Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy s kypřicím práškem do pečiva a moučkovým cukrem. Přidáme sůl, vejce, žloutek, změklý tuk a kyselé mléko či kefír. Vypracujeme vláčné těsto. Zabalené ve fólii ho necháme v lednici asi 30 minut odležet.
- Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na malé kousky. Promícháme je s citronovou šťávou a skořicovým cukrem.
- Těsto rozdělíme na 4 části a z každé vyválíme tenký obdélníkový plát. Poprášíme je strouhankou a rozdělíme na ně jablka.
- Vytvarujeme záviny a přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme je bílkem a vložíme do trouby. Při 180 °C je pečeme asi 40 minut. Před servírováním je pocukrujeme.
