Zázvor, pohanka a chilli. Ingredience, které vás v zimě zahřejí

Část 2/3
Zapečené pohankové rizoto s houbami

Zapečené pohankové rizoto s houbami

Ingredience na 4 porce:

  • 2 hrnky pohankových krup
  • 4 hrnky vody
  • sůl
  • 1 velká cibule
  • 1 lžíce oleje + na vymazání
  • 250 g čerstvých, nebo mražených hub
  • kmín
  • čerstvě mletý pepř
  • 2 lžíce másla
  • čerstvé bylinky na ozdobu

Pracovní postup:

  1. Pohankové kroupy propláchneme a pak je nasypeme do hrnce. Zalijeme je vroucí vodou, lehce osolíme, přiklopíme pokličkou a na mírném plameni vaříme pět minut. Odstavíme, ale nezvedáme pokličku. Necháme bobtnat ještě asi 20 minut.
  2. Mezitím si oloupeme cibuli a nasekáme ji nadrobno. Na lžíci oleje ji zpěníme a chvíli restujeme dosklovata. Pak přidáme nakrájené čerstvé,nebo rozmrazené houby, zarestujeme, dochutíme kmínem, solí a čerstvě mletým pepřem a asi pět minut podusíme.
  3. Houbovou směs nasypeme do hrnce k nabobtnalé pohance, promícháme a dáme do pekáčku vymazaného olejem.
  4. Poklademe kousky másla a zapékáme v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut.
  5. Pohankové rizoto podáváme posypané čerstvými bylinkami.
Autor: pro iDNES.cz

Nejčtenější

Jsme s jedním partnerem a společně s ním máme sex, říkají dvojčata

Anna a Lucy DeCinqueovy

Sestry Anna a Lucy DeCinque (33) se považují za nejvíce identická dvojčata na světě. Absolvovaly plastické operace, aby...

Sympatický kamioňák Zdeněk z Výměny manželek přišel o nohy při nehodě

Rodina z Přelovice nesnáší nudu a neustále něco podniká. Zdeněk ve volném čase...

Život si s osudem akční rodiny z Přelovic krutě zahrál. Tatínkovi Zdeňkovi museli po těžké autonehodě amputovat obě...

Jsem těhotná, oznámila v průběhu Výměny manželek jedna z nich

Výměna manželek

Vztah Aleny a Tondy, kteří mají tříletou dceru, trpí nejen nedostatkem peněz, ale především konflikty s tchyní a...

Závislost na jídle mě málem zabila, říká morbidně obézní žena

Morbidně obézní žena měla před operací žaludku téměř tři sta kilogramů.

S obezitou bojovala Američanka Lacey Hodderová už jako dítě a v devětadvaceti letech měla téměř tři sta kilogramů. Když...

Už mám odseriálováno, říká herečka Alena Antalová

Alena Antalová

Prorazila jako herečka v Četnických humoreskách a Pojišťovně štěstí, teď se Alena Antalová objeví po boku Jaromíra...

Další z rubriky

Hubněte zdravě. Vyzkoušejte dietní recepty, které vás zasytí na celý den

Ilustrační fotografie

Kdo chce shodit kila navíc, neměl by začít držet diety podobné hladovkám. Ke zdraví a lepší postavě se dá projíst....

Báječné pohoštění pro nečekanou návštěvu? Využijte zbytky z Vánoc

Francouzský toast z vánočky

Chcete hostům, kteří se u vás mezi svátky staví na skok, nabídnout malé pohoštění k vínu nebo přenocující počastovat...

Blíží se svátek zamilovaných. Potěšte svou lásku valentýnským dortem

Zamilovaný koláč

Třináctého února budou zase po roce ti, kdo se mají rádi, chystat velkou láskyplnou oslavu. Možná, že si radši zajdete...

Schöneck je rájem pro děti i dospělé
Schöneck je rájem pro děti i dospělé

Přemýšlíte, kde prožít zimní dovolenou s dětmi? Máme pro vás báječný tip! Kousek za hranicemi najdete areál nevídaných rozměrů a hlavně s pestrou nabídkou možností zábavy.

Najdete na iDNES.cz