Neděle 17. října 2021, svátek má Hedvika
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 17. října 2021 Hedvika

Magdaleně Dobromile Rettigové nesahám ani po kotníky, říká Láďa Hruška

  13:40
Láďa Hruška (42) se rozpovídal o tom, co nemůže jíst a jaký oblíbený recept své babičky si rád opakovaně připravuje, kdykoli dostane chuť na sladké. Oblíbený kutil také odhalil své životní motto a svěřil se s tím, proč sám nepřipravuje recepty legendární kuchařky Magdaleny Dobromily Rettigové.

Potkáváme se v kulinárním studiu na vašem focení pro časopis Prima Vychytávky. Kdo vás vůbec přivedl k vaření?
Myslím, že mě k tomu hodně přivedla babička. A asi jsem s tím začal sám. Když jsem uměl chodit, stoupl jsem si na židli, uměl zapnout sporák a hodit si tam pytlíkovou polévku. V nějakých šesti letech jsem sám poprvé vzal do ruky vařečku. Ale jinak jsem samozřejmě, když rodiče neměli čas a šoupli mě k babičce, koukal pod ruce právě jí, co na té plotně vyváří.

Máte nějaký babiččin recept, který si občas rád uděláte?
Ano. To jsou babiččiny boží milosti. Pamatuji si, že když tohle cukroví dělala na sádle, tak to doma krásně vonělo. Recept jsem si schoval a občas ho udělám, když dostanu chuť na něco sladkého, hlavně o svátcích a o Vánocích.

Co vás na talíři vyloženě nadchne?
To, co mi chutná! A je mi úplně jedno, jestli to je něco za 9,90 korun, karbanátek s bramborovou kaší, nebo třeba nějaký dobrý kuřecí stejk za 190 korun. Já se neřídím podle toho, kde jím, ale podle toho, co mi chutná.

Nikdy jste se nebál s potravinami experimentovat. Přesto se chci zeptat, zda i u vás existuje nějaké kulinární peklo?
Jako nějaké hranice, za které bych nešel? To asi ano. Ale to jsou zase moje zábrany, moje chutě. Nemůžu například míchaná vajíčka. Já s nimi problém nemám, ale můj žaludek od mládí ano. I když vajíčka v jiných podobách miluji. Pak si také vzpomínám, že mi hodně lidí říkalo, jestli už jsem zkusil pizzu ze suchých rohlíků nakrájených na kolečka... Tak to dodnes také ne. Rohlík se má sníst s máslem a s marmeládou a pizza se má dělat z mouky a z vody, maximálně z pomazánkového másla.

15. září 2019 v 10:57, příspěvek archivován: 21. října 2020 v 12:03

Dovedete pojmenovat nejnevšednější recept, který máte podle vás v kuchařce? Mě třeba překvapil váš medovníček do mikrovlnky.
Medovníček do mikrovlnky, bábovka z mikrovlnky nebo smažák z mikrovlnky, na to mám velké odezvy dodnes. Ale to je fajn. Já si myslím, že jako rychlovka v práci to je úplně ideální. Dostávám i dnes vzkazy například od zdravotních sester a od hasičů, že je to super. Jen musíte vychytat tu dobu, na kterou se to v mikrovlnce musí nechat. Nesmí se to přehnat, pak se to dá leda vyhodit z okna, že jo. (smích)

Uvědomujete si, kde je vaše nejsilnější fanouškovská základna? Mezi jakou kategorií lidí?
Vnímám to, ale vlastně se to ani nedá moc říct přesně. Vždycky jsem si myslel, že to jsou rodiče a jejich rodiče. A pak se to měnilo. Byly to jejich děti a teď mám dojem, když jdu po ulici, že mi fandí vnuci, vnučky, babičky a dědové. Asi to tak má být a je to správně. 

Na soukromý život není čas, říká Láďa Hruška

Kolik let už se pohybujete na televizní obrazovce?
Asi tak patnáct.

Je pro vás těžké přicházet stále s něčím novým? Máte pocit, že se kolikrát musíte překonávat, například v případě toho kulturního šoku v podobě vašeho servírování kuřecích kůží?
Nad tím nepřemýšlím, nikdy se ničeho nebojím. Mám rád výzvy a změny. Neusnout na hrušce, nebo na vavřínech. A hlavně mám takové motto, že za svou práci se nesmím stydět. A to se tedy nestydím. (smích)

Troufáte se označit za novodobou Magdalenu Dobromilu v pánském provedení?
No tak to ne! Magdalena Dobromila, jejíž kuchařky jsem prostudoval, to byla dáma, opravdová kuchařka. Pokud se nepletu, tak v té kuchyni i skonala. A jí tedy nesahám ani po kotníky. Chtěl jsem zkusit nějaké její recepty, jenomže tam je problém. Suroviny, ze kterých vařila, dneska už moc k sehnání nejsou, třeba takové lanýže. Nebo takhle, jsou, ale já do takových obchodů tedy nechodím. (smích)

Jste spíše takový lidovější?
Ano, jsem takový lidový lidumil. Láďa všech. 

22. listopadu 2015

Autoři: ,
  • Nejčtenější

Leoš Mareš se pochlubil šťastnou novinou. Bude trojnásobným tatínkem

Leoš Mareš (45) a jeho druhá manželka Monika (40) čekají miminko. Moderátor se zprávou pochlubil v ranním vysílání...

Jdu do toho kvůli synovi a penězům, říká Hanychová o nové práci

Agáta Hanychová (36) bude jednou ze soutěžících druhé řady reality show Like House. V pořadu influenceři trávící čas ve...

Psychiatr mě sexuálně napadl, partner málem zabil, popisuje dcera Urbánkové

Dcera zpěvačky Nadi Urbánkové (82) Jana Fabiánová (42) promluvila o sexuálním napadení v ordinaci lékaře. Zavzpomínala...

Oteklý Tom Cruise. Fanoušci spekulují o plastice obličeje i nemoci

Tom Cruise překvapil svým vzhledem. Devětapadesátiletý herec se objevil jako divák na sportovním zápasu v San Franciscu...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Posílejte mi energii, budu ji potřebovat, prosí z nemocnice Miro Žbirka

Slavný slovenský zpěvák Miroslav „Meky“ Žbirka pořádně vyděsil své fanoušky, když ve středu dopoledne na sociálních...

KOMENTÁŘ Jindřicha Forejta: Jak prezident mohl z ARO jmenovat šéfa soudu

Premium Proč mohl prezident republiky v úterý 12. října bez komplikací jmenovat předsedu Krajského soudu v Brně, i když řadové...

Manželé v sukních. Gender Blender boří stereotypy v oblékání

Premium Oblékají se podle vlastních pravidel a svými outfity boří společenské konvence. Manželský pár Michaela a Vlastimil...

Jak se rodí sebevražda. Psychiatr Höschl nejen o schizofrenii a depresi

Premium Jak velká musí být síla, která člověka dožene k tomu, že si sám dobrovolně vezme život? Jaké jsou poslední myšlenky...

  • Další z rubriky

Kvíz o StarDance: Vítězové, porota, taneční páry. Otestujte své znalosti

Jedenáctá řada taneční show StarDance startuje 16. října 2021. Vzpomenete si na vítěze uplynulých ročníků, jednotlivé...

Psychiatr mě sexuálně napadl, partner málem zabil, popisuje dcera Urbánkové

Dcera zpěvačky Nadi Urbánkové (82) Jana Fabiánová (42) promluvila o sexuálním napadení v ordinaci lékaře. Zavzpomínala...

Záchrana Země má mít přednost, kritizuje princ William lety do vesmíru

Britský princ William (39) vyzval, aby se miliardáři místo cest do vesmíru soustředili na záchranu planety Země. V...

Posílejte mi energii, budu ji potřebovat, prosí z nemocnice Miro Žbirka

Slavný slovenský zpěvák Miroslav „Meky“ Žbirka pořádně vyděsil své fanoušky, když ve středu dopoledne na sociálních...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Vysoké ceny dohnaly Bohemia Energy ke krachu. Dotkne se to téměř milionu lidí

Firma Bohemia Energy, největší uskupení alternativních dodavatelů energií v ČR, ukončí činnost a dodávky elektřiny a...

Kvůli nárůstu cen na trhu končí další dodavatelé plynu a elektřiny

V pondělí ukončí dodávky všem odběratelům po firmě Bohemian Energy další společnost, tentokrát děčínská Kolibřík...

Leoš Mareš se pochlubil šťastnou novinou. Bude trojnásobným tatínkem

Leoš Mareš (45) a jeho druhá manželka Monika (40) čekají miminko. Moderátor se zprávou pochlubil v ranním vysílání...

Psychiatr mě sexuálně napadl, partner málem zabil, popisuje dcera Urbánkové

Dcera zpěvačky Nadi Urbánkové (82) Jana Fabiánová (42) promluvila o sexuálním napadení v ordinaci lékaře. Zavzpomínala...

Babiš žádá cenový strop pro klienty Bohemia Energy a kompenzaci pro všechny

Premiér Andrej Babiš vyzval Energetický regulační úřad, aby zvážil zastropování cen u dodavatelů energií, kteří...