Velikonoční nádivka neboli hlavička: tipy na velikonoční stůl

Velikonoční nádivka, známá také jako hlavička, sekanice či řežábek, je neodmyslitelnou součástí jarních svátků. Tradičně se připravuje na večeři o Bílé sobotě a s chutí se konzumuje také po skončení půstu na Velikonoční neděli. Symbolizuje nový život a naději na úrodný rok. Navíc skvěle chutná.

Velikonoční nádivka | foto: Kulinární studio MAFRA

Základ nádivky tvoří pečivo, vejce a čerstvé jarní bylinky, především mladé kopřivy, které dodávají nádivce jedinečnou chuť. Nádivka se podává teplá i studená, samostatně, ale i jako příloha k masu.

Tradiční pokrm královské kuchyně

Historie velikonoční nádivky sahá až do 16. století, kdy se objevila na královských stolech v Anglii a ve Francii. Nádivka se postupně rozšířila do celé Evropy a každá země si vytvořila vlastní variantu. Název „hlavička“ odkazuje na historický původ tohoto pokrmu, kdy se do nádivky přidávalo telecí maso, často z hlavy. Dnes nádivka nejčastěji obsahuje na kostičky nakrájené uzené maso.

Přinášíme několik tipů na výtečnou nádivku. Podle jakého receptu ji letos upečete?

Staročeská velikonoční nádivka

Vyzkoušejte také:

Staročeská jarní nádivka

Klasická venkovská nádivka

Ověřenou klasikou se nikdy nic nezkazí. Klasická velikonoční nádivka podle receptů našich babiček obsahuje poctivé suroviny a potěší celou rodinu.

Staročeská nádivka s uzeným

Recept

Střední

80 min

Velikonoční nádivka s medvědím česnekem

Vyzkoušejte také:

Nádivka s medvědím česnekem a kopřivami

Nádivku lze také obohatit o svěží chuť medvědího česneku, který je v jarním období v plné síle. Tato varianta plná vitamínů dodá velikonočnímu pokrmu moderní nádech.

Velikonoční nádivka s uzeným masem, medvědím česnekem a kopřivami

Recept

Střední

45 min

Velikonoční nádivka ve slaninovém kabátku

Milovníky slaniny potěší nádivka obalená jejími plátky. Velikonoční nádivka je šťavnatá a zkrátka neodolatelná.

Velikonoční nádivka ve slaninovém kabátku

Recept

Střední

90 min

Velikonoční nádivka se špenátem

Tradiční recept obohacený o zdravý špenát plný vitamínů. Skvěle se hodí k pečenému masu.

Špenátová nádivka

Recept

Střední

90 min

Vyzkoušejte také:

Špenátová nádivka s uzeným masem

Odlehčená nádivka s tofu a špenátem

Jarní nádivka se špenátem

Jednoduchá špenátová nádivka

Velikonoční nádivka s kopřivami

Kopřivy jsou tradiční součástí velikonoční nádivky. Dodávají jí jedinečnou chuť a aroma. Připravte si tuto oblíbenou bylinkovou variantu a vychutnejte si jarní atmosféru.

Kopřivová nádivka

Recept

Lehké

55 min

Vyzkoušejte také:

Velikonoční nádivka s kopřivami

Hlavička s kopřivami

Kopřivová nádivka

Kopřivová nádivka s mandlemi

Velikonoční nádivka trojctihodná se třemi druhy masa

Pro masové labužníky je tu nádivka se třemi druhy masa. Tato varianta je bohatá na chuť a uspokojí i ty nejnáročnější strávníky.

Trojctihodná velikonoční nádivka

Recept

Střední

90 min

Vyzkoušejte také:

Nádivka ze třech druhů masa

Trojctihodná masová nádivka

Velikonoční nádivka z trojího masa

Trojctihodná nádivka

Velikonoční nádivka z trojího masa

Velikonoční nádivka s játry

Nádivka může být obohacená také o játra, ke kterým ladí chuť hořkých mandlí. Tato kombinace dodá pokrmu jemnou chuť a křupavou texturu.

Nádivka s játry a mandlemi

Recept

Střední

75 min

Jaká velikonoční nádivka je vaše oblíbená?