Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev, řapíkatý celer a fenykl očistíme a pokrájíme na menší kousky.
- V hrnci na rozehřátém oleji restujeme cibuli cca 3 minuty. Pak přidáme zbylou nakrájenou zeleninu a opékáme zvolna další 4 minuty. Přilijeme sterilovaná rajčata, cizrnu s nálevem a 800 ml vody. Polévku ochutíme solí, oreganem a tymiánem a vaříme asi 15 minut.
- Mezitím cherry rajčátka omyjeme a rozkrájíme na poloviny. Špenát opláchneme pod studenou vodou a odstraníme zažloutlé listy. Brokolici očistíme a rozdělíme na malé růžičky. Zeleninu přidáme do polévky a vaříme 3 minuty. Polévku dochutíme pepřem a dozdobíme petrželkou.
