Čtvrtek 21. ledna 2021, svátek má Běla
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 21. ledna 2021 Běla

Veganství je alternativní fanatický směr, míní Kateřina Cajthamlová

  14:49
Držet bezlepkovou dietu, když nemusíte, je nesmysl. Stejně tak hladovění, abyste zhubli. Myslí si to dietoložka Kateřina Cajthamlová, která byla hostem na Rádiu Impuls. Lékařka také prozradila, co si myslí o módních superpotravinách.

Odbornice na výživu Kateřina Cajthamlová v Rozstřelu (14. června 2018) | foto:  Michal Růžička, MAFRA

Vy, jako internistka, kácíte se při odběru krve?
Nesnáším to. Když jsem byla těhotná, tak mi často brali krev a pokaždé jsem omdlela. 

Co jste měla dnes k snídani?
Lívance. Dělám rychlé lívance z kyselého mléka a k tomu borůvkovou marmeládu. Mám totiž spoustu kamarádek, které rády zavařují. Jedna z nich má manžela diabetika, takže je to čisté ovoce ve sklenici.

Fotogalerie

Je pravda, že jsou borůvky superpotravina?
Ano. Máme jich mnohem víc, třeba: brokolice, česnek, cibule, maliny, semínka ze slunečnice a z dýně. Takže když slyším o nějaké superpotravině ze zahraničí, říkám si: „Proč? Máme svého dost.“

To, co jste teď jmenovala, máte doma v lednici?
Ano. K tomu ještě houby. Jsem milovnice hub. Taky ryby. Když jsem byla malá, vyrůstala jsem u prarodičů a ti jedli velmi jednoduše. Maso bylo jednou za týden. Táta lovil ryby, strýc střílel zvěřinu, takže jsme jedli opravdu dobře.

Co je největší dietní chyba?
Půst. Hladovka a hladovění. 

Jak je to s houbami? Mají vůbec nějakou energetickou hodnotu?
Houby obsahují chitin a to je jiný druh vlákniny. Je to stejné, jako bychom jedli brouky. Jinak dalším nesmyslem je paleo strava. V paleolitu se nejedlo maso se zeleninou, ale jedli se brouci, žížaly, vejce, ryby, ale hlavně se jedl člověk. Člověk v té době byl kanibal.

Je pravda, že knedlíky jsou méně kaloricky náročné než těstoviny?
To je klidně možné. Záleží jaké knedlíky a kdo je jí. Bramborové knedlíky jsou trochu víc kaloricky náročné než ty houskové.

Je podle vás společnost čím dál tím víc posedlá hmotností?
Ano. Od roku 1998, kdy americká instituce pro zdraví uměle změnila hodnotu BMI, tak rozvířila honbu za nízkou hmotností a prodej diet. My jsme tady kavkazský somatotyp. Jde o ženy širokých boků a velkých prsou, které rodí hodně dětí, a oni nás oblékají do malých asijských velikostí. Je to absurdní.

Jaká je v současnosti kvalita potravin?
Zhoršila se. Češi nečtou složení potravin. Francouzi jsou zdravější hlavně díky tomu, že si vybírají kvalitní francouzské domácí potraviny. Češi nejsou v jídle patrioti.

Nakupujete v supermarketu, nebo u menších lokálních prodejců?
Do supermarketu chodím spíš jenom pro zeleninu. Jinak nakupuji od maloprodejců.

Máte nějakou univerzální radu?
Univerzální rada je, že pokud jste nemocní, jděte k lékaři. Pokud máte problém se svoji tělesnou stavbou, optimalizujte si množství jídla a taky správného pohybu.

Jak správně přibrat?
Mějte se rádi. To znamená, mám hlad, najím se. Vezmu si to, na co mám chuť a zamyslím se nad svým zdravotním stavem. Dělám hlavně sport, který mě baví.

Co když chodí děti vyjídat v noci ledničku?
Pokud dítě mlsá přes den a normálně nejí, tak se snaží doplnit živiny v noci. Tělo si o to řekne.

Je správně nutit děti dojídat jídla?
Strašná věc! Vede to k odporu k jídlu. Jídlo má byt radost. U nás doma to bylo tak, že můžeš sníst, kolik chceš. A jdi se projít s košem, ať ti vytráví.

Lékařka Kateřina Cajthamlová

Lékařka Kateřina Cajthamlová

Máte dvě děti. Jsou po vás?
Dcera zdědila nadání pro účetnictví po dědečkovi a je to krásná a milá holka. Syn Honzík dělá spoustu sportů, takže má moc krásné tělo. Teď si nechal narůst vousy. A hlavně je s ním velká legrace.

Máte nějaký rodinný rituál?
Děti už bydlí samy a u nás doma se návštěvy nezouvají. Takže, když přijdou, hned řeknou, že jsou návštěva a nezouvají se.

Je rozumné držet bezlepkovou dietu, i pokud nemá člověk toto stravovací omezení?
Je to hloupost a obrovská masáž mozku.

Co říkáte na vegetariánství a veganství?
Vegetariánství plus konzumace ryb a vajec je nejlepší stravovací styl. Veganství je alternativní fanatický směr, který nemá žádné biologické pozitivum. Takže jestli chcete zhubnout, buďte rozumní, sportujte. A vyhněte se alkoholu. U nás se pije strašně moc i v porovnání s Řeckem. U bílého vína maximálně dvě deci obden. 

27. dubna 2013

Autoři: ,

Jarní prázdniny 2021

Týdenní jsou na základních a středních školách rozloženy v termínech od 1. února do 14. března. Přinášíme úplný přehled prázdninových termínů podle okresů. Jednodenní pololetní prázdniny jsou v pátek 29. ledna.

  • Nejčtenější

Dalibor Janda leží ve vážném stavu v nemocnici na koronární jednotce

Dalibor Janda (67) byl hospitalizován v pražské Fakultní nemocnici Královské Vinohrady. Zpěvák leží ve vážném stavu na...

Chtěl to vyležet doma, říká Janeček o Štaidlovi hospitalizovaném s covidem

Kolega a kamarád skladatele a hudebníka Ladislava Štaidla (75) producent František Janeček (76) promluvil o stavu svého...

Je to strašná nemoc, říká o covidu Martinová, jež přišla o pět členů rodiny

Věra Martinová (60) se fanouškům na sociálních sítích svěřila se smutnou zprávou. Přišla o pět členů rodiny, kteří se...

Lži o napadení ženy mě připravily o rodinu i kariéru, říká Martin Maxa

Zpěvák Martin Maxa (59) měl až do listopadu 2017 vše, co si jen mohl přát. Rodinu, pěveckou kariéru, čekala ho i hlavní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

S manželkou jsme jedenáct let. Dítě momentálně neplánujeme, říká Gránský

David Gránský (28) promluvil o tom, jak s manželkou Nikolou prožili období karantény a zda mnohá opatření v době šíření...

Kdo staví vilu na Babě? Muž s vazbami na sponzory Zemanovy kampaně

Premium Nová prosklená vila na vrchu Baba v Praze budí zájem místních i turistů. Dům patří firmě Luboše Paška, který je...

Ano, Češi byli nejlepší! říká zámořský expert o časech, kdy i Kanada žárlila

Premium Omlouvá se při vzpomínce na nezdar Pavla Patery v Dallasu. Zápasy proti Buffalu s Dominikem Haškem v brance přirovnává...

TEST olejů: nejhorší je kokosový, zdravější je i sádlo

Premium Na smažení a fritování, do salátů, omáček i dresinků... Do velkého srovnání olejů a tuků jsme vybrali dvacet výrobků....

  • Další z rubriky

Dalibor Janda leží ve vážném stavu v nemocnici na koronární jednotce

Dalibor Janda (67) byl hospitalizován v pražské Fakultní nemocnici Královské Vinohrady. Zpěvák leží ve vážném stavu na...

V Slunečné vystřídala těhotnou Arichtevu, nyní Josefíková sama čeká miminko

Coby Denisa Kánská si herečka Eva Josefíková v seriálu Slunečná okusila, jaké to je chodit po ateliéru s těhotenským...

Cibulková pomáhala po protekčním očkování v první linii. Zapisovala lidi

Bývalá slovenská tenistka Dominika Cibulková, která čelila kritice kvůli přednostnímu očkování proti covidu-19,...

Trumpova dcera oznámila zásnuby v den otcova odchodu z Bílého domu

Dcera Donalda Trumpa Tiffany (27) zřejmě chtěla využít poslední dny otce v prezidentském úřadě a oznámila zasnoubení v...

PŘÍBĚH ZE ŽIVOTA: Těhotenství bylo bezproblémové, později měl malý Honzík epileptické záchvaty i 30krát denně
PŘÍBĚH ZE ŽIVOTA: Těhotenství bylo bezproblémové, později měl malý Honzík epileptické záchvaty i 30krát denně

Šestiletý Honzík Hanuš se narodil s vrozenou vývojovou vadou pravé ruky. Když bylo malému půl roku, lékaři mu diagnostikovali opoždění...

Vytetovaná sexuální instrukce zaráží i mého gynekologa, líčila dívka

Nesedí k ní, ale onen vulgární sexuální povel má na podbřišku opravdu vytetovaný. Vznikl jako rozpustilá, hrdá,...

Analytik: Evropa byla od blackoutu setiny. Bez ČR by to Rakousko nezvládlo

8. leden 2021 se mohl stát skutečným „černým dnem”. Evropě totiž hrozil blackout, tedy masivní výpadek dodávek...

Dalibor Janda leží ve vážném stavu v nemocnici na koronární jednotce

Dalibor Janda (67) byl hospitalizován v pražské Fakultní nemocnici Královské Vinohrady. Zpěvák leží ve vážném stavu na...

PŘEHLEDNĚ: Od ledna kartou online postaru nezaplatíte. Jaké podmínky má vaše banka?

Otisk prstu či scan obličeje při placení kartou na internetu již dávno není sci-fi. Možná je po vás vaše banka chce...

Bezplatné jezdění po dálnici? Elektronické známky téměř nikdo nehlídá

Premium Druhý týden platí na českých dálnicích novinka v­ podobě elektronické dálniční známky. Zatímco lidé takzvané viněty...