Kuřecí nugetky, špagety s rajskou a další tipy, co vařit dětem v lockdownu

Jak se zavděčit mlsným dětským jazykům a zároveň neslevit z rodičovské představy zdravého oběda? Vezměte oblíbená jídla, uvařte je z kvalitních surovina a děti si ani nevšimnou, že snědly tolik zeleniny a místo kečupu dostaly domácí omáčku.

Nugetky s domácí sladkokyselou omáčkou

Ingredience:

• 400 g kuřecích prsních řízků
• sůl
• mandlová mouka na obalení
• 3 vejce
• strouhanka na obalení (cca 100 g)
• rostlinný olej na potření 

Na sladkokyselou omáčku:

• 200 ml ananasového džusu
• 1 lžíce solamylu
• 60 g třtinového cukru
• 50 g kečupu
• 3 lžíce jablečného octa 

Pracovní postup:

1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme přes vlákno na užší kousky. Osolíme je a obalíme v mandlové mouce.
2. Vejce vyklepneme do misky a prošleháme. Namočíme do nich kousky masa, které pak obalíme ve strouhance smíchané s trochou mandlové mouky.
3. Obalené kousky masa rozložíme na plech s pečicím papírem potřeným olejem. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C cca 10 minut, pak je otočíme na druhou stranu a pečeme dalších 10 minut.
4. V části ananasového džusu rozmícháme solamyl. Zbylý džus nalijeme do kastrůlku, přidáme cukr, kečup a ocet. Přivedeme k varu a necháme cukr rozpustit. Pak vmícháme džus s rozmíchaným solamylem, plamen zmírníme a za stálého míchání vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Podáváme s kuřecími nugetkami.