Špagety s rajčatovou omáčkou a masovými kuličkami
Ingredience:
- 400 g mletého hovězího masa
- 50 g strouhanky
- 1 vejce
- sůl a mletý černý pepř
- 2 lžíce olivového oleje
- 750 g rajčat
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 200 ml rajčatové passaty
- 400 g špaget
- 100 g tvrdého sýra
Pracovní postup:
- Maso vložíme do mísy a promícháme se strouhankou, vejcem, solí a pepřem. Z hmoty vytvarujeme menší kuličky, které opékáme v pánvi na rozehřátém oleji cca 5 minut.
- Rajčata spaříme a zbavíme slupky. Cibuli a česnek oloupeme a společně s rajčaty nakrájíme nadrobno.
- Rajčatovou směs vsypeme na pánev ke kuličkám a přidáme i passatu. Dusíme asi 20 minut. Špagety mezitím uvaříme dle návodu na obalu. Podáváme s masem, omáčkou a nastrouhaným sýrem.