Aztékové věděli, co je dobré. Zdravé dezerty s chia semínky

  0:24aktualizováno  0:24
O superpotravině z Latinské Ameriky jste určitě už slyšeli. Možná jste se ale ještě neodhodlali vyzkoušet chia semínka u vás v kuchyni. Tyhle tři okouzlující dezerty jsou nejen vydatné a velmi chutné, ale oceníte i jejich super snadnou přípravu. A nebudete potřebovat sporák ani troubu.

Chia pudink s ovocem | foto: Profimedia.cz

Semena byliny zvané šalvěj hispánská nazývaná chia jsou pokládána za superpotravinu pro své nutriční hodnoty. Obsahují velké množství vápníku, železo, draslík, omega 3 nenasycené kyseliny, proteiny, vlákninu nebo antioxidanty.

Chia semínka

Nevynikají výraznou chutí, a tak mají v kuchyni všemožné využití. Přidávají se třeba i do pečiva, vánočního cukroví, salátů nebo polévek. Díky tomu, že v kombinaci s tekutinou vytvářejí gel, jsou vhodné i při přípravě pokrmů, které potřebujeme zahustit.

Chia semínka pocházejí z Jižní a Střední Ameriky, k jídlu si je dávali i bájní Aztékové. Traduje se, že právě díky jejich supervlastnostem se těšili tak dobrému zdraví a fyzické kondici. Každopádně dnes je výživoví poradci doporučují jak starším či nemocným lidem, tak nastávajícím maminkám, dětem, sportovcům nebo třeba veganům a vegetariánům.

Kakaový krém s chia semínky a banánem

Kakaový krém s chia semínky a banánem

Ingredience na 4 porce:

  • 360 ml rostlinného mléka
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 60 g chia semínek
  • 3 lžíce kakaa
  • 3 lžíce strouhaného kokosu
  • 2 banány

Pracovní postup:

  1. Do vyššího hrnce nalijeme rostlinné mléko a javorový sirup. V misce promícháme chia semínka s kakaem a 2 lžícemi strouhaného kokosu. Nasypeme do mléka a důkladně promícháme. Necháme asi pět minut stát.
  2. Jeden banán rozmačkáme vidličkou, druhý zatím neloupeme. Rozmačkaný banán přidáme do kakaové směsi a důkladně promícháme. Bude už pomalu houstnout.
  3. Pak krémem naplníme mističky nebo skleničky, zakryjeme potravinovou fólií a necháme několik hodin v chladničce odpočívat.
  4. Těsně před podáváním nakrájíme banán na kolečka, poklademe jím poháry a posypeme trochou strouhaného kokosu.

Chia pudink s ovocem

Ingredience na 4 porce:

Chia pudink s ovocem
  • 400 ml neslazeného rostlinného mléka (mandlového nebo rýžového)
  • 2 lžíce agávového nebo datlového sirupu
  • 80 g chia semínek
  • jahodová marmeláda
  • ovocný kompot (např. kombinace jahodového a broskvového)

Pracovní postup:

  1. Ve větší nádobě smíchejte rostlinné mléko, sirup a chia semínka. Pečlivě promíchejte a nechte asi dvě minuty stát. Pak znova promíchejte a zase odstavte asi na dvě minuty.
  2. Do připravených vyšších sklenic dejte na dno po lžíci jahodové marmelády a trochu míchaného kompotu.
  3. Zkontrolujte, jestli jsou semínka v mléce rovnoměrně rozptýlená a zda už houstne. Pak ho přelijte do sklenic, zakryjte potravinovou fólií a nechte v chladu nejméně dvě hodiny (ale ideálně přes noc) odležet.

Ovesná kaše s chia semínky a jablky

Ingredience na 4 porce:

Ovesná kaše s chia semínky a jablky
  • 1 hrnek jemných ovesných vloček
  • 2 lžíce chia semínek
  • 2 hrnky mléka
  • 2 lžíce medu
  • 1 lžička mleté skořice
  • 2 jablka
  • 2 lžíce rozinek
  • strouhaný kokos
  • nebo nasekané ořechy

Pracovní postup:

  1. Vločky smíchejte s chia semínky a zalijte v misce mlékem. Promíchejte, zakryjte a dejte přes noc (nebo alespoň na dvě hodiny) do chladničky. Vločky a semínka vstřebají všechno mléko.
  2. Pak kaši znova promíchejte, přilijte med, přidejte mletou skořici, a pokud je třeba, zřeďte trochou mléka.
  3. Jablka omyjte, zbavte jádřince a nakrájejte na malé kousky. Nasypte je na jednotlivé porce kaše, přidejte rozinky a strouhaný kokos nebo nasekané oříšky a podávejte.

Chia semínka v kuličkách. Recept, který vás dostane na vrchol:

Autor:
  • Nejčtenější
Premium

Chci chlapa, co má větší koule než ego, říká svobodná matka Nikol Štíbrová

Před pár dny oslavila třiatřicítku a cítí se šťastná a spokojená. Nebylo to ale zadarmo – moderátorka a hvězda...

Premium

Sex je snadno dostupný, ale nevěra ještě není důvod k rozchodu

Tolerance je podle něj jen povýšenecký postoj k druhému a vytváří korupční prostředí, proto do partnerských ani jiných...

Příběh Oliny: Vyspala jsem se s kamarádem, nevím co dál

Udělala jsem velkou hloupost, vyspala jsem se se svým nejlepším kamarádem. Bylo to krásné, ale i tak bych byla radši...

Proč mají ženy prsa a děsí nás hadi? 11 otázek a odpovědí kolem evoluce

I když občas evoluci fušujeme do řemesla a snažíme se ji vlastními civilizačními pravidly vzdorovat, kdesi hluboko v...

Gender v pohádkách, divné diety i brčka z papíru. Kde je zdravý rozum?

Nejen v módě existují prapodivné trendy jako ponožky v sandálech. Některé odezní rychle, jiné mají dopad na naše...

Premium

Do luxusu investoval i Jaromír Soukup. Nejdražší byt v Česku je dál na prodej

Na samém vrcholu stometrového mrakodrapu V Tower na pražském Pankráci jsou dva penthousy, obecně považované za...

iDNES Premium už používá 150 tisíc lidí. Cena nebude mít konkurenci

Unikátní služba iDNES Premium funguje měsíc. Už bezmála sto padesát tisíc čtenářů oslovil mix exkluzivního čtení a...

Premium

Sex je snadno dostupný, ale nevěra ještě není důvod k rozchodu

Tolerance je podle něj jen povýšenecký postoj k druhému a vytváří korupční prostředí, proto do partnerských ani jiných...

  • Další z rubriky

RECEPT DNE: Slaný koláč s fíky

Slaný koláč je ideální nejen k večeři, ale vzít si ho můžete i na výlet nebo jako svačinu do práce.

RECEPT DNE: Pečená kuřecí stehna s růžičkovou kapustou

Připravte si podle našeho receptu k nedělnímu obědu vynikající pečená kuřecí stehna s růžičkovou kapustou na orientální...

RECEPT DNE: Bleskurychlé špagety carbonara

Na večeře v týdnu není příliš času a tak vám přinášíme tip na bleskurychlé špagety carbonara.

Zdravější pečení. Zkuste perník, bábovku nebo pizzu z celozrnné mouky

Nadýchané koláčky a bábovky z bílé mouky jsou sice českou klasikou, je to ovšem záležitost maximálně posledních pár...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz