, zavěšených na čelních stěnách, z nichž se neline alternativně laděná hudba.
Dvojice mladých nájemců, která již dříve sbírala zkušenosti z oboru doma i v zahraničí, umístila těžiště podniku v jídelním i vinném lístku. Už samo zpracování nabídky (hnědý recyklovaný papír v elegantní úpravě a sazbě) má čtyři samostatné party: 1. - "české hotovky" (od 11 - 16 hod) inzerují osm jídel v relaci 43 - 78 Kč, za zmínku stojí guláš v měděném kotlíku s porcelánovým vnitřkem, kombinující ve velkorysém množství maso s uzeninami, brambory a zeleninou. Logicky následuje uvolňující orosený púllitr dobře točeného plzeňského piva. 2. - "české hotovky" (od 19 - 22 hod) nabízejí tři pikantnosti (128 Kč), snad vás osloví třeba "osmičková pochoutka" prezentující vepřové, uzené, králíka a obložené zelí. 3. - vlastní "jídelní lístek", obsahující předkrmy studené i teplé (pozdravte tzv. "Bramborové slupky" se sýrem, slaninou...). Jsou tu jakostní polévky, svůdné speciality. Dvanáctero minutek už jen čtením rozehraje k trýzni vaše chuťové buňky. Je zde pomyšlení rybí, zdařilé těstoviny...  Končit lze dezerty, zmrzlinovými poháry, kávou ve skle. Ke všem pokrmům je na lístku uveden vhodný druh piva, ale především vína. Dobře míněnou radou zkušeného odborníka je čtvrtý, "vinný lístek", čítající na 40 druhů vín jakostních, archivních i kabinetních.
Smluvní ceny v OSMIČCE jsou logické a nepředbíhají nabízenou kvalitu.
Ještě naposledy se vám převážně dívčí obsluha s červenými majáčky sukýnek (ale co ty banální džíny pod nimi?) pokouší odečíst od úst nějaké zapomenuté přání, ještě se ohlédnete po nonšalantně rozprávějící společnosti, po dvou přítelkyních nad nealko drinkem jako od Zrzavého...a vzlínáte po schodech vzhůru na ulici s pocitem pařížských restaurantů a uliček.

Restaurant OSMIČKA, Balbínova 8, Praha 2. Otevřeno Po - Čt 11 - 02 hod, Pá - So 11 - 04 hod, Ne 11 - 02 hod
Plzeň 120 23 Kč ****
Gambrinus 100 19 Kč ***
Guinness 55 Kč ****
Červený drak 21 Kč ***
Kvalita obsluhy ****
Celkový dojem ****
FOTO: MAFA - MARTIN PINKAS

Vchod do restaurantu Osmička.

Autor:

Nejčtenější

Režisér byl po inhalaci u pramene 40 minut bez kyslíku. Je v kritickém stavu

Záchrana muže, který se v Mariánských Lázních otrávil v šachtě, když inhaloval...

Režisér Jan Kačena (37) skončil po inhalaci výparů z Ferdinandova pramene v Mariánských Lázních ve velice vážném stavu...

Karel Gott trpí akutní leukémií, léčí se ambulantně v nemocnici

Osmdesátiny Karla Gotta se slavily 21. června 2019 v pražském Divadle Na...

Karel Gott trpí akutní leukémií a podstupuje ambulantní léčbu ve Všeobecné nemocnici v Praze. Zpěvák to potvrdil na...

Manželka je mentálně nemocná. Syna jsem neviděl dva měsíce, tvrdí Janeček

Karel Janeček a jeho syn Yanis

Karel Janeček (46) zveřejnil na sociálních sítích informaci o tom, že jeho manželka Mariem Mhadhbi (35) na něj podala...

Volal jsem si sanitku a nechával se odvézt do blázince, řekl Michal Penk

Zpěvák a skladatel Michal Penk v diskusním pořadu Rozstřel.

Zpěvák, skladatel a muzikant Michal Penk (51) byl v pondělí hostem Rozstřelu. V 80. a 90. letech byl dívčím idolem, v...

Táta si na mou práci zvykl, říká dcera exministra obrany Jana Tvrdíková

Jaroslav Tvrdík s manželkou a dcerou Janou Tvrdíkovou na 25.ročníku finále...

Modelku Janu Tvrdíkovou (18), jejímž otcem je exministr obrany Jaroslav Tvrdík (51), teprve čeká maturita. Již nyní má...

Další z rubriky

Jaroslav Dušek: Naše civilizace mě neznepokojuje, svět se stále někam řítí

Jaroslav Dušek

Mistrný improvizátor a herec Jaroslav Dušek je i velký samorost. Nadán velkým darem řeči rozsévá do světa originální...

Kdyby byla Huffmanová černá, šla by sedět na čtrnáct let, říká Williamsová

Moderátorka Wendy Williamsová (New York, 6. srpna 2019)

Moderátorka Wendy Williamsová (55) se ostře opřela do Felicity Huffmanové (56), která byla v pátek odsouzena mimo jiné...

Občas kašlu na domácí práce a jdu s dětmi spát, říká Michaela Tomešová

Michaela Tomešová s manželem Romanem Tomešem a syny Kristiánem a Jonášem na...

Bývalá hvězda seriálů Ulice a Ordinace v růžové zahradě Michaela Tomešová (28) má s manželem Romanem (31) dva malé...

Po operaci mandlí upadl chlapec do kómatu, začalo trestní řízení
Po operaci mandlí upadl chlapec do kómatu, začalo trestní řízení

Policisté na Královéhradecku zahájili trestní stíhání tří lidí a jedné firmy, kteří údajně nesou odpovědnost za tragédii. Ta se odehrála před dvěma lety, jejímž následkem osmiletý chlapec po operaci mandlí upadl do kómatu.

Najdete na iDNES.cz